חיפוש באתר

מתכונים לחולי סוכרת. עוגה לחולי סוכרת: מתכון

לשמוע מן הרופא אבחנה כזו כמו "סוכרסוכרת", רבי פאניקה וייאוש, מתוך אמונה כי דרך החיים הרגילים הוא נהרס לחלוטין, ולאכול אותם עכשיו יש מאוד בצניעות ובלי מעדנים. עם זאת, השקפה זו אינה נכונה. יש מספר מספיק של טעים ובאותו הזמן סביר עבור מנות האדם החולות . כמובן, מה שהופך את התפריט החולה עם אבחנה כזו, יש צורך לקחת בחשבון הרבה הגבלות, אבל בכל זאת מתכונים מתאימים סוכרתי הם, והם רבים.

מתכונים לחולי סוכרת

קודם כל, אדם צריך להבין את זהחומרים שנבחרו כראוי מסוגלים לנרמל את חילוף החומרים. מזונות מסוימים יש להוציא לחלוטין מן הדיאטה. מתכונים לחולי סוכרת אינם כרוכים בשימוש בבשר שומני. אני אצטרך לוותר על מוצרים מעושנים ומוצרי קונדיטוריה, מנות מתובל, מתובל בנדיבות עם חרדל ופלפל. האיסור מוטל גם על השימוש בדבש, ממתקים, משקאות אלכוהוליים. לאור ההגבלות הללו, פיתחו תזונאים מספר מספיק של מתכונים להכנת מנות שונות. בעוגה זו לחולה סוכרת (המתכון תקבלו קצת נמוך יותר) קיים גם. וזה לא יהיה פחות טעים מאשר קינוחים מתוקים אסור.

תזונה של חולי סוכרת מסוג 1 ו -2

תשומת לב מיוחדת למטופל צריכה להינתן לארגון התזונה. מתכונים לחולי סוכרת יגידו לכם כיצד להכין מנות שונות, כולל מרקים, מבושלים בטכנולוגיה מיוחדת.

המתכון למרק שעועית מזינה

  1. משרים 70 גרם של שעועית במשך 4 שעות. מרתיחים שני ליטר של מרק על הבשר, לשים בו שעועית.
  2. 10 דקות לאחר רותחים, מוסיפים 500 גרם של כרוב, לחתוך לרצועות, ואחרי חמש דקות - 200 גרם של תפוחי אדמה.
  3. אחרי כמה דקות, בדיקת נכונות של תפוחי אדמה, מוסיפים את הגזר המטוגן, בצל, עגבניות (5 חתיכות) למרק.
  4. אחרי חמש דקות, המרק כבוי, הוא מתעקש מתחת למכסה קצת יותר מרבע שעה.

מרק פטריות עם מרק בשר

  1. ובכן שטף פטריות (כמה חתיכות) הם הקרקע, מלוחים מעט מטוגן.
  2. חצי ליטר מרק בשר רזה מובא לרתיחה, הוא הוריד לתוך הפטריות, מבושל במשך 20 דקות.
  3. החלמון המוכה מוסיפים למרק הרותח, מבושלים עוד חמש דקות, מתעוררים כל הזמן.
  4. מגישים עם ירקות קצוצים דק.

מרק עוף עם כרובית לחולי סוכרת

  1. חתיכות מוגמרות של עוף קטן עם מים. מוסיפים מלח, מדליקים אש קטנה.
  2. בצל אחד מקולף הוא לשים מרק רותח, להוסיף שתי כפות של חמאה מומסת, פטרוזיליה קטנה.
  3. מבשלים עד בשר מוכן, ואז לשים ראש קטן של כרובית, להרתיח עד ירקות רכים.

    מתכונים לחולי סוכרת

כפי שאתם יכולים לראות, מרשמים לחולי סוכרת הם למעשהלא שונה מהדיאטה הרגילה. את המנות השנייה מוכנים גם על פי מתכונים מיוחדים. החומרים לבישול נבחרים תוך התחשבות באיסורים הקיימים. בתפריט של המטופל חייב להיות בהכרח ירקות, דגים בשר דל שומן.

מתכון לקציצות דגים

  1. מ 200 גרם של pike-perch הוא מוכן כוח, להוסיף 50 גרם של לחם לבן, ספוג חלב.
  2. בבשר מעורבב היטב להוסיף ביצה, מלח לפי הטעם, 10 גרם של חמאה.
  3. מן הכדורים מעורבים טופס כוח, להכין בדוד כפול.

סלט ירוק

  1. מלפפון לחתוך לפרוסות.
  2. 300 גרם עלי חסה, שמיר קטן, פטרוזיליה נשטף, קצוץ דק.
  3. ירקות ומלפפונים מעורבים, מתובלים בשמנת חמוצה (כ -70 גרם), מלח נוסף לטעם.

סלט פיקנטי "הבריאות שלך"

  1. סלט אחד של סלט אדום חתוך לחתיכות קטנות, מתערבב עם גרגר הנחלים פרוס.
  2. חתוך דק אחד בצל סגול.
  3. מכינים רוטב לסלט של שתי כפות חומץ יין, מיץ תפוזים ושמן זית, מוסיפים מעט מלח ופלפל.
  4. יוצקים ירקות ברוטב בצל, מפזרים גבינת עיזים קצוצה.

