יוגורט הוא טעם שימושי וטעים זהאני אוהב גם מבוגרים וגם ילדים. החיים המודרניים מכתיבים את הכללים שלה, אז במקום גרגרים טבעיים בצנצנת יפה יש רק טעם, ואת חיי המדף הוא גדל בעזרת חומרים משמרים מלאכותיים: כך המוצר יחכה הקונה שלה טרי גם על המדף רחב של היפרמרקט. היתרונות של יוגורט מ תוספים אלה מצטמצם בזמנים. אתה יכול לתקן את המצב - זה מספיק כדי להבין איך לעשות יוגורט בבית.
מה מועיל עבור יוגורט תוצרת בית?
תהליך הפיכת החלב ליוגורט בריא"לנהל" את החיידקים המייצרים קבוצה מסוימת של חומרים מזינים. יבולים יבשים עבור יוגורט פועל בדיוק משום שהוא מכיל תרבויות אלה חיים. החומרים שהם מייצרים שימושיים מאוד עבור גוף האדם. יוגורט מכיל גם מנה רצינית של ויטמינים, חלבונים, סידן ואשלגן. בשל הרכב זה, המוצר הביתי משפר את מצב מערכת העיכול ומקדם חילוף חומרים תקין. יוגורט בטוח גם למי שאינם אלרגיים לקטוז: החיידקים כבר עיבדו אותו מחלב טרי. נשאלת השאלה: "איך להכין יוגורט בבית?" זה די פשוט ומהיר. אתה אפילו לא צריך לברר מה היא אישה יוגורט: מוצר חלב חמוץ שימושי יכול להיעשות ללא ציוד עזר.
איך להכין יוגורט בבית?
אז, להכנת משקה שימושיאתה צריך חלב וחמאה. אתה יכול להשתמש תרבויות Starter מיוחד או לקחת מוכנים יוגורט חי ללא תוספים ולהשתמש בו. לשימוש למטרות אלה, רק מוצר באיכות גבוהה מתאים, ולכן כדאי לבחור מותגים נבדק בלעדית. כדי להכין יוגורט, אתה צריך לחמם את החלב לארבעים מעלות ולהוסיף את החמץ מוכן שם. התערובת מתערבבת ומרוהטת בכל דרך נוחה - בתרמוס, בתנור, מופעלת בטמפרטורה מינימלית, ליד תנור או אח, ובקיץ אפילו בשמש. אם יש ילדה יוגורט, אתה יכול להשתמש בו - פשוט לשפוך את החלב מוכן לתוך כוסות ולשים את המשטר הרצוי. אבל מאז יצרנית יוגורט משלבת אלמנט חימום פשוטה, הזמינות שלה להשגת יוגורט תוצרת בית מעולה הוא בכלל לא חיוני. כדי לקבל מוצר באיכות גבוהה, עליך למלא מספר תנאים בסיסיים. ראשית, להשתמש במנות סטריליות. לקבלת עיקור זה מספיק כדי לצרוב אותו עם מים רותחים.
שנית, לקחת pasteurized או מבושלחלב. חלב מפוסטר מהחנות קל לחמם, אבל קנה בשוק חייב להיות מבושל. שלישית, אין לגעת במיכל עם חלב וחמאה לעיבוי. אם אתה ממהר, התהליך יהיה שבור, יוגורט לא יעבוד. לבסוף, לאחר התעבות, המתרחשת בתוך שש עד שמונה שעות, המוצר ממוקם בהכרח במקרר. זה הכל, אין סודות אחרים כדי להבין איך לעשות יוגורט בבית, אתה לא צריך לדעת. התוצאה של מאמץ ניתן לאכול ללא תוספים או מעורבים עם muesli, פירות יער ופירות לפי הטעם.</ p>
