חיפוש באתר

פרטים על אופן הפיכת זרעי פרג לאפייה

היום אנחנו אגיד לך איך לבשלפרג לאפייה. הבחירה של נושא זה נובע מכך שרוב הבעלים בטעות מאמינים כי במהלך הכנת מוצרי קמח, זרעי פרג יבש פשוט להוסיף לבצק או באותו טופס משמש מילוי. אבל זה לא כך. אחרי הכל, לפני החלת המוצר אנו שוקלים לאפות כל המוצרים, הוא מעובד בקפידה. איך בדיוק, אנחנו אגיד לך עכשיו.

איך לבשל בייקון לאפייה

איך להכין פרגים לאפייה?

זרעי פרג הם יפיםמוצר פופולרי, אשר משמש לעתים קרובות במהלך ההכנה של הבית והן חנות אפייה. הם נותנים את המוצרים לא רק טעם נעים ארומה, אלא גם מראה יפה.

פרג לאפייה מעובד בדרכים שונות. החלטנו להציג בפניכם את הפשוטה והפופולרית ביותר.

אז, לפני שאתה מכין פרג לאפייה, עליך לרכוש את הרכיבים הבאים מראש:

  • פרג יבש - 2 כוסות מלאות;
  • חלב מלא שומן - 1 כוס;
  • שמן קרם איכותי - כ 120 גרם;
  • חול סוכר לבן - 1 כוס;
  • ביצה גולמית - 2 יח ';
  • מלח, ½ כפית.

איך לבשל זרעי פרג לאפייה
תהליך הכנת בסיס

איך להכין פרגים לאפייה? כדי לעשות זאת, לקחת 2 כוסות מלא של קונדיטוריה גרגרים לטחון אותם במטחנת קפה. אם אין לך את המכשיר הזה, אז אתה יכול לנסות לטחון את המוצר בבלנדר קונבנציונאלי עם סכין קבצים מצורפים. לאחר מכן, חמאה באיכות גבוהה ממוקם בקערה מתכת עמוקה, ואז הוא נמס לאט. בעשותו כן, פיקוח הדוק, כך שמן בישול לא נשרף. ואז סוכר לבן הוא שפך לתוכו חלב מלא שומן נשפך. כל החומרים הם מעורבים היטב, ולוודא כי המוצר בתפזורת מתמוססת לחלוטין.

הכנת המילוי

אחרי כל הפעולות המתוארות בחלב לאטביצים לא מבושלות עוף מנוהלים להקציף בעבר. מוצרים לאחר מכן בשלו מסה עבה. זה הזמן לעורר להקציף, כך שזה לא לחמם יותר מדי.

בשלב האחרון מאוד את המנות הם שפכו קודם לכןפרג כתוש. הם מעורבים היטב מבושל במשך כ 3-5 דקות. אחר כך מוציאים את הקערה מהצלחת, סגורים היטב במכסה ועטופים במגבת. בצורה זו, החומרים נשמרים חמים במשך חצי שעה. במהלך הזמן הזה את זרע הפרג צריך להתנפח היטב ולעבות.

כיצד להשתמש?

לאחר מילוי הפרג לאפייה יהיהמוכן לחלוטין ונשמר בקערה, הוא מייד משמש למטרות המיועד שלה. כדי לעשות זאת, מרוח סמיך של צבע כהה מרוח על גיליון הבצק מגולגל, ולאחר מכן עטוף גליל וחותכים לחתיכות. התוצאה למחצה מוצרים מוגמרים אפויים בתנור ולקבל לחמניות מעולה.

אגב, אם מילוי הפרג לא היה בשימוש מלא, ואז הוא ממוקם במיכל עם מכסה מאוחסן במקרר לא יותר משבוע אחד.

פרגים לאפיית פרג

דרך פשוטה לפוצץ מאפיית פרג

כאמור, יש יותר מדרך אחתהכנת פרגים לאפיית מוצרי קמח טעים. האפשרות הפופולרית ביותר הוצגה לעיל. עכשיו נתאר שיטה פשוטה יותר שאינה דורשת סט גדול של מרכיבים.

אז איך לבשל זרעי פרג לאפייה? בשביל זה אנחנו צריכים:

  • שמנת עבה - כ 350 מ"ל;
  • אבקת סוכר - כ ½ כוס;
  • פרג קונדיטוריה - 2 כוסות;
  • דבש נוזלי טרי - 5 כפיות גדולות.

תהליך בישול

לפני שאתה מבשל פרג אפייה, שלהיכול להיות מרוסק עם מטחנת קפה. אבל אם אתה רוצה לקבל מוצרים קמח יפה יותר, אז עדיף להשתמש גרגרים קונדיטוריה בכל סוג. אגב, אין צורך לשטוף אותם מראש, שכן פרג האפייה נמכרת בצורת מעובד כבר מוכן.

אפיית פרג

אז, לפני אידוי דגנים, זה הכרחילהכין מילוי חלב מיוחד. לשם כך, קערות שומן עמוקות מוזגות לתוך קערה עמוקה ומביאות אותם לאט לאט לרתיחה. ואז הם שופכים אבקת סוכר ומפיצים דבש נוזלי טרי. כל המרכיבים ממשיכים להיות מחוממים עד שהם מתמוססים לחלוטין ויוצרים נוזל הומוגני ומסה מתוקה.

לאחר הכנת המילוי, מיד להמשיךגניבת זרעי פרג קונדיטוריה. כדי לעשות זאת, את המוצר היבש ממוקם בקערה עמוקה, ולאחר מכן שפכו עם תערובת חלב מתוק. לאחר ערבוב יסודי של הרכיבים, הם סגורים במהירות ובצמודות עם מכסה. אם תרצה, את המנות הם גם עטוף בשמיכה. במצב זה, הפרג נשמר במשך 1.8-2 שעות. במהלך הזמן הזה, זה לא רק להתנפח ולקחת עקביות נפוחה, אבל זה יהיה לגמרי להתקרר. מאוחר יותר הוא משמש להכנת לחמניות שונות, פשטידות, פשטידות וקינוחים אחרים.

בואו נסכם את התוצאות

החלת השיטות המתוארות של הכנת הפרגסתימות, אתה יכול לעשות מאפים טעים מאוד ריחני. אגב, עבור אנשים חסרי סבלנות, יש דרך מואצת של הכנת מוצר כזה. כדי לעשות זאת, בקערה עמוקה, מערבבים 250 מ"ל של חלב מומס, 2 כוסות של פרג, זרעי פרג וכוס מלאה של סוכר מגורען. ואז המוצרים הם לשים על אש חלשה מאוד לאט הביא לרתיחה. לאחר הפרג הם מבושלים במשך 6-7 דקות. יחד עם זאת הם מתערבים באופן קבוע עם כף גדולה, כך שהם לא שורפים.

איך להכין פרגים לאפייה

לאחר הזמן המומלץ, מן תערובת נוזליתאתה צריך לקבל דייסה די עבה כהה. זה מוסר מן הצלחת, מקורר חלקית, ולאחר מכן הקרקע בבלנדר. לאחר מכן, מילוי הפרג משמש למטרה המיועד שלה.

</ p>
  • דירוג: