חיפוש באתר

פנקייק עבים בשמרים.

פנקייק הם עבים בשמרים, עם חום עם חום, כמו ומבוגרים וילדים. מגוון של מתכונים, שיטות בישול סתימות לחביתיות לאפשר את המארחת לספק את הטעם של כל שן מתוקה קטנה ולטפל פנקייקס דל קלוריות אפילו חברה להרזיה באותו זמן ללמד אותה איך לאפות פנקייק על שמרים.

פנקייקס עבה בשמרים

מרתיחים 400 מ"ל חלב, מגניב לטמפרטורת הקיטור. ברבע מהחלב, לדלל כף של שמרים. יוצקים את החלב ואת השמרים לסיר ומערבבים על קמח כוסמת (3 כוסות) של הכף.

חכה עד שהמצנח יתרומם,מוסיפים את שאר החלב, מוסיפים 5 חלמוני ביצה מעורבים בחמאה (100 גרם) וכוס אחת של שמנת חמוצה. מוסיפים כף של סוכר ומלח, 2 כוסות קמח חיטה. הכל טוב, ללוש ולתת שוב. כאשר הבצק מתאים, מקציפים בנפרד כוס אחת של שמנת עבה עם חמישה חלבונים ומכניסים לבצק. מערבבים בעדינות.

מניחים לבצק לעמוד ואופים פנקייק עבות בשמרים במחבת, מרוחים בשמן קטן.

פנקייקס עשוי מקמח כוסמת

פנקייק הם עבים בשמרים, מתכון אשר מכילבקמח כוסמת, כולם יאהבו. בחלב, לדלל את השמרים עם כפית סוכר ולתת לעמוד במשך חמש דקות. בסיר אמייל, יוצקים 400 מ"ל של חלב חם ויוצקים 2 כוסות של קמח כוסמת. מוציאים את הבצק להרים. ברגע הבצק עולה שוב, מערבבים ויוצקים עוד 400 מ"ל של כוס חלב, יוצקים עוד 2 כוסות של קמח חיטה ולשים. מניחים את הבצק במקום חמים. מוסיפים 3 ביצים עם שתי כפות חמאה מרוכזת וסוכר, משלבים עם הבצק ומוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות.

מקציפים 100 גרם של שמנת עם חלמונים, מוסיפים אותם לבצק. לאחר 20 דקות אתה יכול אופים פנקייק עבה על שמרים. לעשות את זה במחבת, בשמן קל בשמן או בייקון.

פנקייקס מקמח תירס

יוצקים לתוך 400 מ"ל של חלב חם,להמיס בו כפית של שמרים, יוצקים 2 כוסות של קמח חיטה 1 כוס תירס, ומערבבים היטב. כלים עם כיסוי בצק והסרה להרים. לאחר 2 שעות, לטחון 4 ביצים עם סוכר ומלח להוסיף הבצק, ללוש לשים להרים. ביצה לבנים כדי להכות ומערבבים עם שמנת, יוצקים לתוך הבצק, לערבב ולתת לעמוד. לאחר 20 דקות אתה יכול אופים פנקייק עבה על שמרים.

עוגת פנקייקס

פאונד 3 חלמונים עם שתי כפותסוכר, לבן, מערבבים עם 300 גרם של שמנת חמוצה. מוסיפים 200 גרם קמח ומוסיפים 4 חלבונים, מערבבים בעדינות. מן הבצק מוכן אתה צריך לאפות פנקייק, להניח אותם אחד על השני עם ערמה, promazyvaya כל שכבת קרם. מכסים את השכבה העליונה עם merengue מתיק מאפה. לאחר מכן הכניסו את המחבת לתנור ואפו אותו על אש בינונית עד שקרום נוצר. עוגת פנקייק הוגשה מיד על השולחן.

לקבלת מרנג לטאטא 3 סנאים לתוך קצף תלול, בעדינות להזין כוס אחת של סוכר ולהעביר את התיק קונדיטוריה או מזרק.

לקבלת שמנת, לרסק את החלמונים עם סוכר, סוג 1קערת חלב כוס חמה ולשים על אמבט אדים ברציפות בחישה עד למצב רתיחה עבה. מגניב, להוסיף וניל כתוש 50 גרם חמאה.

פנקייק זרים

הפנקייקים האלה נקראים אמריקאים. מערבבים 2 כוסות חמאה או קפיר עם ביצה אחת ושלוש כפות שמן צמחי. בנפרד, משלבים בתערובת אחת כוס קמח, כפית אבקת וניל, 3 כפות סוכר, אבקת אפייה, סודה ומלח. מערבבים את תערובת יבש עם מרכיבים נוזליים ומערבבים עד המוני הומוגנית מתקבל. השאירו את הבצק במשך 5 דקות כדי להפעיל את אבקת האפייה והסודה. לאחר מכן מחממים מחבת קטנה על אש נמוכה. יוצקים את הבצק למחבת חמה, מוסיפים אותו ואופים אותו מתחת למכסה הסגור עד להיווצרות קרום זהוב, הופכים ומטגנים את הצד השני כבר בלי המכסה. אין למהר ולטגן את הפנקייק על אש קטנה. את הבצק מיועד 8-10 חתיכות.

</ p>
  • דירוג: