למרות העובדה כי יערה ידוע לרוב האנשיםאנשים רק כצמח מזון דקורטיביים אכיל לחלוטין, שיחים שלה עם פירות יער מלבני, בצבע כחול כהה בבירור להתבלט מן המסגרת.
לטעם חמוץ מתוק, פירות אלה דומיםדומדמניות שחורות או תכונות נחותות ושימושיות שלה: חנויות של הוויטמין C, גלוקוז ופרוקטוז, תרכובות סידן מינרלים, מגנזיום ונחושת זה לא סביר. את יערה טעים ביותר, כמובן, טרי. מומלץ להשתמש תושבי ברי ריפוי זו של מטרופולינים, כי יש לו טוניק, אנטיבקטריאלי, נגד יתר לחץ דם ו השפעה אנטי דלקתית, עוזר לחזק את ההגנה החיסונית ולהפחית כאבי ראש. למרבה הצער, שיח זה נושא פרי קצר יחסית פורח זמן בתחילת הקיץ והוא כיבו עם כניסתו של פירות יער אחרים, ולכן הדרך הטובה ביותר כדי לרצות את עצמך הטעם הנפלא שלה בעונות אחרות הם סוגים שונים של המנוסר: מיצים, פירה, ריבות וממתקים, משקאות פירות, פירות יבשים וקפואים, וכמובן ריבה מן יערה, המתכון של אשר נציג את תשומת הלב שלך היום. כמובן, במהלך ההכנות של פירות יער קצת לאבד את הטעם ואת תכונות שימושיות, אבל זה יכול להיות פיצוי על ידי הגדלת מספר המניות בעונות הקרות.
אפשרויות Workpiece
עבור billets מ יערה יש לאסוף בלמדוד גרגרי בוגר במזג אוויר שטוף שמש, ולאחר מכן לשטוף בעדינות, tk. העור של הפרי הוא מאוד עדין בקלות טראומה, ואז פשוט להתפשט על מגבת נקייה ולהשאיר קצת לייבוש. כדי לשמור את זה בצורה של מיץ, אתה צריך לנסות את זה במשך 3-5 דקות, לסחוט אותו מן עיסת, ולאחר מכן לאטום אותו בחוזקה בבקבוקים מעוקרים ולשים אותו במקום קר. מתוך המסה היבשה שנותרה בינתיים, אתה יכול לעשות פסטיל. כדי לעשות זאת, מערבבים אותו עם סוכר ביחס של 1: 1, לחכות 3-5 שעות עד הפתרון האחרון הוא מומס ויבש בתנור, ולאחר מכן טופס לחתוך. שימושי פחות יהיה ריבה, compote ו ריבה מ יערה. מתכון עבור אותם הוא בכלל לא קשה יותר, אבל טיפול בחום של גרגרים יידרש, אשר יהיה קצת להפחית את איכותם. אפשר לבשל את הקומפוט עם הסוכר או בלי, רותחים את הפרי בסיר לעוד 10 דקות לאחר תחילת הרתיחה ומגלגלים במנות סטריליות.
ג'אם
מספיק זמן כדי לשמור על ריבה תוצרת ביתיערה. המתכון הוא פשוט מאוד ויש לו כמה וריאציות, שממנו בעלת הבית יכול לבחור בדרך נגישה יותר לה. אז, אתה יכול קודם למלא את הסוכר טרי גרגרי סוכר בממדים שווים, לתת לו להתבשל במשך 3-4 שעות כדי ליצור סירופ, ולאחר מכן לשים על האש במשך 5-7 דקות. בישול יש לחזור על עצמו לאחר הפסקה 5-8 שעות. או שאתה יכול קודם לשים את הפתרון סוכר על האש במשך 10 דקות, ורק אז להוסיף גרגרים אליו, לשכפל את ההליך לאחר 6 שעות. אז אתה מקבל ריבה רווי יותר יערה. המתכון יכול להיות משופר, ניסויים בשילוב של מרכיבים פרופורציות, אבל מדהים, באמת הקיץ, את הטעם של ברי פשוט לכאורה יישאר ללא שינוי.
</ p>
