חיפוש באתר

דגים צ'ינוק - "נסיך סלמון"

בקמצ'טקה, בנהר אנאדיר, ליד המפקדאיים, בעמור, בחוף הצפוני של הוקקאידו, כמעט לאורך כל החוף האמריקני, וגם בנהר סקרמנטו יש דג של צ'ינאוק, שהאמריקאים מכנים "סלמון מלכותי", והיפנים - "נסיך סלמון".

דג עוף
היא זייפה כמעט סנפירים שחורים, בטן אפרפרית קלה וצדדים, ועל הגב יש כתמים כהים קטנים.

במהלך הרבייה של הזכר הוא צבוע יותרצבע כהה ומכוסה כתמי אדמדם. במדינה שלנו דגים chinook מגיע להשריץ את גדות הנהר של קמצ'טקה, אך בשל מחסור שלה, זה לא מייצג עניין לדיג בקנה מידה גדול.

כמו כל מינים באוקיינוס ​​השקט,"המלך-סלמון" הוליד רק פעם אחת בחיים. בשלב זה דגים chinook הוא מסוגל להתגבר על מרחקים עצומים, להגיע במקרים מסוימים עד ארבעה אלפי ק"מ. קוטר האור האדום שלה עם ביצים בגוון כתום מגיע שבעה מילימטרים. ההשרצה בדג הזה נמשכת כל הקיץ. להיות חזקה מספיק, היא לא מפחדת מהזרימה המהירה. עם הזנב שלו, קמומיל דופק חורים להשרצה באבני המרצפת חלוקי אבן גדולים.

צ'ינוק סלמון
הנקבה מסוגלת לחסוך עד 14 אלף ביצים. טחינה ומטגנים במשך זמן רב, כמעט עד שנתיים, נשארים בנהר. חלקם, בעיקר גברים, שם ובוגרים, מגיעים בגיל שלוש באורך של מאה סנטימטרים.

הצעירים של הדג הזה חיים בנהרות גדולים, ניזונים בעיקר על זחלי חרקים וסרטנים. בים, דגים של סלמון צ'ינוק אכלו דגים קטנים, סרטנים ודיונון.

בכל מקום דג הדגים הוא חפץ רצוילתפיסה. השם האנגלי "סלמון המלכותי" תואם באופן מלא למהותו. הוא משלב את כל התכונות אוהבי אמיתי של דיג אמיתי מעדיפים: לפעמים רק גדלים ענקיים כוח יוצא דופן.

צ'ינוק
לדברי הדייגים, היא מאוד חשאית וקפריזיתב לשון הרע, כך שזה לא קל לתפוס. זה בולט במיוחד נהרות קטנים, שם זה סלמון גדול, דואג הבטיחות שלה, בוחר מקומות חניה במקומות שקשה לדוג. לכן, כדי להרגיש את הנשיכה שלה, אתה צריך די לסבול, אבל עבור מהמרים, זה מגביר את העניין ואת הספורטיביות של דיג זה.

הכי טעים, כמו, אכן, כלנציגים של משפחת הסלמונדים, זה נחשב בשר של אנשים שנתפסו בפה של נהרות במהלך הרבייה שלהם. זאת בשל העובדה כי בשלב זה דגים chinook עדיין לא היה מותש עקב עליית במעלה ולכן לא איבד משקל.

דגים מעשנים
הבשר האדום- אדמדם שלו דומה מאודסלמון, אבל זה עם תוכן שומן נמוך. בגלל זה, זה מעדן בברכה על כל שולחן. טעים במיוחד הוא הדגים המלוחים, המשמשים לא רק לחטיפים קרים עצמאיים ומעודנים מאוד, אלא גם כמרכיב בסלטים. בקליפורניה, הוא אפוי על לבנים חם, המשרתים במסעדות רבות כמומחה. במדינה שלנו זה מאוד פופולרי כמו דג לעישון: זה עושה טעים balyk או מעושן שכבת - פילה.

</ p>
  • דירוג: