חיפוש באתר

איך לשמור על גזר במרתף עד האביב?

איך לשמור על גזר במרתף? אין ספק, שאלה זו היא עניין כמעט לכל גנן, במיוחד לאחר שהוא אספו קציר עשיר. מטבע הדברים, אף אחד לא רוצה את עבודתו להיעלם לשווא, כדי לשמור על טריות של ירקות זמן רב ככל האפשר - זה בראש סדר העדיפויות.

כמובן, זה לא סוד עבור מישהו שרק הקור יכול לספק חיי מדף ארוכים, כך המרתף הוא האפשרות האידיאלית לכך.

לא יודע איך לשמור על הגזר במרתף? קודם כל, אתה צריך כראוי להכין את שטח האחסון.

איך לשמור על גזר במרתף

הכנת המרתף

לפני שאתה יכול להניח ירקות, אתה צריךלנקות את המרתף מן לכלוך ופסולת, לחטא אותו לאוורר אותו. ההליך הראשון יכול להיעשות על ידי מרווה את הלימון. בנוסף, שיטה זו של חיטוי יגן על המרתף מן עובש ו עששת פטרייתית.

מי דואג איך להצילגזר במרתף, צריך לדעת כי בשביל זה בחדר תנאים מסוימים נחוצים. טמפרטורת האוויר צריכה להיות מ -1 עד 2 מעלות צלזיוס, לחות - 90-95%. רצוי כי המרתף אינו ממוקם ליד מי התהום, כי לחות עודף יכול לקלקל את הירקות.

המלצות להסיק

איך ובאיזה נסיבות אתה אוסףגזר, משפיע גם על זמן האחסון של הירקות. מומלץ לחפור במזג אוויר יבש ויבש, ולמשך מספר ימים לפני ההליך מומלץ לירק את המים - כך שחילוץ האדמה מהקרקע קל יותר, והגזר עצמו נעשה עסיסי. באופן טבעי, כאשר הקציר, אתה צריך לעבוד עם את חפירה או מזלג בזהירות, כדי לא לפגוע בשורש השורש. בצורה גזור, זה לא יהיה מאוחסן במשך זמן רב. אחרי שחפרתם ואספתם את הגזר בשקיות צלופן או שקפרון, כדאי להשאיר את הירקות בחדר מאוורר היטב לכמה ימים, לפני הנחתם על מחצלת קש. במקרה זה, להגן על גידולי שורש מאור שמש ישיר ולחות.

אחרי זה יהיה מיותר שוב למיין את הגזרים, לבחור רק שורשים שלמים, ללא ריקבון ונזק.

איך לשמור על גזר במרתף נסורת

דרכים

יש ארסנל שלם של דרכים, דרךאשר פותר את השאלה כיצד לשמור על גזר במרתף. הם נבדלים רק במידת היעילות, ולכן כל משאית בוחר את האפשרות המתאימה ביותר עבור עצמו.

אחת האפשרויות הנפוצות ביותר היא היווצרות סטנדרטי של ערימות קטנות על הרצפה. זה רק צורך באופן קבוע למיין את הירקות, להסיר את אלה רקוב.

תיבות

איך לשמור על גזר במרתף עד האביב? לשם כך, אתה צריך תיבות בגודל קטן עם קיבולת של כ -20 ק"ג. במקרה זה, המיכל חייב להיות עם מכסה וקירות צפופים.

בתיבות כאלה שורש השורש מאוחסנים טוב יותר מאשר בתיבות עם חורים. המיכל עצמו צריך להיות על דוכנים או מדפים - בגובה של כ -20 ס"מ מהרצפה.

איך לשמור על גזר במרתף עד האביב

נסורת

אין לי מושג קלוש איךכדי לשמור על גזר במרתף? ב נסורת זה נשמר על ידי חקלאים משאיות רבות, והם צודקים לחלוטין. פתרון זה לבעיה המדוברת משמש לעתים קרובות במקרים שבהם אין תיבות בהישג יד.

טרום נסורת נשפך ישירותעל המדפים, ואז פרשו את הגזרים. לאחר מכן, גידולי השורש מכוסים שוב בשכבת שבבים, וההליך חוזר על עצמו עד שיוצרות 5-6 שכבות. במקרה זה, שים לב כי השכבה האחרונה צריכה להיות נסורת. עדיף להשתמש שבבי עצים מחטניים, כי גידולים שורש האחרון זמן רב ככל האפשר (הם מכילים שמנים אתריים להאט את תהליך הנביטה הצמח למזער את הסיכון של היווצרות רקב).

חול

מי מודאג לגבי איך לשמור על גזר במרתף לחורף, צריך לדעת כי במקום נסורת, אתה יכול להשתמש חול רגיל.

כדי לעשות זאת, הירקות מוערמים בצורה של פירמידהגובה של כ 1 מטר, ולאחר מכן כל שכבה הוא שפך עם החומר הנ"ל בתפזורת. זה יפעל כבידוד ולא יאפשר מגע עם גידולי שורש.

איך לאחסן גזר במרתף מנות

מרמה

רוצה לדעת אם יש פתרונות נוספיםבעיות, איך לשמור על גזר במרתף לפני האביב? כמובן, כן. שיטת ציפוי יעיל מספיק. במקרה זה, האפשרות כוללת הצבת גידולי שורש בתמיסה גירית לחה, ולאחר מכן עוקבת אחר תהליך ייבושם. ציפוי יבש כולל יישום אבקת המבנה של גיר לגידולי שורש ביחס של 200 גרם לכל 10 ק"ג ירקות. שכבת הגיר מהווה מדיום אלקליני על פני השטח של היבול שורש, אשר מונע את התרחשותם של פתוגנים.

פוליאתילן

חקלאי משאיות רבות יש מידע על איך לאחסן גזר במרתף חבילות. כדי לעשות זאת תצטרך מוצרים עשויים פוליאתילן. בחלק התחתון של השקיות, כמה חורים חייב להיעשות.

גידולי שורש צריך להיות מעורבב תחילה עם חול, ולאחר מכן להציב מיכל מוכן, תוך סגירת שקיות לא צריך להיות כדי להבטיח איכות אוויר גבוהה גישה.

איך לשמור על גזר במרתף לחורף

טיט

אתה יכול להגדיל את חיי המדף של גזר אםכדי לעבד את פני השטח של גידולי שורש בהרכב חימר. זה מספיק כדי לטבול כל גזר לתוך המסה במשך כמה דקות. במקרה זה, לטפל מראש כי לתערובת יש עקביות של שמנת חמוצה. לאחר היבול שורש מוסר מן הרכב חימר, הוא מיובש, ולאחר מכן להציב בתוך מיכל עץ בצורה כזו פגז טיט לא ניזוק. כמובן, השיטה הנ"ל לוקח כמות ניכרת של זמן ומאמץ, אבל היעילות שלה היא גבוהה מאוד.

בצל קליפות

על מנת ליהנות מהטעם של גזר טרי בחורף,לפני מילוי במרתף, השורשים שקועים מרק מוכן על בסיס קליפה בצל, ואילו היחס הוא 300 גרם של תערובת לכל 10 ליטר מים. אתה יכול פשוט לשפוך את הירקות מאוחסנים בצל בצל יבש בצלעות.

מסקנה

כפי שניתן לראות, את האפשרויות לאחסון גזרבשפע. אתה צריך גם לזכור כי חיי המדף של היבול שורש תלוי במגוון. כפי מראה בפועל, ירקות בשלים טרי לא יכול להיות טרי במשך זמן רב. היוצאים מן הכלל הם הזנים הבאים של גזר: "chanthane", "ויטמין", "חורף במוסקבה".

</ p>
  • דירוג: