חיפוש באתר

ברמן - מי זה?

ברמן הוא אדם שמשרתמבקרים בבר. תפקידו העיקרי הוא להכין משקאות שונים על בסיס אלכוהול ובלי זה. נכון לעכשיו, מקצוע זה הוא ביקוש למדי, שכן מוסדות הפועלים בלילה לא יכול לתפקד ללא מוזגים.

מאפייני המקצוע

מקצוע זה הופיע לראשונה בארצות הברית באותה עת"הבהלה לזהב" יחד עם המראה בחנויות של אזורי בילוי, נקרא ברים. אנשים מסוימים בזמנו שפכו משקאות אלכוהוליים בחנויות.

הברמן צריך לדעת את השמות של כל המשקאות,אשר נמכרים, וכן לשלוט על השלמות של הטכנולוגיה של הכנת קוקטיילים שונים. כמו כן, מקצוע הברמנים - היא באחריות הכנת משקאות מוכנים ותצפית על תנאי האחסון שלהם.

הברמן הוא עובד חשוב בברים,מסעדות או מועדוני לילה. הם בוחרים בקפידה אדם לתפקיד זה, כי הברמן יכול להסתמך ישירות על מיקרו אקלים במוסד. לפעמים מאחורי צוות הבר הם אנשים המסוגלים ללהטט באופן ידני חפצים שונים במהלך הכנת משקאות. מיומנות זו היא מסוגלת להוכיח רק ברמנים מיומנים. ברמן כזה הוא מוצא למוסד. הוא מסוגל להפוך את כרטיס הביקור של כל בר.

הברמן הוא

ברמן מקצועי חייב להיותעליזות וחברותיות, סיבולת וקרירות. יש פעמים כאשר המבקרים מגיעים לבר, רוצה לספר על האינטימי ביותר. יש להקשיב להם בזהירות, לעזור בעצה.

מקצוע הברמן הוא לעתים קרובות עבודה בלילה, כמו ברים הם המבוקשים ביותר בלילה.

תכונות

אנשים הנושאים שעון עבודה ליד הבר,חייב להיות עמיד למצבים מלחיצים. הם לא צריכים לפחד את התנאים הקשים של העבודה, כי אופי המבקרים הוא שונה ולעשות את הברמנים העבודה שלהם נמצאים רועש חדרים מעושנים.

הברמן עושה את העבודה שלו, עומד על הרגלייםמספר השעות, כל תשומת לבו מרוכזת על המבקרים ועל תהליך של שתייה. הוא חייב להיות בעל ניסיון, וריאציה יצירתית, מצב רוח טוב, חוש הומור וחברותיות. אז הלקוחות יעריכו את הרמה המקצועית שלו יבואו לבר יותר ויותר.

הברמן הוא חובה

ללא זמינות של יכולות אלה, העבודה יכולה להיות עונש על הברמן.

ניסיון ושכר

את השכר של הברמן ניתן לייחס די טוב. זה תלוי ישירות בקטגוריה של לקוחות. במפעלים יוקרתיים עם מחירים גבוהים, עבודה barmen הוא די גבוה.

הברמן הוא אדם נחמד,המסוגל להגיב לכל בקשות הלקוח. בנוסף משקאות איכותיים, זה עוזר למבקרים להירגע להיפטר מתח נפשי. הצלחה במקצוע זה יכולה להיות מושגת רק על ידי אדם בעל יכולות בתחום המוסיקה, הכימיה, הפסיכולוגיה, ההומור והמשחק. בעל כזה קבוצה של תכונות של ברמן (משרות פנויות זה המומחיות בשוק העבודה נמצאים כמות מספקת) לעולם לא יישאר בלי עבודה.

ברמן משרות פנויות

כדי לשלוט על הכישורים הדרושים לעבודה,אתה צריך לסיים קורסים מיוחדים או לעבוד כמו עוזר לברמן עם ניסיון רב. וכדי ליצור תקשורת עם המבקרים, יש צורך כישרונות טבעיים. הבנה נכונה ותגובה לצרכים של המבקר בר הוא המפתח להצלחה בעסק הזה.

הברמן גם צריך להבחין בין סוגי משקאות אלכוהוליים עיקריים, לדעת את אמצעי הכרך שלהם, כדי לקבל מושג על המשקפיים בהם יש להגיש משקאות שונים וכיצד לשלב אותם.

היתרונות של המקצוע

המקצוענים של מקצוע זה יכול להיות בשם הגורמים הבאים:

  • לעתים קרובות ברים פתוחים הרבה יותר מאוחר מאשר חנויות ומשרדים, כך הברמן לא צריך להתעורר מוקדם.
  • אתה יכול לעבור הכשרה על ידי קורסים קצרים או על התמחות עם הברמן מקצועי, מבלי לבזבז הרבה זמן וכסף.
  • ברמן הוא מקצוע מלא כיף ותקשורת עם המבקרים. יש הרבה חברים ומכרים.
  • אתה יכול לזרוח בכל צד בזכות מיומנות ערבוב קוקטיילים.
  • לא לשבת הרבה זמן במשרד משעמם בלי לעבוד קשה פיזית, זה אמיתי כדי לקבל פרס חומר הגון על העבודה שלך.

הברמן הוא מקצוע

החסרונות של המקצוע

המינוסים של מקצוע זה הם:

  • לוח זמנים עבודה ללא פיקוח אם הבר פתוח עד המבקר האחרון.
  • נלחמים ברצון לטעום את המשקאות המבושלים.
  • הצורך בנימוס לשרת את האורחים עם חיוך על שפתיהם, ללא קשר למצב הרגשי שלהם.
  • לברמן חייב להיות זיכרון טוב.
  • לאחר סיום העבודה הברמן יכול להשתעמם להיות במועדון, מוקף קהל רועש.
  • אחריות על כלים, משקאות ומכשירי חשמל.

המלצות לברמן מתחיל

  1. אם אתה לא יודע מה לומר, אז הפתרון הטוב ביותר הוא רק כדי לשמור על שתיקה.
  2. בכל מצב, אסור לאבד רגוע.
  3. אתה תמיד צריך להיות מנומס עם הלקוחות.
  4. הברמן לא צריך להקשיב לשיחה של הלקוחות בר אחד עם השני.
  5. הוא צריך להיות מטופל עם תשומת לב ראויה למבקרים.
  6. הברמן צריך תמיד לנקוט עמדה ניטרלית במצבי סכסוך.
  7. עובד בר אינו צריך להפגין את רמת השכלתו למבקריו.

ברמן הוא מקצוע עבור אנשים שיש להםבריאות חזקה, אופי חזק והשכלה הנדרשת. עבודה זו מתאימה בעיקר לצעירים. מספר רב של מוסדות כיום עושים את עבודתם הדגש לא רק על העיצוב של המקום מגוון רחב של מוצרים, אלא גם על איכויות מקצועי ואישי של barmen.

הברמן הטוב ביותר

בכל שנה ברחבי העולם 6 פבואר לחגוג את היוםהברמן. ביום זה, נערכים אירועים חגיגיים, שם מיטב הברמנים ומשקאות המותגים מקבלים פרסים ראויים היטב. ביום זה יש גם מופעים מופעים, תחרויות, מסיבות בנושאים שונים, טעימות.

</ p>
  • דירוג: