דומדמנית סינית - קיווי: ויטמינים, טוב לגוף. איך לאכול קיווי

איזה פרי נקרא סינידומדמניות? הוא ידוע לכולנו. זהו פרי ירוק וקצת פרי של פירות קיווי. לפני רבע מאה אנשים סובייטים רבים לא ידעו אפילו על קיומו של פרי כזה. עכשיו הם מכוסים מדפי חנויות. אבל כמה אנשים יודעים על תכונות שימושיות של קיווי? או לחשוב על הנזק האפשרי שלה? ואיך לאכול כהלכה קיווי - עם קליפתו הדלילה או בלעדיה, אוספת את הכף בבשר? כל זה נספר במאמר שלנו. אם אתה שואל: "מאיפה קיווי בא?", רוב האנשים יאמרו: "מניו זילנד". זה נכון, ולא. העובדה היא כי הפרי עצמו (או ליתר דיוק, אבותיו של קיווי ידוע) גדל פרא בסין. בניו זילנד זה הובא רק בתחילת המאה העשרים. זה לקח בערך שבעים שנה של עבודה קשה של מגדלים לגדל את הפרי הזה עם טעם של אננס, דומדמניות, תותים ובננות מן הצמח אכיל. וכדי לכבד את עבודתם של מדענים שהעניקו לאנושות מוצר חדש, הוחלט לקרוא לזה קיווי - לכבוד הציפור חסרת הטיסה, אשר מתגוררת רק בניו זילנד והיא סמל לאומי שלה.

תרומת גננים חובבים

אלכסנדר אליסון אפילו לא חשד שהואנועד להיות "אבא" של פירות קיווי. כבר בתחילת המאה העשרים נסע לסין קצין תברואה מניו-זילנד. ושם ראה מטפס של מיכוטאו, שבאביב היה מכוסה פרחים לבנים יפים להפליא. התחביב של אלכסנדר אליסון היה גינון. הוא ביקש מחברו הסיני לשלוח לו זרעים של גפן נוי זה בניו זילנד. זה היה פרחים mihutao עניין גנן חובב, כי פירות יער שנראים כמו דומדמניות, היו חסרי טעם וקשה. כאשר זרעי הליאנאס הגיעו, אליסון עוסקת בקנאות בטיפוח שלהם. דשנים רבים, חיסונים וגזמים נתנו תוצאה בלתי צפויה: הדומדמניות הסיניות לא צמחו רק בחמישה-עשר עד עשרים סנטימטרים ביום, אלא בכל יומיים כדי לתת יבול רב של גרגרים גדולים וטעימים.

איך העולם למד על קיווי

אלכסנדר אליסון היה בעל כשרון של מגדל,אבל, אבוי, לא היו לו כל ורידים יזמיים. כרבע מאה, רק בני משפחתו וידידיו ידעו על הפירות הטעימים של מיאוטאו ליאנאס המעובדים. ואולי העולם לעולם לא ידע מה זה דומדמנית סינית, אם לא למשבר העולמי שהתפרץ בשנות השלושים של המאה העשרים. באותו זמן, אנשים רבים איבדו את עבודתם, כמו מפעלים נסגר. ביניהם היה עובד נמל ניו זילנד ג'יימס מקלאגלין. לאחר שאיבד את עבודתו, הוא הלך לחווה לקרוב משפחתו והחליט לנסות את עצמו בעסק חדש, כלומר טיפוח ומכירה של פירות הדר. אבל לימונים לא היו ביקוש בשל אותו משבר. כן, ולגדול אותם באקלים של ניו זילנד היה קשה. ואז שמע ג'יימס מקלאגלין ששכניו - חקלאים מדי יומיים משקים יבול של פירות חסרי תקדים, הטעם שלהם דומה לאבטיח, אננס ותותים. הוא קנה נבטים של מטפס והתחיל לגדל פירות למכירה. הפרי האקזוטי נרכש. עד מהרה התרחב מפעל מקלוקלין לשלושים דונם. ואת הטיפוח של lianas היה ואחריו חקלאים אחרים מניו זילנד. מתעניין במיחוטאו המטפס ובמולדתה. מגדלים סינים מנסים לגדל פירות עם בשר אדום.

אילו חומרים מכילים קיווי (פרי)

ויטמינים B1 ו- B2, E ו- PP רחוקים מלהיות שלמיםרשימה של חומרים שימושיים שהם חלק דומדמנית סינית. קרוטן ב קיווי זהה גזר. אבל יותר מכל זה פרי "קטיפה" של ויטמין C. בפרי אחד בגודל בינוני מכיל 1.5 ימים של נורמלי. בנוסף ויטמינים, דומדמנית סינית עשירה גם מינרלים יקרי ערך. זהו זרחן, סידן, ברזל, ומגנזיום. במיוחד אשלגן קיווי. סינית בגודל בינוני דומדמנית מכיל 120 מיליגרם של מינרל זה שימושי. לאחרונה, מדענים גילו את פירות lianas ואנזימים המסייעים לגוף לשרוף שומן ולחזק סיבי קולגן.

