תכולת הקלוריות של תאריכים מיובשים (לכל 100 גרם)

אנחנו, תושבי קווי הרוחב האמצעיים, לא מופיעים בתאריכיםיותר ממתיקות. אבל עבור עמים אחרים זה מוצר מזון חשוב. דקל תמרים היה אחד הראשונים. זה ידוע כי כבר במצרים העתיקה, קציר של פירות אלה נקצר. מאז ימי קדם, התכונות הרפואיות של תאריכים הוערכו. לעמים נוודים של המדבר הערבי, פירות אלה החליפו לחם. לאחר תוכן קלורי של תאריכים מיובשים הוא די גבוה. איזה מהם? זה נדון במאמר. כל מוצר מזון מועיל ומזיק. להלן נדון בשאלה זו. כמו כן, אנו אגיד לך מה מאכלים יכול להתבצע אלה פירות מתוקים, סיביים ומזין מאוד.

מה הם התאריכים?

זהו פרי של סוגים מסוימים של עצי דקל. יש להם צורה מלבנית מלבנית, בצבע - אדום בהיר או צהוב, בהתאם למגוון (כל הזנים הם כ 1500). תאריכים בוגרים טריים יש קליפה חלקה מכילים הרבה לחות, מה שהופך את הטעם נראה פחות מתוק. כדי להאריך את הזמן של שימור של המוצר, פירות מיובשים או podvyalivayut. ובתבנית זו ניתן לאחסן תאריכים במשך שנים. לנו במכירת לבוא רק פירות יבשים. אבל הם גם לשמור על תכונות שימושיות ייחודי טעם טעים. תוכן קלורי של תאריכים מיובשים משתנה בהתאם למגוון. בממוצע, נתון זה הוא 274 קלוריות למאה גרם של המוצר. בנוסף לתכונות התזונתיים של התאריכים, יש לציין את התוכן הגבוה של פחמימות - 69.2 גרם החלבונים בפירות טרופיים הם 2.5 גרם, ושומנים הם רק 0.5 גרם התאריכים לחלוטין לא מכילים כולסטרול. זה עוד יתרון.

מקור המוצר

תוכן קלורי של תאריכים מיובשים, שצוינו לעיל,מאוד משוער, כמו, אכן, את הנתונים על חלבונים ופחמימות. האנושות טיפחה עץ דקל במשך יותר משבעת אלפים שנה, ובמהלך הזמן הזה אנשים יכלו לקבל זנים שונים לחלוטין. אגב, לאחרונה בישראל, המדענים הצליחו לנבור עצם של תאריך, שנמצא בחפירת קבר של אלפיים שנה. עצי דקל כאלה נעלמו לפני יותר מחמש מאות שנה. הוא האמין כי יש לו תכונות ריפוי ייחודי. ארץ המוצא של כפות התמרים היא שטח מגדות הנילוס ועד הפרת. אבל עכשיו העצים מעובדים בכל המדינות שבהן האקלים חם ויבש. זה לא רק מצרים ומדינות אחרות של העולם הערבי, אלא גם את המדינה האמריקאית של קליפורניה, אוסטרליה, דרום אפריקה. המנהיג באספקת המוצר הוא ערב הסעודית.

זנים

התוכן הקלורי של תאריכים מיובשים תלוי במידה רבה עלמגוון. לדוגמה, דגלת נור, שגדלה באלג'יריה, מזינה מאוד. מאה גרם של המוצר מכיל 415 קילוקלוריות. בנוסף, הוא גם מתוק מאוד. על פי הערך התזונתי שלהם, פירות כאלה דומים למדי עם צלע חזיר! לשם השוואה: 100 גרם של תותים מכילים 53 קילוקלוריות - פי שמונה פחות מאשר תאריכים דגל נור. אבל מגוון מזין ביותר הוא Mejul. פירות הם כמו אצבעות קצרות. תוכן קלורי של 1 מיובש תאריך של מגוון זה הוא 66 קק"ל.

הסינית צורה - unabi, או jujuba - נותן קטןסגלגל, אדום, חום, פרי. הם נצרכים על ידי נבול, כי אז יש ניחוח טעים. Unabi משמש במטבח אסייתי עבור ריבות בישול, מוס ותבלינים.

התאריכים הקנריים טופחו לאחרונה - עםסוף המאה ה XIX. העלים של כף היד הם כל כך חדה כי ניתן לחתוך, אבל יש להם תכונות ריפוי. המיץ שלהם משמש כוויות, מחלות עור, מסטופתיה.

קפה של תאריכים

כמו כן, פירות מחולקים יבש, בינוני ורך. תאריך מלא בשלה הוא בשרני, יש לה עור חום זהוב. זנים רכים ובינוניים בצורת גלם במהירות להתדרדר, ולכן הם יבשים או יבשים.

יש עוד סיווג. אחרי הכל, תזונאים מתעניינים לא רק בתכולת הקלוריות של תאריכים מיובשים ב 100 גרם, אלא גם את התוכן של סוכרים בהם. זנים רכים ובינוניים מכילים בעיקר גלוקוז, פרוקטוז ודקסטרוז. זהו סוכר הפוך. זה יכול להיות בשימוש על ידי אנשים עם סוכרת. למרבה הצער, זנים יבשים עשירים בעיקר עם סוכרוז (בדומה לזו שנמצאה בקנים טרופיים). מתיקות הפרי וערכו התזונתי הגבוה מאפשרות להרוות במהירות ולהרחיק את תחושת הרעב. אם אתה רוצה לצמצם את מספר הקלוריות בתזונה שלך, להשתמש לא מיובשים, פירות יבשים. בשל תכולת הלחות, הערך התזונתי שלהם הופך להיות נמוך יותר. התוכן הקלורי של מועדי הדג המיובש הוא כ -300 קק"ל למאה גרם.

יתרונות המוצר

זהו בית המרקחת האמיתי במוצר אחד! בתמרים מכילים אלה מינרלים וחומצות אמינו כי נעדרים תפוחים המקומי שלנו, אגסים ושזיפים. אז אתה צריך לפנק את עצמך מפעם לפעם עם פירות טרופיים נפלאים. תאריכים עשירים בויטמינים (A, B1, B6, B2, C). הם מכילים ניאצין וחומצה פנטותנית, אשר תורמים לעיכול של פחמימות על ידי הגוף. פקטין וסלניום מפחיתים את הסיכון לאונקולוגיה בתאריכים. פירות לחזק חסינות, להזין דם, לקדם את הפיתוח של microflora מועיל במעי. אכילה תכופה של תאריכים מובילה לעובדה כי לאדם יש שיער חזק, מסמרים, אמייל השן. הם שימושיים לפעילות המוח, ולכן הם מומלץ להשתמש בהם לקראת בחינות. תאריכים שאין להם תחליף כסיוע ליולדות. הם מחזקים את שרירי הרחם. אם אישה בהריון יכלול אותם בתזונה שלה, הלידה יעבור בקלות וללא סיבוכים. מצוין לשחזר את כוחם של התאריכים מיובשים. התוכן הקלורי של מוצר זה זכה לו את התהילה של "לחם המדבר".

תאריכים להזיק

כמו עם כל מוצר מזון, זהאת פירות טרופיים יש חסרונות. קודם כל, זה מתיקות. רוויה של תאריכים עם סוכרוז עלול לסכן את בריאותו של סוכרת. ילדים לא צריכים להתערב פירות מתוקים, כמו זה מוביל להתפתחות של עששת. למרות, על פי תזונאים, תן לזה להיות טוב יותר הילדים לאכול תאריכים, מאשר סוכריות מפוקפק מאוד, חטיפי שוקולד וברים. כמו כן יש צורך להשתמש בזהירות עם פירות טרופיים לאנשים עם השמנה. אחרי הכל, התאריכים מיובשים, התוכן הקלורי של אשר דומה לתכולת הקלוריות של cutlets בשר, לא תורמים לירידה במשקל. בנוסף, הם כבדים עבור הבטן.

תאריכים בגסטרונומיה

פלמה משחקת בחיי עמי העולם הערביתפקיד ענק. משמש בו הכל - מעץ ועלים זרעי פרי. של האחרונים לעשות ... קפה. מן הפירות של אותו ריבה להכין, מלית עבור מוצרים קולינריים. יש תאריך קמח, דבש, סוכר, סודה, יין, חומץ. פירות מתווספים לסלטים, מכינים ריבה ופילאף, ומכניסים להם בצק. בעת רכישת תאריכים, ודא כי המוצר מיובש, אבל לא מעופש. זה לא צריך להיות גבישים של סוכר עובש. עדיף לקחת את המוצר ארוז. ביקורות לשבח את המוצרים של החברה Le Palmier. ערך קלורי עם זרעים (יבשים) להלן. פירות אלה יש בשר לבנבן, הם אינם מתוקים כמו האחרים.