עוגיות במחבת: מתכונים, טיפים, עיקרון ההכנה

לא כל מארחת יכולה להתפאר נהדרכמות הזמן הפנוי. זו הסיבה שאנשים רבים מנסים למצוא את המתכונים הפשוטים המהירים ביותר שבו ניתן לבשל משהו טעים ללא מאמץ רב מדי. במיוחד זה נוגע קינוחים ו "משהו לתה". עוגיות במחבת הוא למצוא עבור אלה שהאורחים עומדים להגיע, אבל אין מה להציע.

מתכון למחבת פשוטה

עכשיו כמה אנשים משתמשים מיוחדלהרכיב מחבתות עבור ביסקוויטים. אבל יש פשוט בכל מטבח. הבסיס של כל עוגיה הוא בצק. במקרה זה, מגניב, אבל ממה יש עקרת בית טובה. אז, את העוגיות במחבת מוכנים פשוט:

1. מקציפים שתי ביצים עם כוס סוכר לקצף עבה.
2. מוסיפים את זה חמאה מומסת (3-4 כפות).
3. מפזרים שקית אבקת אפייה (7 גרם) וסוכר וניל (כפית), קמצוץ מלח.
4. כדי לערבב את תערובת, להוסיף 2-2.5 כוסות של קמח מנופה.
5. ללוש את הבצק התלולה.
6. לעטוף את הבצק בסרט מזון והכניס את המקרר במשך 15-20 דקות.
7. בשלב זה, אתה יכול להכין שכבה עבור עוגיות: שוקולד להדביק, ריבה, שמנת.
8. לאחר הזמן, לגלגל את הבצק לתוך רזהפנקייק, לא יותר מ 0.5 ס"מ עובי. אל תשכח לפזר את השולחן בקמח, כך ששום דבר לא יידבק. כמו סיכה (אם אחד אינו זמין), אתה יכול להשתמש בבקבוק מים.
9. חותכים את התבניות של לחומר לתוך ביסקוויטים. כוס פשוטה של ​​מיץ או ספל יכול לעזור. רצוי תחילה לטבול את הקצוות של הכוס לתוך הקמח, ולאחר מכן לחתוך את הדמויות.
10. מורחים מחבת עם שמן צמחי,מניחים את הבצק ומטגנים בשני הצדדים עד שהם מוכנים. כדי עוגיות היה משומן פחות, זה יכול להיות על מגבות נייר - עודף שמן ייעלם.
11. כדי לקבל קינוח עם שכבה, להפיץ צד אחד עם שמנת מוכנה או ריבה, ולאחר מכן לחץ pechenyushku אחר. המנה מוכנה!

איזה סוג של בצק מתאים?

עוגיות במחבת ניתן לבשל ועודבאופן מהיר, בלי להקפיא את הבצק. בנוסף, ניתן להשתמש במוצרים מוכנים למחצה מוכנים. לדוגמה, נשיפה קפואה או בצק bezdozhzhevoe. עקרון הצלייה זהה למתכון המתואר לעיל. רק בצק עלים אינו מאפשר לעשות interlayers, כפי שהוא עולה במהירות. עוגיות במחבת, המתכונים של כל מארחת שמכבדת את עצמה, מוכנות להכין במהירות. זה נכון במיוחד אם מתכננת מסיבה ביתית נושאית (לדוגמה, pechenyushki בצורת לב מתאים ליום האהבה, וכוכביות ליום האסטרונאוטיקה).

עוגיות מהירות במחבת

זה אנלוגי של עוגיות שיבולת שועל נמכר. זה לא קשה לבשל בבית. להפריד את החלבונים מן החלמונים (רק שתי ביצים), לטאטא את החלבונים עם סוכר עד הקצף. במהלך הצליפה לאט לשפוך שיבולת שועל (כל: בישול רגיל או מהיר). תערובת זו של כף התפשטה בקבוצות קטנות על מחבת חמה, משומנת. מטגנים עד מבושלים משני הצדדים. עוגיה כזו במחבת היא מוצר תזונתי, וזה נוח במהלך דיאטות.

לקבלת צורה פאן

אלה שעדיין יש להם קצת תשוקהטינקר בעת בישול, יש מתכון הבדיקה פשוטה. ראוי לציין כי עוגיה כזו במחבת לא תמיד מתקבל בפעם הראשונה, אבל אם הטכנולוגיה היא נצפתה, אין בעיות.

פאונד שלושה חלמונים עם סוכר, לטאטא בנפרדחלבונים עם מלח (קמצוץ). לתערובת הסוכר מגוררת, מוסיפים חצי חבילות של מרגרינה (רכה), 5 כפות מיונז, סודה בקצה הסכין. מערבבים, בעדינות להיכנס כף של עמילן ו 3 כוסות קמח. ללוש את הבצק, מוסיפים את הסנאים על הכפית ומערבבים כל הזמן את הבצק. טופס השמן, לשים את הלישה כך עובש מלא באופן שווה, שום דבר בשום מקום הוא מחוץ לתחום. סוגרים את המחבת. מטגנים על התנור בצד אחד במשך כמה דקות, ואז על השני, וכן הלאה עד מוכן. עוגיות כאלה, מבושלות במחבת, מאוד צורכת אנרגיה, אבל מזכירה את הטעם המוכר מילדות.