היתרונות של קיוויפרוט לגוף

פרי פרוותי זה הוא פצצת ויטמין אמיתית. היתרון שלו לא יכול להיות overestimated. ויטמין C יחזק את המערכת החיסונית נגד מחלות ויראליות. לקארוטין יש השפעה מועילה על חדות הראיה. אשלגן, אשר נמצא כמויות גדולות של דומדמניות סינית, מורידה את לחץ הדם, ולכן הפרי צריך לשמש לעתים קרובות יותר לחולים hypertensive. השימוש של קיווי לגוף מתבטא גם ביכולתו לרזות כולסטרול דקות לחסום את העורקים. רופאים נורבגים הגיעו למסקנה שאם כל חודש במשך חודש לצרוך שניים או שלושה פירות של דומדמניות סינית, זה יהיה להפחית את הסיכון של קרישי דם על ידי עשרים אחוזים. כמו כן, פרי זה מוריד את רמת חומצות השומן בדם. שימושי עבור קיוויפרוט עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. אם אתה אוכל פרי אחד לאחר ארוחה צפופה, אתה לא תהיה מעונה על ידי צרבת או גיהוק. פרי זה מקדם את פירוק של אבנים בכליות. ומכיוון שזה כמעט אינו מכיל סוכר, זה יכול בבטחה להיות חולי סוכרת.

עזרה במאבק קילוגרמים עודפים

בדומדמניות סיניות, אנזימים רבים שנשרפיםשומנים, כמו גם תאית גסה של ירקות. הפרי יש השפעה משלשלים קלה. הפרי של קיווי בגודל בינוני (במשקל 60 גרם) מכיל רק 30 קלוריות. כל זה הופך את הפרי לעוזר חיוני במאבק נגד עודף משקל. בנוסף, האנזימים של דומדמנית סינית מחזקים קולגן. לכן, הפרי משמש עבור דיאטות רבות. השימוש של קיווי לנשים הוא יקר. הפרי מנרמל את האיזון ההורמונלי במהלך גיל המעבר, וגם מטפל במחלות גינקולוגיות. קיווי, בשל הרכב ויטמין עשיר, משמש גם קוסמטולוגיה. במיוחד פופולרי מסכות curd עם זה פרי, אשר להרוות את העור של הפנים והצוואר הדרושים להאריך את הנוער עם חומרים. ואם אתה אוכל לעתים קרובות דומדמנית סינית, אפור לא בקרוב לגעת השיער שלך.

לפגוע בקיווי

דומדמנית סינית על התוכן של ויטמין Cלפני הדרים. מסיבה זו, הוא נחשב מוצר אלרגני. זה לא יכול להיות אכול על ידי אנשים עם אי סובלנות אישית לימונים, תפוזים, אבטיחים. אם יש לך חומציות מוגברת של הבטן או שאתה סובל כיב, אתה צריך גם לטפל דומדמנית סינית בזהירות. חפש את הפחות נפוץ פירות קיווי צהוב. זה מתוק יותר מכיל פחות חומצות. בזמן שאתה סובל משלשול, עדיף לסרב לאכול את הפרי הזה, כי יש לו השפעה משלשלת.

איך לאכול קיווי

אנשים רבים מאמינים כי דומדמנית סיניתאכיל רק בשר ירוק רך (או צהוב). והשאלה איך לאכול פירות קיווי, הם אומרים: "בדיוק כמו אכילת ביצה רכה." הם מתכוונים הזה כי יש צורך לחתוך את הפרי לחצי כפית כדי לגרד את התוכן של שתי כוסות. אבל קליפת קיווי היא לא קליפת ביצה. יש חומרים שימושיים רבים. אנטיאוקסידנטים שיש השפעות נוגדות סרטן על הגוף, על עורות הפרות שלוש פעמים יותר מאשר הבשר שלו. וקליפות קיווי חיטוי ומאפיינים מיקרוביאלית. איך לאכול קיווי נכון? סכין קהה או כלי מיוחד גזר ניקוי כדי הכרחי הראשון "לגלח" פרות. בלי שיער, מדגדג את הלשון והחיך, לקלף את דומדמנית סינית זהה רך, כמו תפוח.

מה עשוי פרי קיווי

כבר הזכרנו כי פרי זה משמשקוסמטולוגיה. אבל בבישול של קיווי (דומדמנית סינית) לוקח גאווה של המקום. הפרי משולב באופן אידיאלי עם דגים, פירות ים, בשר עוף. לכן, פירות ירוקים משמש לעתים קרובות לבישול סלטים. קיווי הוא עשה עם מיץ ו שייק. פירות משומרים, להכין ממנו compotes ו confiture. מיץ חמוץ של דומדמנית סינית מפצלת חלבון בשר. לכן, קיווי משמש עבור בשר בקר. צבע עשיר עשיר של פירות עושה את זה הכרחי עבור קישוט עוגות וגלידה.