איך מטגנים ביצה במחבת? איך מטגנים ביצים בחלב?

אצל אנשים, ביצים מטוגנות נקראות "רווק טהורצלחת "בגלל בישול פשוט שלה. הדרך הרגילה לטגן ביצה במחבת היא אפילו אדם שאין לו שום כישורים בבישול, אבל כדי לבשל את הביצים מקושקשות באופן מושלם בדרכים אחרות, אתה צריך להתאמן קצת. למרות הפשטות של הכנת מאכל זה, הוא מבוקש במסעדות או חטיפים.

סודות בישול צלחת אידיאלית

אנשים רבים תוהים איך לטגן ביצים במחבת כדי להפוך את המנה המושלמת. סודות הביצים מקושקשות מאוד, ומומחים קולינריים מנוסים חלקו ביניהם:

1. על מנת להפוך את המנה להפוך בהיר ויפה, יש צורך ביצים תוצרת בית, כי בחלמונים הם כתום, וכן בחנות - צהוב.
2. אם אתה רוצה לקבל צלחת דיאטה, ואז את הביצים צריך להיות מוחלף ביצי שליו.
3. הביצים המקושקשות הקלאסיות מטוגנות בחמאה. אז התבשיל מתברר הרבה יותר. אם את הביצה הוא מטוגן עם תוספים, אז או חמניות או שמן זית משמש.
4. כדי לקבל את המנה המושלמת, לבשל אותואתה צריך אש בממוצע. אם הביצים קלויים על החום הגבוה, הביצים המטוגנות יהיו יבשים יתר, אשר יקלקל את הטעם שלו, ואם על חום נמוך זה ייקח הרבה יותר זמן.

לדעת את הסודות של איך לטגן כראוי ביצים, אתה יכול לבשל את המנה המושלמת עבור אדם אחד, ועל כל המשפחה.

תוכן קלורי של צלחת

ביצים הפכו כבר אוכל מסורתי. הם משמשים כמעט בכל מקום. ביצים מקושקשות הם אופציה מצוינת לארוחת הבוקר, שכן הוא מכיל חומרים מזינים רבים. התוכן הקלורי של צלחת זו תלוי בגורמים כאלה:

• ביצים מטוגנות בשמן או ללא תוספתו;
• אילו מוצרים או תבלינים נוספו (נקניקיות, בייקון, פטריות, ירקות וכו ')

כדי לחשב את הערך הקלורי, אתה צריך לחשב את הערך הקלורי של כל החומרים של המנה. בממוצע, ביצים מטוגנות בשתי ביצים, מטוגנות בשמן, יש ערך קלורי של 182 קק"ל.

ביצי עוף לא קלוריות מאוד - רק 157 קק"ללכל 100 גרם בגלל התוכן פחמימות נמוכה, ביצים מטוגנות פופולריים עם אנשים לדבוק תזונה דלת פחמימות, המבקשים לרדת במשקל. ביצים הם גם כלולים לעתים קרובות דיאטות רפואיות.

מתכון ביצים מקושקשות קלאסי

כדי להכין ארוחת בוקר קלה ומהירה,זה ייקח לא יותר מ 10 דקות. זוהי המהירות של בישול ביצים מטוגנות שהפכו אותו פופולרי בקרב אותם אנשים שאינם אוהבים לבלות הרבה זמן יצירת מזון.

לפני טיגון ביצה, אתה צריך להכין מרכיבים כאלה:

1. שמן - כמותו תלויה במחבת. זה יהיה צורך לא מעט עבור המחבת, אשר יש ציפוי מקל.
2. ביצים - מנה אחת תצטרך שתי ביצים.
3. תבלינים (מלח, פלפל) משמשים לטעום. הם יכולים להיות מוחלף עם תבלינים מיוחדים.
4. ארוחה מוכנה ניתן לעטר עם ירקות - שמיר או בצל ירוק.

בישול מורכב ממספר שלבים, אשר אינם דורשים זמן רב ומאמצים מיוחדים.

השלב הראשון

יש צורך לקחת מחבת ולשים אותו על התנור. עוד על זה יש צורך לפרוש את השמן ולחכות מחבת כדי לחמם על חום בינוני.

השלב השני

לאחר שמן נמס, יש צורךלשבור את הביצים. בשלב זה, אתה צריך לוודא כי קליפת לא נופל לתוך המנה. ביצים במחבת חייב להיות מפוזרים תבלינים ועשבים מוכן מיד.

השלב השלישי

אז אתה צריך לחכות עד המנה מוכנה. התשובה המדויקת כמה לטגן את הביצים במחבת היא לא. בערך ביצים מטוגנות 4-7 דקות. אורך הבישול תלוי במרכיבים ובחוזק השריפה.

שלב רביעי

לאחר המנה מוכנה, יש לשים על צלחת מוגש עם רוטב האהוב עליך לחם.

עכשיו, אחרי שהלכתי לדעת איך לטגן ביצים במחבת, מתברר כי תהליך זה ייקח פחות מ 10 דקות. ארוחת בוקר מהירה היא רגע חשוב מאוד עבור אנשים עסוקים.

אפשרויות בישול אחרות

כפי שנאמר, יש הרבה אפשרויות ביצים מטוגנות. הפופולרי ביותר מהם הם:

• ביצים מטוגנות ובייקון;
• ביצים מטוגנות עם נקניקיות או נקניקיות;
• חביתה עם פטריות;
• פטפוט עם עגבניות;
• ביצים מטוגנות עם קישואים או תרד, וכו '

כדי לבשל ביצים מקושקשות עם תוספים,אתה צריך לטגן מרכיבים נוספים לפני טיגון הביצה. לדוגמה, אם אתה צריך לבשל ביצים מקושקשות ובייקון, בייקון הראשון מבושל מוכן, ואז ביצים מתווספים אליו. כמובן, זה ייקח יותר זמן, אבל המנה תהיה הרבה יותר טעים. כמו כן, כמעט מוכן לטגן ביצים ניתן זרועים גבינה קשה לכסות במשך כמה דקות עם מכסה. לאחר הגבינה נמס, המחבת ניתן להסיר מן האש.

מנה לא פחות פופולרי לארוחת הבוקרחביתה עם חלב ונקניקיות. איך מטגנים ביצים בחלב? כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת קערה, לנהוג בשתי ביצים, לשפוך קצת חלב ומערבבים את הכל עם מזלג. הבא, אתה צריך לשפוך שמן לתוך מחבת, לחמם אותו, ומטגנים את הנקניקיות, ולאחר מכן לשפוך את תערובת של חלב וביצים. לאחר מכן מכסים את המחבת בערך שש עד שבע דקות. לאחר המנה מוכנה, יש להסיר אותו מן הצלחת.

איך מטגנים ביצה בתנור מיקרוגל

אנשים רבים מנסים לא לאכול שומן אומזון מטוגן. במקרה זה, ניתן להשתמש בתנור מיקרוגל לבשל ביצים מקושקשות. החומרים עבור שיטה זו של בישול יכול להיות שונה. בדרך זו עדיף לבשל עם פטפוט או ביצים מקושקשות, כמו חלמון שלם יכול להתפוצץ הכתם כולו מיקרוגל.

כדי להכין חביתה עם נקניק במיקרוגל, יש צורך בקערת חרס של נקניק חתוך לקוביות, לנהוג שתי ביצים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מערבבים ולשים את מוכנה.

אתה צריך לעשות ביצים מקושקשות במלוא העוצמה. זמן הבישול יכול לנוע בין שתיים לחמש דקות ותלוי בעוצמה של המיקרוגל.

מי צריך להגביל את צריכת הביצים

מספר גדול של ביצים לא צריך להיות אכול על ידי אנשים עם בעיות עיכול, כמו זה יכול לגרום לבטן מוטרד.

כמו כן יש צורך להגביל את צריכת הביצים לאנשים,אשר הגדילה את הכולסטרול. אם לאדם אין בעיות עם זה, אז הוא יכול לאכול ביצה אחת או שתיים ביום, ואנשים עם כולסטרול גבוה צריך להפחית את צריכת הביצים לשניים או שלושה בשבוע. מאז כולסטרול הוא חלמון, כמה רופאים ממליצים לאכול רק ביצה לבן.

למרות העובדה כי הביצים מבושל מאודפשוט, אתה עדיין צריך להיזהר, אתה לא יכול ללכת לשום מקום מהמטבח, כך שזה לא לשרוף. זוהי מאכל פופולרי זה יהיה מתאים לא רק לארוחת בוקר, אבל לארוחת צהריים ואפילו לארוחת ערב. וכדי להכין מאכל כזה, אתה לא צריך להיות כישורים מיוחדים.