"Quittin": דרך לבקש ריבה טעים

ג'אם הוא אהוב על כולם, גם אלה המאמינים בכךלא אוהב ממתקים בכלל. אחרי הכל, פירות יער, פירות, ואפילו ירקות בתוספת סוכר לתת את המוצר הטבעי ביותר טעים. אמנם עכשיו הזמן הפך כל כך מהר כי אפילו ריבה ניתן לבשל בעוד כמה דקות, אם אתה משתמש "Quittinus". הדרך שבה נעשה שימוש בתוסף מזון זה אפשרה להפוך את בישול המעדנים לפשוטה.

וריאציות על נושא ריבה

מעטים חושבים על העובדה כי ריבה לאהמוצר היחיד המתקבל על ידי בישול עם מתנות צמח מבוסס סוכר של הטבע. יש ריבה, ריבה, ריבה, ריבה, ריבה, וכמה שמות נוספים של טעים פירות יער, מבושל עם סוכר ובלי! Thickens כזה מוצר בגלל סוכר ו pectin - gelling סוכן, נוכח berries ופירות.

ריבה וריבה

העבה של זנים של billets מתוק- ריבה וריבה. כדי לקבל כזה מנה, פירות יער, פירות או ירקות, שממנו הוא מוכן, יש צורך להרתיח במשך זמן רב מאוד על אש איטית. תהליך זה אינו מסובך, אבל הוא משעמם מספיק - ערבוב קבוע של המסה, כך שהוא לא לשרוף, הפעלה וכיבוי החימום בסדר מסוים, אם זה הכרחי על ידי מרשם, לקחת הרבה זמן פנוי. אבל התוצאה תמיד מצדיקה את עצמה.

ריבה וריבה הם billets אמין ביותר, הםלא חמוץ ולא לשוטט במהלך האחסון, מוצר זה אינו זורם, אלא משום שהם רגילים לעשות פשטידות ועוגות. עם המראה על המדפים של החנות מוצר מיוחד "Quittinus, את אופן היישום של אשר תורם לעיבוי של המוני, תהליך בישול ממתקים החלו לעבור הרבה יותר מהר.

"Quittin" - עוזר הקיץ בסתיו

קיץ וסתיו הם הזמנים של כל מיני מעדנים,כולל החסר מתוק החורף. מבשלים ריבות, ריבות, ריבה או ריבה עקרות בית רבות ממגוון של פירות יער ופירות. זה טוב, כאשר עבודה כזו לא הולך לאיבוד לשווא - ההכנה מתברר להיות טעים, ריחני, ראוי עקביות, במשך זמן רב הוא מאוחסן ו pleases עם תזכורות הביתה בקיץ כל החורף והאביב הבא.

עבור רבים, אלה החסר יש בעיה אחת- מדי הם נוזל או שהם צריכים להצטמצם למספר רב של שעות כדי לקבל ריבה או ריבה עבה. וכדי לעשות ריבה, תצטרכי לעמוד ליד התנור כמעט יום. אבל עקרות בית רבות מצאו דרך להאיץ את תהליך הבישול ריבה מקבל ריבה עבה או ריבה. זה עזר בתוסף מיוחד זה - "Quittin" עבור ריבה. כיצד להשתמש זה עוזר? זה פשוט מאוד. תכולת השקית מתווספת למוצר מוכן לעיבוי.

למה ולשם מה?

בחנויות רבות במחלקות המוצר עבוראפייה ו billets, אתה יכול לראות שקיות צהובות בהירות עם הכיתוב "Quittin עבור ריבה". הדרך של החלת התוסף הזה הוא פרימיטיבי - מנה אחת של מוצר זה מתווסף המוני מוכן של פירות יער או פירות סוכר מגורען של כמות מסוימת.

למה "Quittin" לעזור להכיןריבה איכותית או ריבה עם ריבה? כי הרכיב העיקרי שלה הוא pectin. זהו חומר אשר ממלא תפקיד חשוב עבור כל הצמחים, פורמטיבי, תומכת turgor ואת היכולת לקיים עמידות בצורת במשך זמן רב. פקטין מופק מצמחים ומשמש בתחומים רבים של חיי אדם - החל ריבת בישול או ריבה לתרופות וקוסמטיקה.

2 קילו ריבה?

תוספים לריבה "Quittin", שיטת היישוםאשר מאוד, פשוט מאוד, מייצרת את החברה המפורסמת בעולם Haas, שהחל לכבוש את כל המטבחים של אוסטריה, ולאחר מכן של אירופה בשנת 1850. חברה זו מייצרת מספר עצום של עוזרי טבחים וכל אלה שאוהבים לבשל. "Quittin" הוא אחד כזה תוספים. המבנה כולל:

• פקטין (E440);
• גלוקוז;
• לקטוז;
• חומצת לימון (E 330) כווסת חומציות;
• אבקת סוכר.

כל הרכיבים האלה משלימים זה את זהכך ריבה או ריבה הוא טעים, ללא ריחות זרים וטעם, זו תכונה של תוסף "Quittin". אופן היישום של היצרן הוא זה: עבור 1 ק"ג של פירות או פירות יער לקחת 1 ק"ג של סוכר מגורען 1 מנות אבקת gelling. אם פירות יער הם נוזל, למשל, דובדבנים או דובדבן מתוק, תות, אז עבור צפיפות ריבה יש צורך לקחת 1 ק"ג סוכר 1 מנות של תוסף gelling עבור 1 ק"ג של חומר גלם.

האלגוריתם של בישול ריבה או ריבה מהחברה "האס" הוא:

• חומרי גלם לשטיפה, הסרת עצמות, גרעינים, גבעולים, מקומות פגומים;
• לשקול;
• מחית רסק עם בלנדר או לנגב דרך מסננת;
• בצלחת שטוחה ומרווחת, מערבבים את המחית המתקבלת ואת הכמות הנדרשת של שקיות "Quittin";
• אם תרצה, להוסיף מיץ לימון, זה יוסיף צפיפות אפילו יותר למוצר;
• מביאים לרתיחה, מתעוררים כל הזמן;
• מוסיפים את כל הסוכר ומערבבים;
• שוב להביא את המסה לרתיחה, להנמיך את החום;
• לבשל במשך 5 דקות עם ערבוב מתמיד;
• ריבה חם לשפוך לתוך הבנקים מוכנים להתגלגל או לסגור בחוזקה.

על פי הסקירות של עקרות בית רבות אשר השתמשו בותוסף, ריבה מתברר לא יותר גרוע מהרגיל, ואת הזמן להכנתו נשמר המונית. אמנם יש ביקורות שליליות. רבים מתלוננים כי "Quittin" הוא עטוף במהירות בגוש ולעת עתה זה לא יכול להיות קנה, אבל זה לא נמכר בכל מקום. אנשים רבים לציין את התוספת "Quittin" את שיטת היישום - פשוטה מאוד ומהירה, לא צריך להשרות במשך זמן רב להתמוסס, כמו ג'לטין. אז, רוב המשוב על התוסף gelling כדי ריבה הוא נדיב למדי.

באמצעות מוצרים של החברה "Haas" (Haas) מאפשר לך לחסוך כמות עצומה של זמן ואנרגיה להכנת מאכלים טעימים ובריאים.