מה אפשר לבשל מבשר?

בשר הוא בשר של בקר גדול. אם ברוסיה בשר פרות יותר מעדיפים, במדינות אחרות בשר של שוורים מוערך. זה בעל ערך לתזונה אנושית, שכן יש לה הרכב עשיר בויטמינים ואלמנטים קורט. לחשוב על מה אתה יכול לבשל מן הבקר, להחליט איזה צלחת אתה צריך, הראשון או השני? כדאי לשקול מאיזה חלק של בשר הפגר נלקח. אחרי הכל, עבור cutlets ו חטיפים מגיע שוקה, rump, האגף, וכן עבור stewing ו טיגון הוא פילה מתאים יותר, פילה או אנטרקוט. מה ניתן להכין מן הבשר הראשון? כמובן, מרק תפוחי אדמה עם בשר.

זה ידרוש שלוש מאות גרםתפוחי אדמה, בצל, גזר, שלוש מאות גרם של בשר בקר ועשבי תיבול טריים. אנחנו חותכים בשר לחתיכות קטנות ומרתיחים במי מלח. אנחנו מנקים תפוחי אדמה, גזר ובצל מהקליפה. הנורה קרועה היטב. גזר לטחון על פומפיה. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. אנחנו קוצצים טריים עשבי תיבול טריים. במהלך הבישול של בשר, אנו מסירים את הקצף נוצר על ידי רעש. מטגנים גזר ובצל בשמן צמחי. אנחנו מוסיפים לתפוחי אדמה וירקות מטוגנים לבשר, ואז מבשלים עד מוכן. המרק נשפך על צלחות ומפזרים עשבי תיבול.

מה יכול להיות מוכן מן הבשר השני - עגל עם קישוט של שעועית ירוקה.

מנה זו תידרש שבע מאות וחמישיםגרם גרם של בשר עגל, מאה גרם של שמן צמחי, מאתיים גרם בצל, שבע מאות גרם של שעועית ירוקה, ארבע מאות גרם עגבניות, שלוש שיני שום, חצי כוס יין אדום, כף קמח, פטרוזיליה. הכנת המנה הזאת היא פשוטה מאוד. ראשית, לחתוך את כל החלק של בשר למספר חתיכות. זה על כל מנה התברר על שתי חתיכות. בשר הוא מלח ופלפל, ומטגנים עד חצי מוכן. אנחנו מעבירים את חלקי הבשר מהמחבת לצורה עמוקה מוכנה מראש. בצל ושום משתחררים מן הקליפות ונמחצים. מטגנים בשמן מבשר עד חום זהוב. ואז אנחנו נרדמים במחבת, שופכים מים ומערבבים היטב. מבשלים את הרוטב במשך 10 דקות. שעועית מראש להפשיר. ברגע שהרוטב מוכן, מוסיפים לו את השעועית ומבשלים לפחות 15 דקות. ממלאים חתיכות בשר עם רוטב עם שעועית, מכניסים לתנור ואופים עד מבושל. לאחר התפשטות על צלחות מנות, אנחנו יוצקים את המנה עם יין, ומפזרים עשבי תיבול, אנו משרתים את השולחן.

מה לבשל עם בשר בקר - קציצות עם גבינה.

הקציצות הרכות ביותר עשויות מקציץ בשר בקר. להכנתם מכינים חמש מאות גרם בשר, מאתיים וחמישים גרם גבינה, שלוש כפות מיונז, פלפל שחור טחון. אנחנו חותכים את עיסה בשר לפרוסות, עובי אשר לא יותר מ 1 ס"מ. הגודל שלהם צריך להיות כפליים את הקציצות בעתיד. גבינה סורגים ומערבבים עם מיונז. אנחנו משפשפים את שכבות הבשר במלח ופלפל. באמצע אנחנו מכניסים את הגבינה למילוי, ואז לקפל אותה לשניים ולתפור את הקצוות בעזרת קיסמים. מטגנים משני הצדדים עד מבושל. הגבינה בפנים תימס והתפשט בכל מקום פנוי. מגישים את אלה cutlets עם צלחת בצד הירקות או אורז מבושל, להשקות את השמאלית העליונה לאחר טיגון בשמן.

מה אתה יכול לבשל מבשר לארוחת בוקר - כריכים עם בשר.

בשר טבעי הוא הרבה יותר שימושי מכלמוצרי נקניקים. לכן, אם אתה רוצה להיות ארוחת בוקר מספקת ומזינה, תמיד לשמור על חתיכה קטנה של בשר מבושל במקרר. כדי להכין כריכים טעימים, אנחנו צריכים כמה פרוסות לחם אפור, מאתיים גרם בשר בקר, סלט טרי, מאתיים גרם גבינה. אנחנו מבשלים את הבשר מראש ומקררים אותו. הגבינה והבשר נחתכים לשכבות דקות. בכיכר לחם אנחנו מניחים עלה חסה, על גבי שכבת בשר ומכסה בגבינה. סנדוויצ'ים טעים מוכנים. עבור חובבי גבינה מותכת, הם צריכים להיות מחוממים בתנור מיקרוגל למשך דקה אחת.

לחשוב על מה לבשל מעיסת בשר, לשים לב המתכונים של לחמניות שונות עם זנים רבים של סתימות או תבשיל עם ירקות.