חיפוש באתר

ללמוד להכין קומפוט של פירות יער קפואים - טעם טוב יותר מאשר בקיץ!

אנשים רבים מאמינים בטעות כי compote שלפירות יער קפואים הרבה פחות נחות מהרגיל (קיץ), ולכן לא רוצים לבשל אותו. עם זאת, אם אתה עושה את זה נכון, בעקבות כל המתכון נקודות, אתה יכול לקבל משקה טעים להפתיע, אשר יכול להיות אפילו יותר פיקנטי ומעניין מאשר מסורתיים. איך להכין קומפוט מ גרגרים קפואים?

קומפוט של פירות יער קפואים

מה אתה צריך?

כמות כל מרכיב מתואר במונחים של 5 ליטר מים. באופן עקרוני, אתה יכול לבשל פחות או יותר compote, אבל אז זה יהיה חשוב לשמור על כל הפרופורציות.

  • פירות יער (600-700 גרם). אתה יכול להגביל את עצמך לכל מין אחד, אבל במקרה זה מומלץ לקחת פירות חמוצים (דומדמניות אדומות, דובדבן, וכו '). או שאתה יכול לקנות (או להפוך את עצמך) מגש ברי. לדוגמה, זה יכול להיות תערובת של תותים (100 גרם), דובדבנים (200 גרם), דומדמניות שחורות ואדומות (150 גרם כל אחד).
  • סוכר (זה יהיה מספיק 400-500 גרם, אבל אתה צריך להתמקד רק על העדפות הטעם שלהם).

איך לבשל?

1. ממלאים את המים בסיר ומחכים לרגע שבו הוא ירתח.

2. השלב הבא הוא למלא את הסוכר במים רותחים. מערבבים מים ומחכים 1-2 דקות עד הסוכר סוף סוף מתמוסס.

3. ברי (בעבר הם חייבים להיות מופשר) להוסיף לאחר שהסוכר נמס. אנו מביאים את קומפוט העתיד מן גרגרים קפואים לרתיחה וממשיכים לבשל במשך 2-3 דקות על אש נמוכה.

4. לאחר מכן אתה יכול לטעום. אם נראה לך שזה יהיה נחמד להוסיף קצת חמוץ, אתה יכול לשפוך מיץ לימון לתוכו. או דק לקצוץ את הלימון יחד עם קליפה וגם להוסיף אותו לקומפוט.

5. הסר מהחום והמתן עד שהמשקה התקרר. בוצע!

ריבה מפירות יער קפואים

מתכון ללא בישול

בנוסף, ניתן להכין את הקומפלקס של פירות יער קפואים ופירות ללא שימוש בהליך הבישול. כיצד לעשות זאת?

1. ראשית, להכין סירופ עבור לפתן. לשם כך, יש צורך לפזר סוכר 0.75 כוס ב 2 כוסות מים לרתיחה (0.5 ק"ג של פירות קפואים ופירות יער).

2. כדי להפוך את הקומפוט מעניין יותר, אתה יכול להוסיף קצת יין, קוניאק או משקה חריף לסירופ. באופן טבעי, אם אתה עושה קומפוט לילדים, פריט זה צריך להיות דילג.

3. פירות וגרגרים מופשרים ומרחצים מעט מים חמים. ואז אנחנו מסדרים אותם על משקפיים, משקפיים וכו '.

4. השלב האחרון - יוצקים את פירות וגרגירים עם סירופ חם ולתת לעמוד על 5-10 דקות.

5. קומפוט זה יכול להיות מוגש בצורה קרה, מחכה הקירור המלא שלה לזרוק כמה קוביות קרח.

כפור של גרגרים
כיצד להקפיא פירות יער לבד?

הקפאת פירות יער מכל סוג יש משלהתכונות ספציפיות. עם זאת, אתה יכול בקלות לעשות את זה בבית. בדרך כלל כל מה שצריך - להיפטר ייחורים וזרעים ופירות יער פרושים על מגש מיוחד. אתה יכול לפזר אותם עם סוכר כדי לשמר את הטעם. ואז אנחנו שולחים את המגש למקפיא. אחרי יום אתה יכול להעביר את הגרגרים לצנצנות. הם גם צריכים להיות מאוחסנים במקפיא. פירות ופירות יער קפואים ולכן יכול להיות שימושי לא רק לצורך הכנת פירות מבושלים - למשל, נחשב בפקק מאוד טעים, פירות יער קפואים. אבל זה סיפור אחר לגמרי.

</ p>
  • דירוג: