איך לבשל לבן הדובדבן. מתכונים

זיגוג הוא קישוט מסורתי עבור הביתאפייה. בזכות זה, אתה יכול להפוך לחמניות רגילות או עוגיות סוכר לתוך עבודה אמיתית של אמנות. במאמר זה אנו אגיד לך איך לבשל לבן הדובדבן לקשט את זה הכי טוב שלך מתייחס.

סוכר זגוג עבור עוגיות זנגביל

זה חג המולד המסורתי לטפל מוכןמשפחות רבות הן לא רק באירופה, אלא גם ברוסיה. ביסקוויטים זנגביל ניתן להציב תיבות יפה ומוצג בפני חברים ומכרים. ואתה יכול להחליף אותם עם עצי חג המולד, ביצוע קישוטים יוצאי דופן עבור עצי חג המולד. כדי להפוך את העוגייה הזו, בצע את המתכון שלנו:

• מחממים באמבט מים שלוש כפיות דבש.
• לטבול עם מיקסר 100 גרם של חמאה מומסת ו -100 גרם של סוכר. שלב את מסה וכתוצאה מכך עם דבש וביצה תרנגולת אחת.
• בנפרד, לשלב 100 גרם של קמח מנופה, סודה ותבלינים (זנגביל הקרקע, הל וקינמון).
• ללוש בצק ריחני. לאחר מכן, לשלוח אותו למקרר במשך שעה או חצי.
• כאשר הזמן הנכון עובר, לרדד את הבצק לחתוך אותו באמצעות צורות צורה. מניחים את הכדורים על גיליון אפייה מכוסה קלף, ואופים אותם בתנור שחומם מראש במשך כ 7 דקות.

איך לרתך את הדובדבן לבן בלי ביצים:

• בקערה עמוקה, יוצקים 150 גרם אבקת סוכר ומוסיפים לה שתי כפות מיץ לימון.
• לאט לאט לשפוך הרבה מים מבושלים, לא שוכח לעורר זיגוג בעתיד.

כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל צמיגמשקל, אשר מיד צריך להיות ממוקם בשקית קונדיטוריה. שים לב כי זיגוג מתייבש מהר מאוד, אז זה אמור לשמש מיד. לקשט עם זה עוגיות קר להתקשר קרוב לשולחן.

איך לבשל את הדובדבן הלבן לעוגה

אנו מציעים לך להכין קישוט אפייה מן המוצרים הפשוטים ביותר. לשם כך, תזדקק ל:

• מנפים כוס אבקת סוכר דרך מסננת.
• מוסיפים את זה כפית וחצי כפיות מים, ואם תרצה, את הטעם הרצוי.
• מערבבים היטב את החומרים, ולאחר מכן לחמם אותם באמבט מים.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל לבןהדובדבן לעוגה, אתה יכול בקלות לקשט כל אפיית הכנה משלו. הצפיפות של זיגוג אתה יכול להתאים בכל עת, הוספת מים או אבקת סוכר אליו. מתכון העוגה אתה יכול לבחור בכל, אבל אנחנו ממליצים לך לנסות את הדברים הבאים:

• בקערה גדולה, מערבבים 250 גרם של אגוזי מלך (הם צריכים להיות grinded מראש), 50 גרם של קמח, מלח ושקית אבקת אפייה.
• 250 גרם של שוט סוכר עם 150 גרם חמאה. בהדרגה להוסיף אותם חמישה חלמונים, תערובת אגוזים ומערבבים הכל טוב.

מכסים את הטופס עם קלף, ולאחר מכן לשים את הבצק לתוכו. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך 40-50 דקות. חותכים את העוגה המוגמר לשני חלקים, משמנים אותם עם ריבה, ומעל עם ציפוי הסוכר.

איך לבשל הדובדבן לבן עוגה חג הפסחא

אם תחליט בעצמך כדי להכין את הפסחא הראשי לטפל, ואז תוכלו למצוא עצות שימושיות על איך לבשל לבן הדובדבן כראוי:

• קח שתי ביצים עוף להפריד את החלמונים מן החלבונים. נסה לעשות את זה בצורה מסודרת, ללא ערבוב מוצרים.
• שים את הסנאים בקערה עמוקה, תבע אותם והתחל להצליף במערבל במהירות נמוכה.
• כאשר המוצר הופך קצף עבה, להגדיל את מהירות הסיבוב ולהתחיל בהדרגה אבקת אבקת סוכר (אתה צריך על 180 גרם).

כאשר נפח התערובת עולה מספר פעמים,אתה יכול להתחיל לקשט עוגת חג הפסחא. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת וניל או טעם אחר כדי זיגוג. כדי להכין את העוגה, אנו ממליצים על המתכון הבא:

• מערבבים שתי כוסות קמח עם חלב חם (1.2 כוסות) ו -30 גרם שמרים יבשים. השאירו את התערובת במקום חמים למשך זמן מה.
• כאשר העולה עולה, מוסיפים לו חמישה חלמונים, הקרקע עם חצי כוס סוכר, 250 גרם חמאה מומסת ומלח.
• מקציפים את הלבנים קצף סמיך ומוסיפים את הבצק. לאחר מכן, הזן קמח מנופה (שתי כוסות) ולשים את הבצק.

כאשר הבצק עולה, מניחים אותו בתבנית ואופים עד מבושל.

זגוג לבן של גבינת גבינה

הקישוט לאפייה מגבינה רכה הוא אידיאלי עבור לחמניות תוצרת בית פשטידות. איך לרתך את הדובדבן לבן? קרא את המתכון ולבשל איתנו:

• מקציפים 60 גרם חמאה רכה עד שהיא הופכת למסה קרמית.
• מוסיפים חבילה אחת (250 גרם) של גבינת גבינה בטמפרטורת החדר לקערה.
• מקציפים את המוצרים עם מיקסר במהירות נמוכה. בהדרגה, במנות קטנות, להזין את אבקת סוכר (200 גרם) וניל קטן.

כאשר אתה מוודא כי כל הגושים נעלמו, אתה יכול להחיל את זיגוג שמנת לאפייה.

קרם זיגוג

בזכות המתכון הזה, את העיצוב של עוגה או מאפה יהיה טעם מיוחד. איך לבשל הדובדבן הלבן מן השמנת:

• מניחים בסיר מתאים 250 גרם של 20% קרם ו -300 גרם סוכר.
• מניחים את הכלים על האש ומבשלים, נזכרים לערבב, כ -15 דקות.
• מוסיפים לתערובת 50 גרם חמאה וניל קטן.

כאשר הזיגוג מוכן, יש להשתמש בו מייד למטרה המיועדת. אחרת, זה יתייבש מהר מאוד.

מסקנה

אנו מקווים כי תמצאו עצות שימושיות על איך לרתך הדובדבן הלבן. הודות למתכונים שלנו, אתה תמיד יכול להכין קישוט למאפים תוצרת בית בתוך דקות ספורות.