עוגה עם שזיפים מיובשים

עם תחילת האביב התחלנו לסדר לעתים קרובות יותרשתיית תה בגינה שלנו. לכן, כל יום אנחנו צריכים לתהות מה זה אופה טעים לתה? התשובה שאלה את עצמה כאשר מצאתי שזיף נשכח בארון. אז היום יהיו עוגה עם שזיפים מיובשים לתה. ואני אשתף את המתכונים, יש כמה מהם, כי אני אוהב להתנסות.

מתכון 1. פאי אלגנטי עם שזיפים מיובשים על בצק שמרים. יש המון זמן, אז אנחנו נכין בצק שמרים על אטום. אז, אנחנו צריכים לבחון 600 גרם קמח חיטה, 1 כוס מים חמימים, 2 ביצים, חפיסת חמאה או מרגרינה, 200 גרם של שמרים יבשים או דחוס, מלח ומעט סוכר. הבצק לא צריך לשים הרבה סוכר, מתוק כמו שאנחנו יהיו מילוי. להקציף ביצה עם מלח וסוכר, מוסיפים את החמאה או מרגרינה מומסת, לערבב שמרים לשים. מוסיפים כוס קמח, לערבב שוב ולהשאיר למשך שעה, הבצק מותסס מעט. זה הריח. לאחר מכן, הזן את שאר הקמח במנות קטנות, ללוש את הבצק ולשים אותם במקום חמים, להפוך לבצק לתפוח.

בעוד הבצק עולה, בואו נתמודד עם המילוי. אנחנו צריכים 500 גרם של שזיפים מיובשים, חצי כוס סירופ של כל ריבה (היה לי דובדבן), ½ לימון, אבקת סוכר. שזיפים שלי, אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר יחד עם חצי לימון. ממלאים את הסירופ לתוך השזיפים שנשפכו, מערבבים הכל. המילוי מוכן.

כאשר הבצק עולה, מחלקים אותו לשנייםחלקים, כך שחלק אחד היה קצת יותר. מגלגלים אותם לתפר, מניחים שכבה גדולה בצורה משומנת. מלמעלה, מפיצים באופן שווה את המילוי של שזיפים מיובשים. מכסים את השכבה השנייה, לאסוף את הקצוות להגן יפה. אל תשכח להשאיר חור קטן במרכז העוגה. אופים בתנור שחומם מראש. אני מפזרים את העוגה הגמורה עם אבקת הסוכר ומגישים אותה לתה. זה הכל, פאי שזיפים מוכן תה!

מתכון 2. המתכון הזה הוא מושלם עבור אלה שאינם רוצים הרבה זמן להתעסק עם בצק שמרים ומילוי. אז, אני מציע עוגה עם שזיפים ואגוזים. נצטרך: 4 ביצים, 500 גרם קמח, חבילת חמאה 50 גרם קקאו, 200 גרם סוכר, 50 גרם של שוקולד, 200 גרם שזיפים מגולענים 50 גרם אגוזי מלך. ביצים וסוכר לשלב, מוסיפים את החמאה המרוככת ומשפשפים עד הומוגנית. ואז נשטף שזיפים חתוכים למקלות, אגוזי שמץ קטן קשור שמן וביצים. מוסיפים קקאו, שוקולד מגורר ומוסיפים בהדרגה קמח, לוגמים בצק עבה. לאחר מכן להפיץ אותו לתוך תבנית, אופים עד מוכן. בדקו עם קיסם או גפרור אם חתיכות המשחק בצק, dopekayut מעט. מתברר פאי שוקולד טעים מאוד עם שזיפים מיובשים.

מתכון 3. טעים מאוד הוא עוגה פתוחה עם שזיפים וגבינת קוטג '. את הבצק קל מאוד להכין. בשבילו, אנחנו צריכים 300 גרם של קמח, 100 גרם של שמן (150 גרם) וכמה כפיות של מים קרים. כל קשר, אנחנו מערבבים.

עבור מילוי אנחנו צריכים 1 מנות של שומןגבינת קוטג ', 200 גרם שזיפים מיובשים ללא זרעים, סוכר וניל, סוכר רגיל - 100 גרם, 2 ביצים. שזיפים מיובשים נחתכים לחצי. גבינת קוטג ', סוכר וביצים, לטחון למסה הומוגנית, להוסיף ונילין. המילוי מוכן.

הבצק מתגלגל לשכבה, אנחנו מכניסים אותו לתבניתכך שהצדדים יישארו. מלמעלה מפיצים את השזיפים באופן שווה ומכסים את המסה. אופים בתנור עד אדמדם. כשהעוגה מוכנה, תקרר אותה, כי עוגות הקורד נלקחות להיות קרות, אחרת זה ייראה לך, כאילו הוא לא סיים את זה.

עוגה עם שזיפים מיובשים, המתכון שבו חשבנו קודם, קיבלתי את הטוב ביותר, למרות שזה לקח הרבה זמן לבשל אותו. וכך, כל המתכונים טובים!