"אושר האדם" - סלט עם בצל כבוש ובשר

זה צלחת טעים ומזין כמה עקרות ביתשנקרא "אושר האדם". ולא במקרה. סלט עם בצל כבוש ובשר הוא באמת "גברי" בטבע, כי המרכיבים העיקריים - בשר ובצל - אשר לטעמם של נציגים רבים של המין חזק. בואו ננסה ונבשל!

הכנת מוצרים

כדי להכין סלט בשרבצל כבוש, בהתחלה יש צורך לבחור בשר מתאים למנה. טוב מאוד למטרות אלה הוא בשר מתאים, ואפילו טוב יותר - עגל. זהו בשר דל שומן, מבושל בקלות, אשר ניתן לחתוך ללא בעיות עם רצועות קטנות (זה לא להתפורר על סיבים, וכו '). איזה חלק של הפגר עדיף להשתמש בסלט בשר עם בצל כבוש? אתה יכול לקחת דל שומן דל שומן, או את הגב, או עצם השכמה ללא עצם - בכל מקרה. העיקר הוא כי הבשר צריך להיות טרי (אידיאלי - לא קפוא). אם אתם מתכוננים להכין סלט גדול לכל המשפחה, אז קחו לפחות קילוגרם (למה לעשות את זה צלחת "שן אחת", אם זה באמת טעים ומזין?). ואז מרתיחים את העגל (הבשר צריך להיות רך) וקריר.

בצל ומרינדה

אנחנו גם לוקחים את זה הרבה - ק"ג. בעת בחירת וריאציה אפשרי: אדום קרים, רגיל, סלט לבן - שאוהב מה עוד. נורות ניקה וחותכים למחצה טבעות חצי (מי לא יודע - בשביל זה, הנורה צריך להיות חתך לאורך וחצי, ואז שטוח על צלחת קצוץ דק). שמנו את המרכיב החשוב בכוס גדולה ושופכים את המרינדה. הוא מוכן פשוט: לשלב חומץ תפוחים מים ומים ביחס אחד על אחד בתוספת תבלין. בצל מעורבבים במרינדה בצורה זו כעשרים דקות, או אפילו חצי שעה.

ביצים ומיונז

הם צריכים לשים בסלט גדול עםבצל מבושל ובשר תריסר. מבשלים את הביצים. מגניב ונקי. אנחנו חותכים קטן או שלושה על מחבת גס. אנחנו גם צריכים מיונז (עדיף לקחת Provencal 67% שומן או זית).

השלב הסופי

הבא, סלט עם בצל כבוש ובשרהוא מוכן כדלקמן. אנחנו לוקחים מנה עגולה גדולה. אנחנו מסירים את הבצל מן המרינדה, מפזרים ומפיצים את השכבה התחתונה בצלחות מוכנות. בשר מבושל חתוך לקוביות או רצועות ומתפשט על הבצל. זה לא משנה אם בשר עדיין מחולק סיבים. אנו משתמשים בו לטובת. בשר סוף סוף קרוע, כדי לקבל סיבי קצר דק. וכבר כבר התפשטנו על הצלחת. מעל, השכבה האחרונה - ביצים מגורדות. אל תשכחו להפיץ את שכבות Provencal, אבל לא למצב של דייסה, אבל במתינות. סלט טעים ומזין עם בצל כבוש ובשר מוכן, אנחנו ממשיכים לקשט את המנה. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש פרוסת זיתים בלי חלמון, מגוררת אבן, זרדים של פטרוזיליה ושמיר. אתה יכול לחתוך ביצה מבושלת אחת עם ספלים לשים אותו על גבי. כאן הכל תלוי בדמיון הבישול. אל תפחד לנסות, להראות את היצירתיות שלך. כן, ואל תשכחו לשים את האוכל לכמה שעות במקרר, כך שהוא ספוג היטב לפני ההגשה על השולחן החגיגי.

סלט עם בצל כבוש, בשר, וגבינה

זה גרסה של המנה ניתן להכין,שימוש נוסף בכל גבינה קשה. אנחנו לוקחים לו פאונד. שאר המרכיבים נשארים זהים (ראו את המתכון הקודם). המוצר ניקה מן הקרום ושפשף על מחבת גס. סלט, כמו קודם, לפרוס שכבות, promazyvaya מיונז שלהם. אגב, כדי להכין צלחת "גבוהה", אתה יכול לחזור על השכבות שוב. אז סלט שלך יהיה קטן יותר רוחב, אבל גבוה יותר. גבינה הוא הציג לתוך המנה מיד לאחר הביצים. ניתן גם לפזר את הסלט עם גבינה על גבי, באמצעות המוצר כקישוט. כאשר מרכיב אחד נוסף (בשילוב מושלם עם אחרים) הוא הוסיף, את הטעם של צלחת משפר. גבינה נותנת פתק חד. בנוסף, הוא מכיל הרבה חומרים מזינים שימושיים לבריאות.

עם סלק

סלט סלק עם בצל כבוש ובשר -גרסה ראויה של "אושר זכר". בואו ננסה לבשל את זה כדי לרצות את הטעם העדין של האורחים שבאו. למעשה, גרסה זו של סלט דומה "מעיל" קלאסי, שבו במקום הרינג, בשר משמש כמרכיב העיקרי.

המרכיבים: קילו של בשר חזיר או עגל ללא עצם, גבינה - 200 גרם, סלק גדול, שלושה בצלים, שלושה מלפפונים מומלחים, 5 ביצים, מיונז, זיתים ללא בורות - 50 גרם.

אנחנו מבשלים את הבשר, מגניבים אותו. אנחנו חותכים לקוביות. בצל לחתוך לחצי טבעות ו marinate (ראה מתכון המרינדה ראה לעיל). ביצים מבושל קשות, ניקה, שלושה על מלפפון גס, מלפפונים מלוחים - קוביות. אנחנו decoct את סלק, מגניב אותם, לשפשף אותם. גבינה שלוש על פומפיה.

על צלחת שטוחה מלבנית אנו פורשים שכבותמוכן מראש מרכיבים. בשר, בצל, חמוצים, סלק, ביצים, גבינה. אם תרצה, חזור על כך שהסלט גבוה. אל תשכחו לכסות את כל שכבות עם Provencal. אנחנו מקשטים סלט סלק עם בצל כבוש ובשר עם זרדים פטרוזיליה ושמיר, חלמון מגורר, לחתוך זיתים. אנחנו משאירים אותו במקרר כדי להשרות. ואז אתה יכול לשרת על השולחן! תהנה התיאבון שלך!