ייבוש תפוחים בבית. טיפים

קרוב לוודאי שלא פרי הוא יותר פופולרי מאשר תפוח. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות בכל עת של השנה. הוא גדל באופן פעיל גננים בקוטג'ים הקיץ שלהם. תפוחים הם מוצר זול יחסית, בריא וטעים. זה היה פרי זה שפיתה את חוה אדם, והתפתה למשהו. אתה יכול לדבר הרבה על היתרונות ואת הכבוד של פירות אלה. אבל לא כולם יודעים את המאפיינים הנפלאים של תפוחים בצורה טריים להפסיד די מהר. לאחר עיבוד אותם תרמית, תכונות שימושיות ניתן לשמור הרבה יותר זמן. ייבוש תפוחים בבית הוא פתרון מצוין לבעיה זו. לשם כך, לבחור תפוחים בשרניים ועסיסיים של זנים מאוחר, אשר יש חומרים שימושיים יותר.

שיטות לייבוש ולהכנת תפוחים

יש כמה אפשרויות, רק שלושה: ייבוש בשמש, בתנור, תוך שימוש בשילוב ייבוש מיוחד. זה לא כל כך חשוב באיזו דרך תבחר, הכנת תפוחים זהים. פירות אינם שבורים, לא תולעים ובשלים. חיתוך תפוחים לייבוש לא קשה. מהם, להסיר בזהירות את הליבה לחתוך לפרוסות דקות (דק יותר 1 ס"מ). כדי לשמור על תפוחים קל, הם טבלו במים מומלחים מעט במשך כמה דקות. על הטעם זה לא יבוא לידי ביטוי, אבל הצבע יישמר.

השיטה העתיקה ביותר, ששימשה בעבר,ואפילו עכשיו הסבתות שלנו פונות אליו לעתים קרובות, זהו ייבוש התפוחים בשמש (נזכר בייבוש). Layed על משטחים שטוחים, פרוסות לחתוך חשופים בשמש. ואת אידוי טבעי של לחות מפירות מתחיל. ייבוש חייב להיות תמיד מכוסה גזה, כדי למנוע אבק עליהם, כמו גם לא לשבת חרקים. ייבוש תפוחים בבית בשמש - תהליך בעייתי. כדי למנוע את המראה של ריקבון על תפוחים, חשוב כי כמה ימים ברציפות הם שמש.

קצת יותר מהר מהר יותר בעניין זה, ייבוש של תפוחיםבבית בתנור. הטמפרטורה בתנור חייבת להישמר בשלב הראשון של כ 45 מעלות, כאשר הדלת צריכה להיות מעט פתוחה. אז הטמפרטורה היא הרים עד 70 מעלות (תהליך עיקור). יבש את התפוחים באותה טמפרטורה (45 מעלות). במקרה זה, אתה צריך בזהירות לפקח כי ייבוש לא יבש ולא שרוף. מפעם לפעם פירות מעורבים.

ייבוש תפוחים בבית מתבצעתגם במכשירי חשמל מיוחדים. משלבים כאלה מצוידים בגופי חימום ומאוורר, שבגללו מיובש הפרי. תפוחי אפל מונחות על מגשים מיוחדים. כדי פירות יבשים באופן שווה, המגשים חייבים להיות החליפו. היתרון העיקרי של מכשירים כאלה הוא מהירות. Apple ייבוש ניתן להשיג רק כמה שעות, ואת הטעם נשמר באותה דרך.

ייבוש של תפוחים מאוחסן בצנצנות יבשות סגור בחוזקה עם מכסה פוליאתילן במקום חשוך. כמה עקרות בית להשתמש שקיות במיוחד עבור מטרה זו.

ייבוש תפוחים מבושל בסתיו יהיה תענוג נפלא בערבי החורף קר, לא רק ליהנות הטעם של תפוחים, אלא גם לעזור להילחם מחסור בויטמין עונתי.

</ p>