סוליאנקה פטריות - מתכון

אם נמאס לך מרק בשר עשיר, אז כנראה שאתה לא תסרב מרק פטריות קל. בנוסף, זוהי מנה נפלאה עבור אלה שרוצים לרדת במשקל.

להכנת סלט, אתה יכול להשתמש גם פטריות מיובשות אלה טרי. בנוסף, במכלאה אתה יכול להוסיף כרוב כבוש או כרוב טרי. אז, דרכים של הכנה.

סוליאנקה פטריות - מתכון מספר 1

לבישול תזדקק ל:

• פטריות טרי (אתה יכול לקחת יבש) - 0.2 ק"ג;
• פטריות מלוחות - 0.2 ק"ג;
• מלח;
• גזר - כמה חתיכות;
• סלרי - כמה גבעולים;
• ירקות;
• חמאה;
• כרוב - 35 גרם;
• עגבניות - 230 גרם;
• פלפל, עלה דפנה;
• לימון - 1 חתיכה;
• זיתים;
• שמנת חמוצה.

ראשית אנחנו מרתיחים פטריות. אם אתה משתמש יבש, במקרה זה הם חייבים להיות רטובים במי מלח במשך שעה וחצי, ואז מבושלים באותו מים. לחתוך ירקות קטנים, כלומר - סלרי, גזר, ירקות. אחרי זה קצת מטגנים אותם חמאה שמנת. כאשר הפטריות כמעט מוכנות, חותכים אותן היטב, ואז מחזירות אותן למים ומבשלים על אש נמוכה. מוסיפים להם ירקות צלויים. עכשיו לשים חמאה על חמאה, כרוב, בצל ועגבניות, קצוץ דק. אחרי זה, לשים את הכל בסיר. עכשיו מוסיפים את הפטריות המלוחות בסיר ומבשלים את הבודג'ט עוד 20 דקות 19. מוסיפים את עלה המפרץ והפלפל 3 דקות לפני שהוא מוכן. שמנת חמוצה, זיתים ולימון מתווספים בצלחת הפריסה בנפרד לפני הצריכה. התיאבון!

סוליאנקה פטריות - מתכון מספר 2

מוצרים לבישול:

• פטריות לבנות - כ 120 גרם;
• בצל - 60 גרם;
• מלפפון מלוח - 45 גרם;
• צלפים - 10-20 גרם;
• זיתים;
• זיתים;
• שמנת;
• לימון - 1 חתיכה;
• פירה עגבניות - 30 גרם;
• חמאה;
• עלה של דפנה;
• פלפל, עשבי תיבול.

ראשית אתה צריך להרתיח את הפטריות לבן, אזלשטוף אותם לחתוך אותם. מרתח, אשר מהם נשאר, בעתיד להשתמש solyanka. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת פטריות מלח. מטגנים את הבצלים, קצוצים דק, מוסיפים לה רסק עגבניות, מלח, פלפל ומכניסים את הגריל למרק. ואז מוסיפים את הצלפים פרוס, מלפפונים כבושים. במהלך המנות על השולחן בנפרד להוסיף שמנת חמוצה, פרוסת לימון, זיתים, זיתים, ירקות לכל צלחת. מרק מרק פטריות מתברר טעים מאוד, קל וריחני.

סוליאנקה פטריות - מתכון מספר 3

להכנת שתי מנות:

• פטריות - עד 300 גרם;
• מלפפון חמוץ - 2 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• תפוחי אדמה - כמה חתיכות;
• רסק עגבניות - 55 גרם;
• חמאה - כ -60 גרם;
• מים - 700 מ"ל;
• זיתים;
• לימון;
• שמנת חמוצה.

בתחילה, יש צורך לחתוך מלפפונים קטניםחתיכות ומטגנים אותם בשמן. לאחר מכן מוסיפים את הבצל אליהם ומבשלים כ 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות. פטריות לחתוך לרצועות ולהוסיף למחבת, ולאחר מכן תבשיל במשך 9 דקות. עכשיו לחתוך חתיכות קטנות של תפוחי אדמה להרתיח. לאחר מכן, מוסיפים לטגן פטריות מהמחבת אל תפוחי האדמה. מבשלים כל 17 דקות. ואז לכבות את האש. מתכון זה עבור מלח עם פטריות הוא פשוט מספיק, ומבשלים על זה בקלות ובמהירות. מגישים את המנה חם, הוספת שמנת חמוצה, ירקות, זיתים ולימון.

סוליאנקה פטריות - מתכון מספר 4

מזון לבישול:

• מים - 3 l;
• פטריות - 230 גרם;
• מעדני בשר - כ -240 גרם;
• בצל - כמה ראשים;
• מלפפון חמוץ - כמה חתיכות;
• זיתים - כ 120 גרם;
• רסק עגבניות - 2 כפות;
• לימון;
• שמן צמחי;
• ירקות;
• שמנת;
• מלח.

יוצקים את המים לסיר ומדליקים. כאשר המים רותחים, מוסיפים את מבחר הבשר, חותכים לקוביות ומטוגנות מראש בשמן. אלה יכולים להיות נקניקיות, נקניקיות, בשר מעושן או מבושל. עכשיו מרתיחים את הפטריות ומניחים בסיר על הבשר. כל זה צריך להיות מבושל במשך 8 דקות. לאחר מכן, קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת. מוסיפים את רסק העגבניות לבצל, מלפפונים חמוצים, חתוכים לקוביות. אחר כך הניחו את המחבת בסיר. כאשר הכל רותח, אתה צריך להרתיח את התחנה במשך 9 דקות נוספות. בעת ההגשה, כל מנה מוגשת עם עשבי תיבול, זיתים, פרוסות לימון ושמנת חמוצה.