תזונה מונעת: קיצוב וארגון תקין

על איזה תפקיד חשוב יש בימיןמזון לגוף האנושי, כולם יודעים. באנשים יש אפילו אמר: "אנחנו מה שאנחנו אוכלים". מזון צריך תמיד להיות מחושב, ואת צריכה להיות מאוזנת דיאטה.

אבל, ישנם מקרים כאשר דרישות מיוחדות מוטלות על תזונה. אנחנו לומדים עליהם יותר.

מידע כללי

תזונה טיפולית ומניעה הומצאהכדי למנוע את ההשפעות השליליות של גורמים שונים על גוף האדם כאשר נמצא בתנאים מזיקים לבריאות בקשר עם פעילויות מקצועיות.

מטרתו היא לשפר את מצב הבריאות ולמנוע התפתחות מחלות תעסוקתיות.

מוגברת כראוי דיאטה משפריציבות, ושימוש אופטימלי ושילוב של תכונות בודדות של מוצרים מגן על המבנה והפעילות של איברים פנימיים ומערכות. לכן, יש פיצוי על אותם חומרים פעילים מועילים, כי הם נצרכו חזק יותר על ידי פעולה של רעלים. הקליטה של ​​חומרים מזיקים מוגבלת, ותהליך הסרתם מהגוף מואץ.

שקול כיצד חומרים בודדים משפיעים על הגוף.

חומצות אמינו המכילות גופרית וחלבונים יוצרות תרכובות היכולות להתמוסס בקלות ולשחרר במהירות. זה מגרה את יצירת נוגדנים.

תכונות שימושיות בשימוש נרחב של גבינת קוטג 'עםהרכב עשיר שלה. חומצה גלוטמית מספק אפקט antipibrotic. בזכות pectin, מתכות כבדות מוסרים בקלות רבה יותר מהגוף. ויטמינים לחלוטין להציג את תכונות detoxifying. השפעה מועילה על הגוף של חומצה אסקורבית, כמו גם הכבד חלב תפוח חלב צוין. הם לנטרל את התהליכים שמתחילים להתרחש בגוף תחת פעולה של קרינה מיננת. ויטמינים, בתורם, מסוגלים לנרמל את חילוף החומרים, השתנה כתוצאה של שדה המיקרוגל. אפקט Hyposensitizing מושגת עקב צריכת מוגברת של שמן צמחי, מופחתת - נתרן כלורי ופחמימות. שיכרון עופרת יכול להיות מופחת באמצעות סידן יותר.

מגבלות תזונה טיפוליות ומניעהצריכת מזונות שומניים ומלוחים, המלח עצמו. זה ידוע כי מלח מפסיק את הנוזל ומונע חיסול של רעלים. לכן, תזונה טיפולית מונעת מניחה משקה בשפע, כך שכל אשפה וחומרים מזיקים ניתן להסיר מהר יותר.

תזונה זו מושגת בשל חלב ונגזרותיו, ויטמינים פקטין.

מזון תזונתי

ארגון תזונה טיפולית ומניעההיא להכין את הדיאטה הנכונה. תזונה תזונתיים תורמת לשימור וחיזוק רווחתם של אנשים. למרבה הצער, רבים מאוד, שיש בריאות טובה, לטפל באוכל להזניח עד שהם מקלקלים אותו. בגלל אוכל רע, ירידה ביכולת העבודה, חסינות מחלישה, וכתוצאה מכך מחלות כרוניות.

לכן, ישנם אנשים רבים כבר בגיל צעיר לקבל דלקת קיבה, כיב, cholecystitis ו קוליטיס. אז בשבילם זה הופך להיות חיוני יש תזונה טיפולית מיוחדת ומניעה.

בשנים האחרונות, ועל המדינה שלנו, בעקבות"פותח" על ידי המערב, הבעיה של השמנה הופך דחוף. הסיבה לכך היא אורח חיים בלתי פעיל, אכילת יתר ואכילת מזון באיכות ירודה. בגלל זה, קילוגרמים מיותרים מופיעים, ואחריהם את תפקוד הלב, כלי וכבד מופרע. המפרקים והשדרה מושפעים. כתוצאה מכך, יש סוכרת ומחלות קשות אחרות.

תזונה תזונתיים היא חלק חשוב מאודטיפול. הרלוונטיות שלה גדלה משמעותית בשנים האחרונות. המניעה מתבצעת, ובמקביל מצב הבריאות משתפר במקרה שהמחלה מתפתחת בצורה סמויה.

טיפול מונע תזונה ואז מובילהתאוששות מהירה והתאוששות. הצורות החריפות של המחלה הופכות בהדרגה לכרוניות, וסוכני הטיפול נעשים יעילים יותר. במקרים רבים, גם אם לא נעשה שימוש בתרופות, דיאטה אחת תזונתיים יש השפעה טיפולית רבה.

