איך לאפות דגים בתנור להיות טעים?

אין צורך להוכיח עד כמה זה מועילדג אדם, במיוחד ימית. פריד הוא גבוה מדי קלוריות, לא כולם אוהבים את זה עם הטעם שלו. הפשרה האידיאלית במצב הזה היא אפייה. איך לאפות דגים בתנור להיות טעים? לשם כך, ישנם מתכונים רבים וקבלות פנים מיוחדות.

טכנולוגיית הבישול תלויה בדגים עצמם. אם יש טעם לא נעים, לפני אפייה הדגים בתנור, זה צריך להיות מתובל עם תבלינים ריחניים ועשבי תיבול, ולתת לעמוד במרינדה ריחנית. זנים lenten הם גם משומן עם שמן צמחי. אין למרוח את הדגים מראש, פשוט מתבלים אותה במלח על מגש האפייה. הנה כמה מתכונים איך לבשל דגים בתנור.

בס ים. לתושבת המעמקים הזאת יש טעם עשיר, בשר לבן עסיסי ללא עצמות. אתו אין צורך לעשות שום דבר חיוני, מלבד איך לאפות דגים בתנור על גיליון אפייה. לאפות, לקחת פגרים שלמים ללא ראש ומעיים. תנור לחמם מראש ל 180 מעלות. כל ארוחה, העונה עם מלח, העונה עם פלפל שחור, לשים על תבנית אפייה ולשלוח לתנור שחומם מראש במשך 40 דקות. המנה היא טעים באותה מידה בצורה חמה וקרה.

בקלה, לא, לא יכול להתפארארומה, בהם זה לא מספיק שומן תוכן ועסינות. לפני אפייה הדג בתנור, אתה צריך להחזיק אותו במשך 20 דקות במרינדה. בתור מרינדה, אתה יכול לקחת כוס יין שולחן לבן, 2 כפות של כל שמן צמחי, קבוצה של תבלינים עשבי תיבול ריחניים. מניחים את הדג על מגש אפייה, יוצקים את החלק העליון של המרינדה. טופס לאפייה במקרה זה עדיף לקחת עמוק. אחרי 40 דקות הדג יהיה מוכן.

דג נהר, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה,הוא מסוגל להפוך למנה חגיגית, אם זה שימש יפה על השולחן. עבור מתכון, קרפיון, קופידון לבן, קרפיון כסף במשקל של אחד וחצי קילוגרם, יעבוד טוב. דגים רוטטים, לשטוף את הבטן מן הדם. בחוץ, בבטן, מלח את הדג, ומפזרים תבלינים. כדי להדוף את הריח הספציפי של בוץ, לשים לימון לחתוך בבטן. שים את הדג במחבת, במרכז, לשים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. לאחר 20 דקות סביב הדג לשים את תפוחי האדמה, אשר מראש מצופה בשמן צמחי. על כל המנה, להכין רשת של מיונז וממשיכים לבשל עוד 30 דקות.

דג נהר הוא אפוי היטב עם בשר טחון, אשרהוא ממוקם בבטן לפני לשים את הדג על מגש אפייה. אחד המילוי המסורתי של קרפיון הוא כוסמת עם פטריות. אתה צריך כוס דייסה כבר מבושל, 200 גרם של Champignons, שני בצל. פטריות ובצל לחתוך, ומטגנים ב 2-3 כפות שמן צמחי, מעורבב עם דייסה.

פשוט ובמהירות אפוי דג אדום, סלמון וטראוט. חותכים את סטייקים מנה מן הדג, להניח אותם על צלחת אפייה קרמיקה או זכוכית. מקציפים מעט מלח, פלפל. אופים בתנור במשך לא יותר מ 15 דקות בטמפרטורה בינונית כדי שהסטייקים יישארו עסיסיים. דגים ניתן להגיש עם רוטב של שום מגורד דק, מעורבב עם שמן זית, מיץ לימון, ירקות פטרוזיליה.

דגים יכולים להיות אפויים תחת שכבת ירקות. עבור מתכון זה, סלמון ורוד מתאים, שמתברר יבש כאשר אפוי או קלוי. לשים חתיכת דג על תבנית אפייה עמוקה או צלחת אפייה, מלח זה. השכבה הבאה היא בצל לחתוך חצי טבעות. על הבצל לשים את העגבניות בצורה של קשקשים דגים, הם חייבים לחתוך הראשון לתוך טבעות. את כל המנה עם גבינה. ירקות לא מלח, חדות מספיק ייתן את הגבינה. תנור הראשון להתחמם, עד 220 מעלות, כדי לתפוס את הגבינה. לאחר 15 דקות מהזמן של בישול, להפחית את הטמפרטורה ל 160 מעלות, להביא את המנה כדי מוכנות. זה ייקח עוד כ -30 דקות. את המנה יש להגיש עם עשבי תיבול, ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.