המתכון לסושי בבית. אנחנו מכינים לחמניות בבית

המטבח היפני נהנה מזה זמן רבהפופולריות במדינה שלנו. רולס, gunkans, מרק מיסו, gesza הם מנות המועדפות של ארצנו, אבל יותר מכל אנחנו מעדיפים סושי ולחמניות. ביצוע סושי בבית זה לא כל כך קשה.

כדי לעשות סושי אנחנו צריכים אורז. ביפן, להשתמש מיוחד אורז - nishi, הוא תקוע היטב לאחר הבישול. אורז כזה ניתן לרכוש בחנויות מיוחדות. אם אתה לא מוצא כזה אורז, זה לא תירוץ לוותר על הרעיון של מנסה להשתמש מתכון סושי בבית. אתה יכול לקחת לבן, עגבניות, אורז מלוטש, הוא מודבק לא גרוע יותר.

אין מתכון לסושי בביתהתנאים לא יעשו בלי דגים אדומים ונורי - אצות יבשות, שבהן תוכלו לעטוף לחמניות. אתה יכול גם לקחת טונה טריים, צלופח מעושן, המלך ערמון, דיונון, מלפפון, קוויאר, מקלות סרטן, נקניק, גבינה, באופן כללי, מה שאתה רוצה את הלב.

כמובן, המתכון של סושי בבית לא בהכרח לכלול רוטב וואסאבי זנגביל כבוש, אבל אתה עדיין מקבל אותם.

הכינו את החומרים

מבשלים את האורז להכנת הכנה מלאה. בעוד זה מתקרר, יש צורך להכין דגים, פירות ים ומרכיבים אחרים. המילוי כולו צריך להיות חתוך לרצועות דקות ארוכות, ואת העובדה כי אי אפשר לחתוך, למשל, קוויאר, להטיל בקערות קטנות.

קח את הלוח ואת הסכין, אשר אמור להיות מאודחד, גם להכין מיכל עם מים חמים שבו אתה יכול לשטוף את הסכין מן גלוטן אורז. זה יהיה אופטימלי לקבל לוח במבוק מיוחד להכנת לחמניות, אבל היעדרו אינו אסון.

בואו נתחיל את תהליך הכנת הלחמניות.

מניחים את הסדין על הלוח ומתחילים להניח עליו אורז - מקצותיו, נעים באופן שווה למרכז, כשהגיליון של נורי מתחיל להתכווץ ולהתפוצץ מן הרטיבות.

לגמרי מכסה את נורי עם אורז, לפרוש את השביל ממרכיבים, לאחר שנסוג מקצה העלה כשלושה סנטימטרים. אתה יכול לבחור כל הדברים שאתה מחשיב להיות טעים. אתה יכול לעשות לחמניות עם רק מרכיב אחד, מה שנקרא לחמניות פרג, אתה יכול לשלב סתימות שונות לעשות וריאציות מורכבות יותר. הכל תלוי בהעדפות שלך. המתכון של סושי בבית, כמו גם במסעדה, יש שילובים קלאסיים מסוימים: גבינה רכה עם דגים אדומים, צלופח עם סרטן ואבוקדו, סרטנים עם אבוקדו וגבינה רכה, דגים אדומים עם גבינה רכה וקוויאר.

גבינה רכה מתווספת לחמניות כך שהן לא יבשות. המסעדות משתמשות "גבינת פילדלפיה", אבל אתה יכול גם להשתמש הרגיל: ויולה, almette, hochland ואפילו fetaki.

לשים את החומרים, מתגלגל בחוזקה את הלחמנייה, מתחילמן הקצה שממנו נסגת שלושה סנטימטרים ולשים את המילוי. קח את הסכין וחלק את הגליל לחלקים שווים. הלחצנים שלך מוכנים. שים אותם על צלחת, להשתמש וואסאבי וזנגביל לקישוט, ובמקום מלח לקחת רוטב סויה.

כפי שאתם יכולים לראות, באמצעות מתכון סושי בבית הוא פשוט ומהיר.

תיאבון.

</ p>