זה הכרחי עבור כמעט כל מחלה. אם זו שאלה של טיפול בילד, אז את צריכה להיות דיאטה רק בהנחיית רופא.

הבסיס ותכונות התזונה

ארגון תזונה טיפולית ומניעהמבוססת על הנורמות הפיזיולוגיות שלה. אם אדם חולה, יש צורך לספק את כל הצרכים של הגוף שלו. במקביל, היחס האופטימלי של החומרים העיקריים (פחמימות, חלבונים ושומנים), אלמנטים אחרים (בצורה של יסודות קורט, ויטמינים, חומצות שומן וחומצות אמינו) יש לחשב. כאשר תזונה תזונתיים נקבע ומחושב תכונות של הטמעת מזון, בהתאם למטופל או מצב בריא של הגוף.

בהתבסס על הסקר, ביותרמוצרים מתאימים, כמו גם טיפול במצב מתאים. התזונה מונעת דיאטות יש לבחור במצב בודד בהחלט לספק את מערכת העיכול, ולעבוד בעדינות על איברים פגומים ו לתרום לשיקום של כל הגוף, כדי לפצות על האובדן של חומרים מזינים.

במקביל, מקומיים בכללפעולה. השפעה מקומית משפיעה על דרכי העיכול והאברים החושתיים. בכלל - הרכב הדם, מערכת העצבים האנדוקרינית, כמו גם האיברים הפנימיים ומערכות של הגוף.

תזונה תזונתיים הם בחזונוימי פריקה, ימי הדרכה וניגודים. משך הדיאטה תלוי במחלה ובחומרה. בנוסף, תנאי האקלים, מסורות, הרגלים וחוסר סובלנות אישי של חומרים מסוימים משפיעים על המצב.

מנות שונות

תזונה מונעת ומניעתיתצריך לקחת בחשבון את התנודות הפיזיולוגיות של כל חומר מזין, כי הגוף מושפע מאוד על ידי חוסר שלה ושפע יתר. אז, חלבון מגן כאשר זרחן משולב, וכאשר מיושם כרום, הסכום חייב להיות מוריד. צריכת שומנים בתזונה צריך בכל מקרה להיות מופחת.

מדע היגיינה כיום מפתחת ומשפרת את הדיאטה, תוך התחשבות בטכנולוגיות חדשות וצורות ייצור. ברוסיה כיום יש 8 מנות עבודה בתנאים:

• עם חומרים רדיואקטיביים וצילומי רנטגן;
• עם תרכובות כלור אנאורגניות, ציאניד, פוסגן וכן הלאה, כמו גם חומצות מרוכזות;
• עם אלרגנים כימיים;
• עם עופרת;
• עם פחמימנים כלור, תרכובות של סלניום, ארסן, סיליקון ואחרים;
• עם זרחן;
• עם בנזן;
• עם כספית, פחמימנים brominated, thiophos, פחמן דיסולפיד, בריום, מנגן, תרכובות בריליום ועוד.

ישנם עובדים המועסקים בייצור כזה, שבו הנפקת מזון מניעתי ומרפא מוחלף על ידי הכנת ויטמינים. קטגוריה זו כוללת:

• עובדים שמבצעים פעילויות בתנאי טמפרטורה גבוהה וקרינה חמה.
• אנשים העוסקים בייצור של ניקוטין, טבק וטבק.

בנוסף, עבור אלה שבאופן קבוע לבוא במגע עם חומרים רעילים, חלב צריך להיות נתון מדי יום.

חלב

טיפול מונע-טיפול, מוצר זה מונפק בדרך כלל בחדר האוכל, מזנון או ישירות במקום העבודה, חצי ליטר ליום.

מאז 2009, לעומת זאת, במקום זה ניתן לתתמוצרי מזון מקבילים מועשרים בויטמינים. חלב יכול להיות מוחלף על ידי מוצרי חלב, גבינה, גבינה, התאדו או אבקת חלב, בשר, דגים רזים או ביצי תרנגולת. זה גם יכול להיות ויטמינים שהונפקו או משקאות טיפוליים מניעתית.

בימים שאינם עובדים, חגים, נסיעות עסקים, עבודה באתרים אחרים, כמו גם אנשים בבית החולים או בבית החולים, משלוח חלב ותזונה מונעת לא מסופק.

עלות המוצרים שהונפקו אינה נכללת בהכנסה של העובד.

לפיכך, הנהלת החברה דואגת לעובדיה (המהווה תמריץ נוסף לביצוע עבודה טובה) ומגדילה את דירוגה.