יחד עם מתכונים אוניברסליים שפותחהעבור חולי סוכרת משני הסוגים, תזונאים ממליצים למטופלים לנצל גישה מובחנת להפיכת התפריט. לשם כך, מגוון מתכונים פותחו ונבדקו בהצלחה. התפריט עבור חולי סוכרת, ולכן, יכול להיעשות בהתאם לסוג המחלה. אנו מציעים לך להכיר כמה מתכונים.

מתכונים לחולי סוכרת מסוג 2

תזונה לסוג 1 חולי סוכרת

מתכונים לסוג 1 של חולי סוכרת כוללים מרכיבים המסייעים ביותר להקטנת רמות הסוכר בדם. כמו כן, המוצרים המשמשים צריך לנרמל את חילוף החומרים.

מרק ירקות

  1. שני גזרים ותפוחי אדמה קטנים מנוקים, חתוכים לקוביות.
  2. 200 גרם של כרוב קש כרוב.
  3. ירקות מוכנים מוסיפים מים רותחים, מטילים בצל אחד לחתוך, ירקות, מבשלים עד מוכן.

מרק שמנת

  1. מרק עוף unbuffled הוא הביא לרתיחה, להוסיף קצת תפוחי אדמה.
  2. על השמן, שני בצל, גזר, 400 גרם של דלעת נזרקים.
  3. ירקות מוסיפים מרק עם תפוחי אדמה, מבושלים עד מבושל.
  4. בלנדר הוא כרסום המרק בתוך מחית.

מתכונים לחולי סוכרת מסוג 1 כוללים גם קורסים נוספים.

קורטיטים עם פטריות וכוסמת

  1. 150 גרם של כוסמת מבושל על האש עם בצל אחד במשך 20 דקות.
  2. 300 גרם של פטריות perezharivayut בשמן צמחי עם ציפורן מגורדת אחת של שום. לאחר מכן מוסיפים את כוסמת מוכנה עם בצל.
  3. נשטף סקווש הוא ניקה עם סירה ומלא תערובת כוסמת.
  4. עיסה של קישואים קישואים על פומפיה, להוסיף שמנת חמוצה וקמח, ומטגנים בשמן צמחי במשך 7 דקות.
  5. את הרוטב המתקבל הוא שפך קישואים, נשלח לתנור, אפוי במשך חצי שעה.

ישנם מתכונים לחולי סוכרת, אשר הם שימושיים ביותר עבור סוג 1 המחלה. אחד מהם הוא מתכון לבישול ירקות.

אפונה עם שעועית ובצל

  1. בחמאה, מטגנים 500 גרם של שעועית אפונה, מכסים עם מכסה ומבשלים עד מוכן.
  2. בחמאה, 400 גרם בצל מטוגנים, ולאחר מכן להוסיף שלוש כפות קמח, התערובת כולה מטוגנת עוד שלוש דקות.
  3. 2 כפות מדולל במים, שפכו לתוך מיכל עם בצל וקמח, להוסיף כף מיץ לימון, תבשיל במשך שלוש דקות.
  4. שעועית אפונה מעורבבים עם תערובת עגבניות, מפזרים שום קצוץ. התערובת כולה מבושלת עוד 10 דקות.

דגים מבושלים עם תפוחי אדמה

  1. נקו ושטפו 500 גרם תפוחי אדמה, גזר אחד, בצל, חתוך לקוביות.
  2. שורש סלרי קטן עם בצל מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים ירקות וחצי כוס חלב, ומבשלים כ -20 דקות.
  3. 500 גרם של פילה דג פילה להוסיף תערובת הירקות, ומבשלים עוד 20 דקות.

מתכונים לחולי סוכרת

כנראה, אין אדם כזה שלאאהובים ממתקים. וכדי להבטיח כי חולים עם סוכרת לא מרגישים מאופק בהקשר זה, מתכונים מתוקים רבים פותחו. קינוחים לא רק טעים, אלא גם מזיק.

גלידה מפירות יער

  1. 150 גרם של כל פירות יער triturated דרך מסננת עם כוס יוגורט דל שומן, ומיץ לימון.
  2. תערובת שהתקבל הוא שפך לתוך תבנית גלידה, קפוא במקפיא.

תזונה של חולי סוכרת מסוג 2

מתכונים לחולי סוכרת מסוג 2 שונים במקצתהספציפיות של בחירת המרכיבים וטכנולוגיית הבישול. לרוב, חולים עם סוג זה של מחלה סובלים מעודף משקל, ולכן הכלים מכילים פחות קלוריות.

בורש עם שעועית

  1. שעועית ספוגה במים. פילה עוף, לחתוך לחתיכות, לבשל עם שעועית עד חצי מבושל.
  2. אחד בשר משפשף על מגררת מתווסף למרק.
  3. 200 גרם של קש כרוב קש, גזר אחד שפשף על מגררת, להוסיף למרק יחד עם שלוש כפות של רסק עגבניות.
  4. לבסוף להוסיף שלוש שיני שום כתוש ובצל אחד. בסוף הבישול לשים ירקות.

תפריט מתכונים לחולי סוכרת

מרק ירקות

  1. 50 גרם של שעורה פנינה ספוג במים במשך שלוש שעות.
  2. מרק עוף מבושל מחזה עוף אחד.
  3. אחת עגבניות, גזר ובצל לחתוך דק, לשפוך מרק, מכסים עם מכסה, לכבות במשך חמש דקות.
  4. מן המרק הם לוקחים בשר, מפזרים את השעורה ומבשלים כחצי שעה.
  5. 100 גרם ברוקולי, כרובית, כרוב, ארטישוק ירושלמי הם הקרקע, התפשט במרק רותח, מלח לפי הטעם, מבשלים עד מוכן.

דיאטנים גם פיתחו מתכונים מיוחדים לחולי סוכרת מסוג 2 לבישול קורסים נוספים. בישול אותם מומלץ לזוג או תבשיל מיץ שלך.

קציצות ברוטב עגבניות וירקות

  1. 500 גרם פילה עוף וארטישוק ירושלמי טחונים לבשר טחון, ירקות קצוצים, ביצה, שתי כפות רוטב עגבניות, מלח.
  2. של בשר טחון טופס כדורי בשר, לשים באניה, לעזוב עד מוכן.
  3. הפוך את הרוטב קצוץ דק 200 גרםקישואים, חצילים, פלפל בולגרי, שני תפוחים מטוגנים בשמן צמחי. מוסיפים את רוטב העגבניות, מעט מים ומבשלים במשך 20 דקות. מוסיפים מלח, תבלינים, עשבי תיבול, תבשיל במשך 5 דקות נוספות, ואז תערובת הקרקע עם בלנדר.
  4. קציצות סופגניות נשפכות ברוטב לפני ההגשה.

מתכונים לסוג 1 חולי סוכרת

תוספת טעימה לתפריט תהיה קינוחים,למרות העובדה כי מחלה כזו לחלוטין אינו כולל את השימוש ממתקים ממתקים. מתכונים לחולי סוכרת (עם תמונה הם נראים אפילו יותר אטרקטיבי) על מתוק יכול לכלול פירות רבים.

קינוח של תפוחים ודלעות

  1. מספר שרירותי של תפוחים ודלעות הם הקרקע, עטוף בנייר כסף לאפייה ונשלח לתנור.
  2. פירות מוגמרים טוחנים במנות, מפוזרים בקינמון.

שימושי ביותר וקל להכיןיהיו קדרות. ב קינוחים כאלה אתה יכול להוסיף דגנים. הם משמשים לא רק כקינוחים, אלא כארוחות עצמאיות לארוחת בוקר או לארוחת ערב. רוב הקדירות מבוצעות מקוטג ', מאחר ומוצר זה הוא אורח רצוי בתזונה היומית של המטופל.

תבשיל חרדל מתוק

  1. חבילת גבינת קוטג 'מעורבת עם ביצה ושלוש כפות פרוקטוז.
  2. התערובת מתערבבת עם כפית של סובין שיבולת שועל, ונילין וקינמון.
  3. אפל משפשף על מגררת, מוסיפים גבינת קוטג ', מערבבים את התערובת, אופים בתנור.

קדרה עם גבינת קוטג 'כוסמת

  1. חפיסת גבינת קוטג 'מעורבת עם ביצה, גזר מגורד, חצי כוס שמנת, 200 גרם של כוסמת מבושלת ומצוננת.
  2. התערובת מתפשטת לתוך עובש, זרועים אגוזי מלך כתוש מלמעלה, אפוי בתנור.

אפיית מתכונים לחולי סוכרת

עבור התפריט החגיגי יש מתכונים לעוגות ועוגיות. והנה העוגה המובטחת לחולה סוכרת. המתכון הוא פשוט מאוד, אבל זה לא משפיע על הטעם של המנה.

עוגת שמנת חמוצה

  1. בכוס קמח, שוברים שלושה ביצים ומוסיפים קצת יותר מחצי כוס של תחליף סוכר.
  2. בכוס אחת של כפיר מוסיפים חצי כפית סודה, מערבבים עם קמח וביצים, ללוש את הבצק.
  3. אופים עוגות, שמנת מרוחה, מוכן מ שמנת חמוצה ממתיק.

אפייה לחולי סוכרת (מתכונים גם רבים ומגוונים) כמעט לא שונה בטעם מן לחמניות רגילות.

Curr אקספרס לחמניות

  1. חפיסת גבינת קוטג ', ביצה אחת, כף ממתיק, מלח, חצי כפית סודה מעורבבת.
  2. במנות קטנות מוסיפים 250 גרם קמח. מן לחמניות טופס הבדיקה שהתקבלו, אופים.

כפי שאתה יכול לראות, מרשמים עבור סוכרת, מסוגל לייצר מזון טעים ומלא, קיים. אנו מקווים שהבחירה שלנו תהיה שימושית עבורך. להיות בריא!

</ p>
  • דירוג: