דג אדום כבוש בבית

לעתים רחוקות יהיה חובב למתוח ביקורת על אדוםדגים. סביר להניח, יהיו יותר אוהבי לנסות את זה, להצטרף לטעם מלוח יפה מלוח מעט. הבשר של הדג האדום הוא כל כך רך שהוא נמס בפה, משאיר טעם נעים של רעננות הים ומלח מליחות. האם אפשר לאסוף דגים אדומים בבית? כן, למרות שזה לא פשוט כמו שזה נראה ממבט ראשון.

כפי שמתם לב, במיוחד לכבד את הדג האדוםהיפנים. בהערכת הטעם שאין לו מתחרים, עשו אנשי ארץ השמש העולה את כרטיס הביקור הקולינרי שלהם, מכינים אורז ותבלינים. אלה כל מיני סושי שהשתרשו בכל העולם.

דגים אדומים כבושים בבית זה לא ככה.הוא זמן רב כמו סושי בישול, אז כמעט כולם יקבלו את זה. זה טוב כי כאשר כבישה, הדג האדום אינו מאבד את תכונותיו. זה עשיר מאוד ויטמינים, microelements, סידן, ברזל - חומרים הדרושים לגוף. זה שימושי במיוחד לבריאות האישה, שכן הוא מכיל אלמנטים לנרמל את העבודה של מערכת הרבייה הנשית.

קטיף דגים אדומים בבית צריךלהתחיל עם ניקוי הפגר. נקי, לשטוף. רצוי תחת קר, אפילו מי קרח. הפרד את הראש, השדרה, הזנב. רק לא לזרוק את הראש של הדג האדום, כי זה מייצר אוזן נפלאה, המתכון של אשר אנו נותנים להלן.
הפרדת הבשר, לחתוך אותו למספר חתיכות. אז אתה יכול לערבב שלושה חלקים של מלח וסוכר אחד. מפזרים את הדגים בנדיבות, ועוזבים לפחות שעות .8 טוב יותר, כמובן, במשך כל הלילה. אז אתה יכול בזהירות לקלף את העור, לקשט עם ירקות לשרת את השולחן.

עם זאת, שגריר של דגים אדומים בביתיכול להיות שונה. נתנו את המתכון הפשוט ביותר, אשר אינו דורש מיומנויות מיוחדות. אבל השימוש בסוכר הוא אופציה שנוי במחלוקת. נסו לעשות את שניהם עם סוכר, ובלי זה. סוכר יביא טעם פיקנטי על המנה, אבל זה גם משפיע על הדג עצמו, מה שהופך אותו רופף במקצת. אז לנסות את שניהם ולהחליט מה מתאים לך.

כמה מעדיפים להחמיץ ירקותפילת דג שמן, ולאחר מכן, כאשר המלחת דג אדום בבית נגמרה, מוגשת לשולחן, נשירה מעט מיץ לימון על ביצה מבושלת עליונה או לקישוט, פרוס דק צלחות. שהונח על גבי גבעול של ירק.

ובכן, עכשיו שאנחנו כבר הבנתי איך זה הולךלקטוף דגים אדומים בבית, אנחנו פונים לבשל מה שנשאר ממנו. כלומר, אנו מעוניינים בראש הרכס של הדג. אנחנו מרתיחים את הראש. בשלב זה, אנו נקיים תפוחי אדמה ובצל. בצל חתוך יפה לתוך חצי טבעות. אנחנו זורקים אורז לתוך המים. אחרי כמה דקות, הבצל תפוח תפוחי אדמה. מבשלים את הדג עד מוכן, אבל כמה דקות לפני הסוף, מוסיפים פטרוזיליה הקרקע ופלפל אדום (כאן הכל תלוי בך, הכל תלוי כמה אתה אוהב את חריף). מומלץ להתיז כף של ירקות או שמן זית ומלח לפי הטעם. אגב, אתה יכול לזרוק חתיכת חמאה, יותר מדי, יהיה טעים מאוד ומזין. רק לא לזרוק מלח שולחן רגיל לתוך האוזן שלך, זה לא הולך טוב מאוד עם האוזן. עדיף לקחת מלח גדול iodized - זה כמו שנוצר במיוחד עבור המרק, זה יאשר לך כל דייג. והמגע הסופי. אולי כבר ניחשת מה? זוהי ערימה קטנה של וודקה. על סירים בינוניים, אחת ערימות של 50 גרם יספיק. הוודקה תיתן את הריח לאוזן, אבל כמובן שזה לא יפעל כמו אלכוהול. יותר מדי מים ידללו אותו. לכן, אוזן כזה יכול להיות נצרך גם על ידי ילדים.

כפי שאתם יכולים לראות, יש הרבה מתכונים להכנת דגים אדומים - זה טוב במרקים, בסלטים או חמוצים מתוצרת מקומית. אז היא טובה.
לאכול דגים אדומים לבריאות!