מוצרי מזון

מוצרי טיפול מניעתימיוצרים בחברות נפרדות. לדוגמה, Leovit Nutrio מייצרת ג 'לי, מרקים מיידיות compotes. "Sibtar" מייצרת דגנים, קטניות ושמן, מעבירה אותם מורכבים עיבוד.

לא מעט תהילה הושגה על ידי תערובת חלבון יבש"Normoprotein", אשר אינו מכיל שומן. זה יכול לשמש את העובדים מועסקים בתנאי עבודה מסוכנת, כמו המבנה כולל מספר רב של ויטמינים ומינרלים. במיוחד לעתים קרובות תערובת יבשה מוחלת על סוגי הייצור, שבו צריכה הכרחית של חלבון באיכות גבוהה. זהו אמצעי יעיל למניעת תופעות כימיות מזיקות על האורגניזם האנושי, ומונעים מדינת premorbid אחרי גבוהה לחץ פיזי עצב.

בנפרד, ראוי להזכיר את קומביין Ust-Labinsky, שמוצריה מקבלים אישור גובר מצד הצרכנים.

Krasnodar צמח של מזון לילדים ומניעה

לפני מספר שנים היה מודרני לחלוטיןמפעל החלב Ust-Labinsky, הממוקם באזור קרסנודר. המפעל שנקרא של תזונה מונעת של ילדים 1, הוא הפך לאחד האתרים היצרניים ביותר ההייטק לא רק ברוסיה, אלא גם ברחבי חבר העמים.

כחומר גלם, חלב מתקבל כאן, אשר מתאים באיכות הגבוהה ביותר. זה עובר ניקוי חדשני על ידי bactofugation ו microfiltration.

במקרה הראשון, המתים מוסרים מן החלברעלים וחיידקים, ובשני, הנקרא עדיין "פסטור קר", מיקרואורגניזמים מופקים מהחלב, ובכך מגנים על מבנה החלבון.

Krasnodar של טיפול וטיפול מונעמזון מייצר סדרה שלמה של מוצרי מזון מחלב. היצרנים קוראים למוצרים שלהם "לחיות" וממליצים שייצרכו אותם על ידי כל המשפחה, כולל ילדים.

טיפול ילדים ו מניעת תזונה צמח 1 מייצרת מוצרים רבים שילדים אוהבים מאוד. לכן, הם פופולריים מאוד עם הדור הצעיר.

נורמות

למוצרי תזונה תרפויטית ומניעהדרישות מיוחדות מתקיימים. לדוגמה, יש צורך לספק מידע מלא על התוכן האמיתי של חומרים פעילים המרכיבים את המוצרים. מנקודת מבט של ערך רפואי וביולוגי, יש לבצע הערכה תזונתיים. המוצרים כפופים בדיקות מעבדה כדי לאשר את היעדר כל השפעות מזיקות על הבריאות. כדי לשחרר סחורה למכירה, עליה לעמוד בכל הדרישות של אופי רפואי וביולוגי ותברואתי-אפידמיולוגי.

הנורמות של התוכנית הפיזיולוגית מבוססות על בסיסיכללי תזונה רציונלית. אלה הם הערכים הממוצעים התואמים את הצרכים הטובים ביותר של קבוצות ספציפיות של האוכלוסייה. הם מבוססים על התזונה של מוסדות רפואיים ומונעים ובמדיניות דיאטה.

הנורמות נבדלות בהתאם למגדר של האדם,גילו, סוג הפעילות, מצב האורגניזם והאקלים. חשוב במיוחד עבור גודל החלק הם עלויות האנרגיה במהלך העבודה. בהתאם לעוצמת המאמץ הפיזי, הנורמה מחולקת ל -5 קבוצות.

בנוסף לפיזיולוגיה, תזונה תזונתיים מבוססתעל היגיינה וביוכימיה, כלומר, ידיעת החומרים המרכיבים את המוצרים, וכן שמירה על משטר מאוזן. גורם וצורות של מחלות קיימות, תכונות של עיכול נלקחים גם בחשבון.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לטכנולוגיה של בישולצלחות. דיאטה טיפולית היא חלק מטיפול מורכב. טיפול רציונלי של המחלה ללא זה הופך להיות בלתי אפשרי. דיאטה טיפולית יכולה להיות גם השיטה העיקרית של הטיפול, למשל, אם יש הפרעות מולדות הטמיעה של כמה חומרים מזינים. זה גם הופך לאחד החלקים של אמצעים מורכבים, למשל, עם מחלות כגון מחלות גסטרואינטסטינליות, סוכרת, השמנת יתר וכן הלאה. אספקת תזונה טיפולית ומניעתית יכולה לקדם חיזוק של טיפולים שונים ולמנוע התפתחות של סיבוכים של מחלות. זה מתייחס כרונית הפטיטיס, צנית, urolithiasis ומחלות אחרות. עם יתר לחץ דם, תזונה היא אחת השיטות העיקריות של טיפול ומניעה. עם מחלת קרינה, כוויות, דלקות, שחפת ובתקופה שלאחר הניתוח, הטיפול התזונתי מסייע לתהליך ההתאוששות ולמעבר המחלה לצורה כרונית. הנורמות נקבעות על פי הסיווג הבינלאומי של מחלות.

