חיפוש באתר

מתכוננים לקראת החורף: מתכון מדהים לקוויאר סקווש עם מיונז

היית משוכנע היטב כל חייך כי מנות,כולל מיונז בהרכב שלה, קצרת מועד? הגיע הזמן לדחות סטריאוטיפים מיושנים. המתכון המקורי של קוויאר קישואים עם מיונז יעזור לכם להכין חטיף טעים מאוד לחורף. זה שונה מן החנות מבנה עדין יותר. הטעם של מיונז "מחליק" את החדות של הירקות, ואת תמיסת שום נותן לו פיקנטיות. להכנת בית זה, אתה יכול לקחת כל קישואים (וקישואים), והכי חשוב, הם לא זקנים מאוד. אם החלטנו לא לספור קלוריות ולהוסיף מיונז למנה, נהיה עקביים. קח אחד הזנים השמנים, או אפילו טוב יותר את הרוטב עשה עם הידיים שלך.

מתכון לקוויאר קישואים עם מיונז

מתכון "קוויאר עם מיונז" פוגשספרים קולינריים רבים בכל פעם עם וריאציות. אתה יכול להוסיף למאכל וגזר, ואז זה ייקח קצת טעם מתוק. פוליו הסובייטי הישן ממליץ בחום להשתמש לא רסק עגבניות, אבל את הרוטב "Krasnodar". אם אתה לא יכול לקבל את זה, אתה יכול להשתמש עגבניות בשלות עבור קוויאר, מוסיפים אותם עם פלפל (רצוי שחור), עלי דפנה ושום. מתכונים משתנים זה עם זה וכמה פרטים בהכנה.

הכנת קוויאר עם מיונז
על פי אחד מהם, שלושה קילו קישואים וחמישהנורות צריך להיות קלופים ואת עיסת דרך המטחנה בשר. מוסיפים כוס מיונז ודבק עגבניות. יוצקים כמאה וחמישים גרם של שמן רזה ומדליקים, ולפעמים זזים, שעה. לאחר מכן, מבלי להסיר מן הצלחת, מוסיפים חצי כוס סוכר, שתי כפות מלח, קמצוץ של פלפל שחור טחון עלה דפנה. מרתיחים עוד שעה. אז מתכון של קוויאר עם מיונז מייעץ לתפוס עלה דפנה, ואת התוכן של המחבת עדיין חם כדי להיות פרושים על פחיות (אשר חייב להיות מעוקרים מראש) ולאחר מכן מגולגל. סובבים את המכלים הפוך ומכסים עם שמיכה ליום.

מתכון קוויאר עם מיונז
הכנת קוויאר עם מיונזהמתכון הבא הוא שונה במקצת בתחום הטכנולוגיה והרכיבים. לדוגמה, רוטב תפוחים משמש כאן יחד עם רסק עגבניות. ראשית, תן את הקישואים, גזר ובצל (ביחס של 2: 1: 0.5) דרך טחינה בשר. יוצקים ירקות רבע כוס סוכר, כף מלח ומבעירים באש. כאשר הוא רותח בסיר, לסובב את הגז למינימום ומבשלים במשך שעתיים, תוך ערבוב קבוע. יוצקים 200 גרם של מיונז, רסק עגבניות ופירה תפוחים, מפזרים תבלינים. מפזרים חומץ: אם 6%, אז שלוש כפות, אם 9%, ואז שניים. לאחר מכן, מבשלים עוד חצי שעה. להתגלגל פחיות ולאחסן במקום קריר.

אבל להלן מתכון לקוויאר סקווש עםמיונז מציע לנגב קילוגרם של בצל בנפרד למצב של דייסה, סקווש (6 ק"ג) כדי לטחון בבלנדר להישען על מסננת לניקוז לחות עודף. אנחנו יוצקים 200 מ"ל של שמן חמניות מזוקק לתוך קלחת, וכאשר מחומם, אנו שולחים את הבצל. אנחנו מחכים להופעת גוון זהוב ומוסיפים את הסקווש המחושל מן הקורגטות. לאחר שעתיים של מרווה, מוסיפים לקלחת את חצי ליטר מיונז, אותה כמות של רסק עגבניות, סוכר, מלח ופלפל שחור. אחרי עוד 30 דקות, יוצקים את החומץ ומשתרעים על הגדות. אגב, מתכון זה של קוויאר עם מיונז יאפשר לכם ליהנות חטיף טעים מיד. אבל במקרה זה, אתה לא צריך להוסיף חומץ - פשוט מגניב.

</ p>
  • דירוג: