גלדיש - פטריות עם הרינג ריח

Gladysh - פטרייה, אשר נקרא עדיין אנשיםכחול פטריות, צהוב dublyanka, להחליק, gladushka או gladuha, חזיר צהוב. במונחים מדעיים, זה נקרא מולמצ'יק משותף. הפטרייה היא macromycete lamellar, השייכת למשפחת Syroezhkovye. זה נדיר. פטריות חלקלק אכיל, שייך לקטגוריה השנייה. מומחים רבים רואים את זה אכיל בתנאים. הערך התזונתי של מוצר זה הוא נמוך יחסית.

בבישול, הפטרייה משמשת רק לכבישה. Pre-materiks הם ספוג בזהירות להיפטר מיץ בוער, וגם blanched לתת את גמישות עיסת. בגלל macromycete טריים הוא שביר מדי. פטריות מבושל ומלוח. לאחר כבישה, הוא הופך צהוב בהיר. ניתן לאחסן אותו לשימוש עתידי יחד עם נמשים. עם השני הוא מוערך באופן שווה. פטריות יש טעם מענג מאוד מעט מתובל.

תיאור

פטריות gladysh יש כובע שיכול להגיעבקוטר 15 ס"מ בכל שלב של מחזור החיים, הוא כמעט תמיד שטוח מאוד חלקלק. במרכזו יש גומת חן קטנה. הקצוות כפופים כלפי מטה. אצל מאקרומיצטים צעירים, הכובע הוא סגול-אפור עם עיגולים קונצנטריים. מאוחר יותר נראה שהוא נמוג ונעשה אפור-אדום-צהוב. טבעות קונצנטריות נעלמות לחלוטין. עיסת הפטרייה היא שמנת או לבנה, שבירה מדי, עם ריח חריף קלוש. מקומות של חתכים ופגמים הופכים צהובים. מיץ החלב הוא חם מאוד, לבן באוויר, הוא הופך צהוב וקפוא עם גרגרים קטנים שיש להם גוון אפור וירוק. הברך הזוויתית דביקה, נפוחה, גלילית, גבוהה וחלק. הוא מגיע לגובה של 12 ס"מ ועובי של 1-3 ס"מ, בצבע, הוא קל יותר מאשר כובע. צלחות הפטרייה עבות, בבסיס יש גוון לבן-לבן, ובמרוצת הזמן הן רוכשות טון בצבע ורדרד. נבגי אבקה הם צהוב חיוור.

בית גידול

Gladysh הוא פטריה שגדל קטןקהילות או אחת על אחת. זה נדיר, אבל בכמה מקומות זה מאוד. לאסוף את זה סוג של מתנות יער באוגוסט-אוקטובר. תשואות הוא נותן גבוה, והכי חשוב - יציב. Macromycete זה נמצא ביערות לחים מעורבים (עם נוכחות של אלון) וסוג מחטניים. הוא מאוד מחבב של סדרים של alders, בגלל מה באזורים מסוימים הוא נקרא אלשנק.

Gladysh הוא פטרייה שמעדיפה clayey,טחב חול ו קרקעות עשיר סיד. הוא מאוד בררן על הלחות של המצע. המאקרומיסקט הוא הנפוץ ביותר באזורים הצפוניים, אך בכמויות קטנות הוא מתרחש באזורים הדרומיים. את הפטריה יש לחפש על סכך מכוסה עשב עבה ואזורים טחובים, סגורים מפני השמש. הוא גם נופל סכך עשבי הסבך. לעתים קרובות לוקח מקום מפואר ליד bag spagagnum. השטח העיקרי של בית הגידול שלו הוא החגורה הממוזגת של חצי הכדור הצפוני.

דמיון

היתרון העצום של macromycete הוא,שאין לו זוגות רעילים ומסוכנים שבהם אפשר להתבלבל. Gladysh הוא פטרייה, דומה במראה של כמה נציגים אחרים של המכלכני, אשר אינם מהווים סכנות בריאותיות.