תכונות של תזונה למחלות שונות

בנוסף לתנאי עבודה מסוימים, גיל וגורמים אלה מספקים מנות שונות למחלות שונות. נורמות ניתן לחלק 10 קבוצות גדולות, שבתוכו יש מספר מנות ספציפיות.

1. תזונה במחלות מערכת העיכול.
2. תזונה למחלות SSS.
3. תזונה במחלות הכליות ודרכי השתן.
4. תזונה לבעיות עם המערכת האנדוקרינית.
5. תזונה במחלות הקשורות להפרעות מטבוליות.
6. תזונה לשיגרון.
7. תזונה לזיהומים.
8. תזונה לחולים העוברים ניתוח.
9. תזונה טיפולית.

דיאטות במקרה הראשון הן מגוונות מאוד. עם דלקת קיבה חריפה, מומלץ קודם לשתות רק נוזלים בצורה של מים, תה עם לימון או מרק של ירכיים ורדים. אז דיאטה נבחר עם משטר החסך ביותר. במהלך הכרוני של המחלה, טיפול דיאטה ככזה אינו נדרש, אבל עקרונות תזונה רציונלית עדיין צריך לכבד. עם כיבים, תזונה צריכה להיות כפופה משטר קפדני, וכאשר כריתה קיבה נקבעת ארוחות תכופות עם תוכן חלבון גבוהה, מופחת - פחמימות. מחלות של מעיים, ככלל, מלווה עצירות או שלשולים. בהתאם זה ואת הצורך דיאטה prescribed. כאשר מחלות כבד הם צריכת מוגבל של חלבון, שומן או שניהם. במקרה של בעיות עם כיס המרה והלבלב, דיאטה חוסך מוצג לראשונה.

הכלל הכללי של דיאטה עבור מחלות לב וכלי דם היא להגביל את צריכת מלח שולחן. אתה גם צריך להפחית את צריכת הסוכר.

אותו כלל חל על מחלות הכליות ודרכי השתן. בהתאם למחלה, עלייה או, לעומת זאת, ירידה בצריכת חלבון עשוי להיות prescribed.

במחלות של המערכת האנדוקרינית, הדיאטה היא מגוונת, אך צריכת מזון קפדנית יש לצפות.

הפרעות מטבוליות הן ברוב המקרים תוצאה של תזונה לא יעילה. לכן, אתה צריך לעבור מזונות בריאים ולאכול את המאכלים הנכונים.

עם דלקת מפרקים שגרונית ודלקת מפרקים שגרונית, צריכת חלבון היא בדרך כלל מוגברת, ושומנים ופחמימות הם נורמליים.

זיהומים צריכים להיות מסופקים עם תזונה נאותה, אבל עם ירידה קטנה בצריכה של פחמימות.

חולים עם פציעות, כוויות, בתקופה שלפני ואחרי הפעולה להגדיל את צריכת החלבון. והמזון צריך להיות פירה וג'לי.

בנפרד יש צורך לספר על פנים של גיל מתקדם,כמו גם נשים הרות ואמהות מניקות. בגיל מבוגר, הצורך בחלבון פוחת, במיוחד ממוצא מן החי. כמו כן להפחית את צריכת הפחמימות. יש להקפיד על מזונות שומניים.

בעת נשיאת ילד ובמהלך הנקהתזונה מלאה חשובה במיוחד. ככלל, מלח השולחן אינו נכלל בתזונה באופן כללי או מגביל את צריכתו. עבור נשים בהריון בריא, אין איסור על מזון. כאשר lactating, עלויות אנרגיה נוספות להתרחש. לכן, במהלך תקופה זו, כמו בהריון, יותר קלוריות נדרשים.

מסקנה

לפיכך, מתברר כיתזונה טיפולית ומניעה ממלאת תפקיד עצום בבריאות האדם. זה יכול להפחית את הסיכון לפתח מחלות בעת ביצוע פעילויות מקצועיות מיוחדות, להאיץ התאוששות ושיקום לאחר מחלה. בנוסף, תזונה טיפולית ומניעה לילדים תעזור לילד להתפתח טוב יותר מבחינה גופנית ונפשית.