איך להכין אבקת אפייה בבית
אוהדים של אפייה בבית קשה לדמייןמחסור של רכיבים חשובים חשובים רבים, כי נדרשים לעתים קרובות כדי ליצור יצירות מופת מאפייה. עם זאת, רוב המעריצים של בישול יכול להתמודד עם בעיה כזו כמו חוסר בית של אחד או מרכיב אחר. במקרה זה, ייעוץ על איך, למשל, כדי ליצור אבקת אפייה בבית, המוצע במאמר זה, יהיה שימושי מאוד.
המרכיבים הדרושים
כדי להכין כזה מרכיב יקרקבוצת המוצרים הבאים יידרשו: סודה מזון בסכום של 4.8 גרם, קמח בסכום של 12.2 גרם, וגם חומצת לימון - 3 גרם. בעזרת ערבוב המוסמכת של מוצרים אלה בפרופורציות המפורטות, אתה יכול בקלות לקבל אבקת אפייה בבית, תוך ההוצאות מינימום של מאמץ. שבירת יחסי משקל אלה לא מומלץ, כי הם אופטימליים על מנת לקבל תגובה איכותית של סודה וחומצה, אשר, בתורו, יהיה להיפטר טעם סבון לא נעים של אפייה בעתיד.
כמובן, כדי למדוד כמויות אומללות כאלהעם דיוק בית המרקחת בבית אינו אפשרי, אבל גם עם ערכים מעוגלות תקבל באיכות מושלמת אבקת אפייה בבית. גם אם סודה מתכון שלך מקבל קצת יותר, זה לא יהיה שום השפעה שלילית.
שיטת הכנה
בתוך מיכל נקי ויבש לחלוטין צריך להיות שפכושנים עשר כפיות של קמח (אתה יכול להשתמש כף מדידה), זה יעשה נוחות מסוימים במינון המוצר העתידי. בעיקרון, אתה יכול להחליף את המרכיב הזה עם עמילן, אשר נעשה לעתים קרובות על ידי היצרנים, ובכך להגדיל את חיי המדף של המוצר. הקפד לוודא כי הקיבולת משמש יבש, רק כדי שתוכל להכין את אבקת האפייה בבית של הרכב הרצוי. הבא בקמח יש למדוד חמש כפיות סודה שלוש כפות של פורמט זהה של חומצת לימון. תערובת יבשה וכתוצאה מכך חייב להיות מוגדל ההומוגניות.
אחסון
אם תחליט להפוך את אבקת האפייה פנימהבבית, שים לב כי תקופת האחסון שונה באופן משמעותי ממוצרי החנויות המוגמרים. חיי המדף הרגילים הם לא יותר משלושה שבועות, אז זה מרכיב שימושי לאפייה יכול ליפול ולאבד את המאפיינים המקוריים שלה. באופן עקרוני, אם אתה שם חתיכת סוכר בו, אתה יכול ובכך למנוע היווצרות של לחות.
זה לא קשה לבשל מאפים עם הרכב כזה, שלהיש צורך רק לערבב עם קמח. ואם מתכון מספק תוספת חוזרת של קמח בצורה מחולקת, ואז לערבב את הרכב עם החלק האחרון.
</ p>
