שמן לפתית: תועלת ופגיעה, שדה היישום
היום בחנויות אתה יכול לפגוש את הגדול ביותראת הבחירה של שמנים צמחיים או אפילו מעורבים שלהם. בזמנים מוקדמים יותר, צורת החמנית של המוצר היתה בשימוש הנפוץ ביותר, ורק מעטים ידעו כי יש וריאנט לפתית. עם זאת, כיום היא צברה פופולריות עצומה ומשמש גם בייצור מזון לתינוקות.
אבל למרות זאת, מומחים רבים בתחוםתזונה מאמינים כי שמן לפתית, היתרונות והנזקים אשר נמצאים בשאלה ואנחנו צריכים לגלות, יש כמות גדולה יותר של חומרים מועילים לגוף מאשר אנלוגי הזית שלה. אבל למעשה זה נחשב את האפשרות הטובה ביותר עבור רוטב סלט ובישול. יש לציין כי שמן לפתית אפילו דומה לטעמו של אח זית יש את אותם תכונות תזונתיים. עלותה נמוכה בהרבה מכל המינים האחרים, ולכן למעשה כל תעשיית המזון במדינה שלנו עברה אליה.
כדי להבין טוב יותר מה הוא עצמומוצר זה, בואו נסתכל על הרכב שלה בפירוט רב יותר. התוכן הקלורי של השמן הוא כ 900 קק"ל ל 100 מ"ל, עיקר התוכן שלה הם חומרים שומניים (רווי רווי). ביניהם, בעיקר של חומצה אולאית, אבל יש גם סוגים ארוסי, לינוליאני אחרים של תרכובות כאלה. בנוסף, הוא יכול למצוא ויטמין E, נחושת, זרחן ורבים יסודות קורט אחרים.
שמן לפתית, התועלת והנזקיםשנדון בחומר זה, נמצא בהרכב של כמעט כל המוצרים מוגמרים למחצה זמין על המדפים של החנויות של היום. בשל חומצות השומן שבבסיס המוצר, יש לו השפעה מועילה על מערכת כלי הדם, מלבד זה מקדם את ההתאוששות המהירה של האורגניזם ברמה התאית, מחזק את תצורות הממברנה בגוף הוא נוגד חמצון רב עוצמה.
ב קוסמטולוגיה, הוא מכין טיפולהעור של הפנים והגוף, פרמקולוגיה, תערובות שמן מומסים עם מוצר סטרילי. בתזונה הוא משמש לייצור של מרגרינה וממרחים, רוטב סלט, מוצרים מוגמרים למחצה. במיוחד בשימוש נרחב בבתי קפה ומסעדות, המתמחה במערכת השירות המהיר.
שמן לפתית, את היתרון ואת הפגיעה אשר הוכחמחקרים רבים, שחולצו בדרך מיוחדת, אשר מאפשר לך להפחית את התוכן של חומצה ארוטית, כי יש לו השפעה שלילית על הגוף. כדי לבחור את המוצר הנכון ולקבל רק ליהנות ממנו, לחפש את אחוז החומר השלילי על החבילה. הנורמה המשוערת היא 0.3-0.6%.
</ p>
