חיפוש באתר

שימורי עגבניות עם בצל. מתכונים

עגבניות משומרות עם בצל הם צלחת חורף נפלא, וזה לא חבל לשרת לכל שולחן. מתוך המאמר שלנו תוכלו ללמוד כמה מתכונים להכנת שלה.

עגבניות משומרות עם בצל

שימורי עגבניות עם בצל וחמאה

אם אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך עם חטיף מקורי מן הירקות, ואז לשים לב למתכון הבא. עגבניות שימורי מוכן עם בצל וחמאה היא פשוטה מאוד:

  • בזהירות לשטוף את צנצנת ליטר, ולאחר מכן שכב על חמש אפונה התחתונה של פלפל מתוק ושני עלי דפנה.
  • לקלף נורה אחת מן הקליפה לחתוך טבעות.
  • 700 גרם של עגבניות בשרניות אדומות לחתוך במחצית ונשכב עם חתך. עליהם לשים שכבת בצל. אז למלא את הצנצנת עד מאוד.
  • למרינדה, קח ליטר מים, שני עלי דפנה, חמישה אפונה של פלפל שחור, חמש שיני שום יבשות, שלוש כפות מלח ושתי כפות חומץ. מערבבים את המרכיבים ומביאים אותם לרתיחה על הכיריים.
  • יוצקים את העגבניות במרינדה, מכסים את הצנצנת במכסה ומעקרים אותה במשך עשר דקות.
  • לפני מגלגל, יוצקים לתוך צנצנת שתי כפות של שמן מזוקק.

לשנות את כיסוי רגיל על סטריליזציה ולכי על זה. אחסנו את החטיף במקום חשוך וקריר. על השולחן, להגיש עגבניות יחד עם תפוחי אדמה, כוסמת או אורז כמו משלימים את לקישוט.

עגבניות משומרות עם בצל וחמאה

שימורי עגבניות עם בצל לחורף

לפני שאתם מתכון טעים billets מ ירקות,שילוב של אשר נותן טעם פיקנטי. בזכות זה, אתה יכול בכל עת לעשות ארוחת ערב טעימה - בשביל זה תצטרך רק להרתיח את תפוחי האדמה ולהוסיף אותו ירקות מליח. איך לבשל עגבניות משומרות עם בצל (מתכון):

  • קח קילוגרם אחד של בצל בינוני וקלף אותו מהקליפות.
  • לשטוף 5 ק"ג עגבניות ולהסיר את הגבעולים. כדי למנוע מהעגבניות להתפורר, לשרוף אותן בקיסם בכמה מקומות.
  • בבנקים מוכנים להניח כמה מטריות שמיר, סדינים ודגני חזרת. אחר כך הניחו את שכבות העגבניות השלמות ואת כל הנורות.
  • בצנצנות, יוצקים מים רותחים, ואחרי עשר דקותיוצקים את המים לסיר. מוסיפים את זה 100 גרם של סוכר ומלח, מביאים לרתיחה ויוצקים 160 גרם של חומץ 9%. לאחר מכן, מיד למלא את המרינדה עם עגבניות ובצל.

אם הבנקים היו מראש מעוקרים מראש, ומרינדה שפכו עם הצפת על הקצה, ולאחר מכן עיבוד עיבוד מזון משומר נוסף לא צריך. עכשיו אתה יכול פשוט להפוך את המכסים ולהפוך את פחיות עד שהוא מתקרר לגמרי.

עגבניות משומשות עם מתכון בצל

עגבניות משומרות עם בצל

אלה ירקות ריחני ועסיסי יהיה נפלאהשלמה שלך לקשט. כמו כן ניתן להגיש אותם על השולחן כמו חטיף משקאות חזקים. וכדי לבשל עגבניות משומר עם בצל יכול להיות מאוד פשוט:

  • לקלף לחתוך לתוך שלוש נורות גדולות לבן.
  • שני קילוגרמים של עגבניות בשלות פרוסות פרוסה.
  • לשטוף ולעקר צנצנת שלושה ליטר.
  • בתחתית נחו בצל קטן, אפונה פלפל שחור ועלי דפנה. ממלאים את יכול עם בצל ועגבניות מעורב, ובסוף, יוצקים שלוש כפות שמן צמחי.
  • כדי להפוך את המרינדה, קח מחבת ושופכים ליטר מים לתוכו. לאחר מכן, להוסיף שתי כפות סוכר, כפית אחת של מלח, חמישה עלי דפנה וחמישה אפונה של פלפל מתוק.
  • מניחים את המרינדה על האש ומביאים אותה לרתיחה. לאחר מכן, יוצקים לתוכו שלוש כפות של חומץ, מערבבים ויוצקים לתוך צנצנת של ירקות.
  • בסיר גדול, מרתיחים את המים, ואז לתת לו להתקרר במשך כמה דקות לטבול את מיכל העגבניות בו.

לאחר 20 דקות, ניתן להגיע, ניתן לסגור עם מכסה עטוף במגבת. כאשר הוא מתקרר, זה צריך להיות ממוקם במקום אחסון קר וקר.

עגבניות משומרות עם בצל לחורף

עגבניות, מושרות בפרוסות

מתכון זה מתאים למי צריךכדי לשמור על עגבניות גדולות או עגבניות עם פגם. עבור טעם טעם מיוחד, אנו ממליצים להוסיף שום ועשבי תיבול טריים וירקות. קרא כיצד לבשל עגבניות משומרות עם בצל:

  • קחו צנצנת ליטר, הניחו בצל, בצל קצוץ, שום קצוץ ופטרוזיליה קצוצה בתחתית.
  • 400 גרם של עגבניות צפופות לשטוף, לחתוך לפרוסות ומכניסים לתוך צנצנת מעורבב עם ירקות.
  • למעלה עם טבעות בצל ויוצקים שתי כפות של שמן צמחי.
  • עבור המרינדה, מרתיחים את המלח והסוכר על האש, ובסוף מוסיפים קצת חומץ. כאשר הנוזל מעט מגניב, למלא אותו עם ירקות.

סגור את הצנצנת עם מכסה, ולאחר מכן לעקר אותו במשך רבע שעה. לאחר מכן, מזון משומר צריך להיות התהפך עטוף בד צפוף חם.

מסקנה

נשמח אם אתם אוהבים את המתכונים,אשר אספנו במאמר זה. שימורי עגבניות עם בצל יכול להיות חטיף האהוב עליך בעונה הקרה. מגישים ירקות כבושים לשולחן כמו משלים לקישוט, כמו גם מנות בשר ודגים.

</ p>
  • דירוג: