גבינת קוטג 'לימון: מתכון, מרכיבים, סודות בישול

אפייה עם גבינת קוטג 'ברוב המקרים מתברר טעים מאוד. ואם תוסיפו ליצנים לימון פיקנטי לבצק גבינת קוטג ', התוצאה יכולה לעלות על כל הציפיות. אנו מציעים להתכונןeks curd- לימון על פי אחד המתכונים להלן. במאמר, אפשרויות אפייה פשוט 5 דקות במיקרוגל, ומורכבים יותר, למשל עוגת גבינה לימון הם גם נחשב.

סודות הכנת עוגת לימון טעים

כל מנה יש דקויות משלה של בישול, דבקות אשר, אתה יכול להשיג תוצאה מצוינת. הסודות הבאים יסייעו להכין את העוגה המושלמת לימון:

1. מתכון האפייה מניח את החובהגבינת קוטג 'בבצק. כדי להפוך את העוגה לחה ואטומה היטב בתנור, חשוב לבחור קצת יבש מיובש, ולפני הוספת אותו לבצק, לטחון אותו דרך מסננת. במקרה זה, גרגרים לא יורגש האפייה סיים.
2. כדי להפוך את עוגת הקאפקייק לשקופה, מומלץ להזריק את החלמונים ולהכניס את החלבונים לבצק בנפרד.
3. לימון ב אפייה סיים יכול לתת קצת מרירות. כדי להימנע מכך, אתה צריך להזין רק צנוץ ומיץ בבצק. כדי לקבל טעם לימון וארומה זה יהיה מספיק.

גבינת קוטג 'לימון קלאסי

רבים מאמינים כי אין דבר טוב יותר מאשר הקלאסיקה. Cupcake לקדמון לימון, מבושל על פי המתכון הזה - אישור ישיר של זה. מתברר טעים כל כך שאתה לא רוצה להוסיף את זה, או להסיר כל מרכיב. קחו צעד אחר צעד איך לאפות עוגת לימון.

המצרכים:

• חמאה - 150 גרם;
• 180 גרם סוכר;
• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• 1 קליפת לימון;
• 3 ביצים;
• ונילין;
• קמח - 300 גרם;
• 1 כפית סודה;
• מיץ לימון.

סדר ההכנה:

1. תנור חימום מראש ל 170 מעלות.
2. שמן רך עם מיקסר מוכה עם סוכר במסה שופעת.
3. גבינת קוטג 'משפשפת דרך מסננת ומוסיפה את המסה סוכר שמנת.
4. לאחר מכן להוסיף את קליפת לימון.
5. מסה גבינה קוטג 'מעורבב היטב.
6. לאחר מכן מוסיפים ביצים ומערבבים היטב עם מיקסר.
7. בתור האחרון, הקמח הוא מסנן לתוך הבצק, ונילין, מיץ לימון הוא סודה כבוי.
8. הבצק מונח בקפידה ומופרש בצורה משומנת.
9. העוגה אפויה 60 דקות. לאחר הפריחה, אבקת האפייה מכוסה באבקת סוכר.

עוגת לימון פשוטה במיקרוגל במשך 5 דקות

עוגה זו אידיאלית לארוחת הבוקר. ההכנה שלו לוקח מינימום של זמן, ואת הטעם של אפייה כזה הוא פשוט מעולה: קל ועדין.

העוגה במיקרוגל במשך 5 דקות מוכנה ברצף הבא:

1. ראשית, בקערה קטנה, אתה צריך לשלב את כל החומרים היבשים לעוגה: קמח (100 גרם), סוכר (2 כפות), אבקת אפייה ונילין על ידי קמצוץ.
2. לאחר ערבוב למרכיבים יבשים, קליפת לימון, חלב (4 כפות), ביצה מוכה כף של גבינת קוטג '.
3. הבצק מונח בזהירות על גבי ספלים קרמיים (2 כוסות 10 ס"מ בקוטר נחוצים).
4. כוסות עם הבדיקה נשלחים למיקרוגל במשך 4 דקות. במצב הפעלה, בחר "בישול אוטומטי".
5. עוגה מוכנה (לימון גבינת קוטג 'במקרה שלנו) מומלץ זרועים אבקת סוכר.

כדי להפוך את מבנה המוצר לח יותר, לפני שליחתו למיקרוגל, מוסיפים לכל כוס של חלב מרוכז, ואז סוגרים אותו עם הבצק הנותר.

מתכון עוגת גבינת קוטג 'עם צניחה

עוגה טעימה על פי המתכון, המוצע להלן, מוכן ברצף כזה:

1. סוכר (160 גרם), ונילין, 100 גרם חמאה וגבינת קוטג 'דל שומן (150 גרם) מוכים במערבל במסה לבנה הומוגנית.
2. כדי מסה קרם קרם הם הוסיף yolks (2 יח '.) ו zest.
3. חלבונים מוכים לתוך קצף צפוף ומוכנסים לתוך הבצק על ידי ערבוב עם מרית.
4. קמח (2 כפות) ואצווה קטנה של אבקת אפייה נחות בבצק.
5. בצק מבושל היטב בצק מועבר לצורה משומנת ונשלח לתנור שחומם מראש (190 מעלות) למשך 50 דקות.
6. עוגת גבינת קוטג 'עם ציד לימון זרועים אבקת סוכר.

כדי לאפות עוגה, עדיף להשתמש עובש עם חריץ באמצע. אז זה יהיה אפוי באופן שווה, זה יהיה להתברר לחות בינוני טעים מאוד.

מתכון לעוגה ריחנית ממכונת הלחם

היתרון העיקרי של ביצוע עוגה במכונת לחם היא כי כל המרכיבים לבצק נטענים בבת אחת בשלמותו, ללא הקצפה במיקסר, טחינה דרך מסננת, וכן הלאה. ד. אפייה במצב יצרנית לחם יש לבחור "Cupcake" ואת זמן הבישול מוגדר אוטומטית בעת בחירת תוכנית. בדרך כלל, לאחר 1.5 שעות מהתמצית יכולות להיות עוגת פודינג לימון breadmakers.

המתכון לבישול הוא כדלקמן:

1. סוכר הוא שפך לתוך דלי הלחם (200 גרם), חמאה מומסת (160 גרם) ו -300 גרם של גבינת קוטג 'נוספים.
2. לאחר מכן מוסיפים 3 ביצים, קמח חיטה (1.5 פריטים), שקית ונילין וכפית סודה.
3. לבסוף, קליפת לימון נוסף.
4. מכסה מכונת הלחם סגור ותוכנית "Cupcake" מותקנת.
5. לאחר זמן מוגדר אפייה ריחני יהיה מוכן.

עוגת לימון עוגת לימון עם ציפוי

על פי המתכון הזה, העוגה תמיד מושלמת. טעים, טעים, עם טעם לימון קל זיגוג זיגוג - בדיוק מה שאתה צריך למסיבת תה בבית.

גבינת קוטג 'לימון מוכן ברצף כזה:

1. שמן קר (150 גרם) הוא שפשף על פומפיה מעורבב עם מזלג עם כוס סוכר עד פירור נוצר.
2. ב פירור מתוק הוא הוסיף גבינת קוטג '(300 גרם).
3. לחלופין 4 ביצים מתווספות ומוצפות במיקסר.
4. לבסוף, קמח (2 כפות), אבקת אפייה (1 כפית) ו ליסט zest הם שפכו החוצה.
5. הבצק מעורבב היטב ומונח בתבנית.
6. את הטופס מוכן נשלח לתנור במשך שעה 1 (180 מעלות).
7. מכינים את הדובדבן מאבקת הסוכר (4 כפות) ומיץ לימון (30 מ"ל).
8. קח את העוגה מהתנור, מגניב ושופכים על זיגוג לימון על גבי.

מכינים את העוגה במרכזה

ב multivarque, כמו גם הלחם Makerאתה מקבל עוגה טעימה מאוד. המבנה בו משאיר נקבובי, ואת הריח כבר על עלויות האפייה כזה חזק, כי בקושי יש מספיק כוחות לחכות לסוף ההכנה. ואתה תצטרך לחכות עד שהוא מתקרר. ורק אז ניתן לחתוך את העוגה לחלקים.

עוגת גבינת הלימון בקוטג'ים מרוכזת כדלקמן:

1. סוכר (170 גרם), גבינת קוטג '(250 גרם) ו 25 גרם חמאה להכות עם מערבל או שפשף עם מזלג.
2. מוסיפים 3 ביצים ולימון, יחד עם קליפה מגורר בבלנדר (העצמות צריך להיות מופק מראש).
3. מנפים קמח (1 ½ כף) וסודה (1.5 כפית). אז הבצק צריך להיות מעורב ולהשאיר לעמוד על השולחן במשך 5 דקות, כך התגובה של סודה עם לימון התרחשה.
4. הבצק מועבר לקערה משומנת.
5. מצב בישול "אפייה" מוגדר.
6. לאחר 60 דקות, העוגה תהיה מוכנה. החלק העליון הופך חיוור, אז במשך 10 דקות לפני הבישול, מומלץ להכין את הקאפקייקס.

עוגת גבינה ולימון

אנו מציעים גרסה אחת נוספת של המקוראפייה שימושית לתה. לא פחות טעים מאשר עוגת גבינת קוטג ', מתברר עוגת גבינה, עשוי גבינת שמנת וגבינת קוטג' עם תוספת של מיץ לימון zest.

רצף של קינוח:

1. כל עוגייה (250 גרם) הוא מעוך לתוך פירור עם בלנדר או סיכה.
2. ממיסים את החמאה (120 גרם) ושופכים אותה לתוך פירור. כתוצאה מן הערבוב, צריכה להופיע מסה הדומה לבצק.
3. מבושל "מאפה" התפשט על הקרקעית ואת הצדדים של צורה מפוצלת (בקוטר 20 ס"מ).
4. בזמן מילוי, לשלוח את הטופס למקפיא.
5. גבינת שמנת וגבינת קוטג '(250 גרם כל אחד) לטחון דרך מסננת.
6. אחד אחד נכנסים לתוך המונית מסה 3 ביצים, מצליף עם מערבל.
7. מחממים את התנור ל 140 מעלות.
8. במסה של ביצה, להוסיף כוס סוכר ועמילן (2 כפות). מקציפים כדי לפזר את הסוכר.
9. שמנת חמוצה (250 מ"ל) כדי לערבב עם מיץ של לימון אחד zest (3 פריטים של כף). מוסיפים את שאר המילוי.
10. קבל את הטופס מן המקפיא, לשים את המילוי.
11. שלח את הטופס לתנור, שם את הגבינה יהיה לבלות במשך 2 שעות.

לפני ההגשה, המאפה מקורר מומלץ להיות מעוטר קצפת.