טורקיה עם רוטב שמנת חמוצה וצימוקים

בשר הודו אינו לשווא תמיד יקר יותר בשנייםפעמים מאשר בשר עוף. מומחים תזונה מומלץ לעתים קרובות לכלול את הדיאטה של ​​תרנגול הודו שלה קל לעיכול, דל שומן, דיאטה בשר. ישנן דרכים רבות להכין אותו. תרנגול ההודו ברוטב שמנת חמוצה עם צימוקים הוא מאכל עדין ומעורר תיאבון עם טעם נעים, חמוץ ומתוק. המנה טובה במיוחד אם מבשלים אותה לארוחת ערב לאחר יום עבודה ארוך. רוטב שמנת חמוצה צריך לתת את הבשר של טורקיה עסיסי טעם עדין, תבלינים יוסיף טעם ייחודי.

תרנגול ההודו ברוטב שמנת חמוצה עם צימוקים מוכן בפשטות, וזה עוד יתרון גדול בקידום המנה הזאת.

המצרכים למנה: 600 גרם של בשר הודו, כמה כפות שמן, כוס אחת של שמנת חמוצה, שלוש כפות של צימוקים, כפית קמח, חצי קילו שמיר טרי ופטרוזיליה, קינמון ואגוז מוסקט, מלח לפי הטעם.

הדבר הראשון שאנחנו חותכים תרנגול הודו בחלקים קטנים,ומפזרים מלחים לפי הטעם, קינמון ואגוז מוסקט - נותנים חמש דקות להשרות. ניקח את הטיגון. הכן מחבת, לשים כמה כפות של שומן על זה. כאשר הוא נמס, אנחנו לובשים את בשר תרנגול הודו קצוץ שלנו.

בינתיים, נכין צימוקים. כדי לעשות זאת, לשטוף אותו ולשים אותו 1/2 כוס מים, פשוטו כמשמעו במשך 3-4 דקות, כך זה מתנפח במהלך הזמן הזה. לאחר מכן מטוגן עם כף של כף, כף קמח, אנו מרימים עם כוס שמנת, כאן אנו שופכים את הצימוקים מבושלים יחד עם הנוזל הנותר. אני מקווה שאתה משוכנע כי תרנגול הודו מוכן ברוטב שמנת חמוצה עם צימוקים במהירות ובקלות, וזה על הכתף אפילו לגבר או פילגש צעירה, חסרת ניסיון.

להיות כבר רוטב שמנת חמוצה, בשר הודוצריך עדיין לכבות ארבעים דקות. לאחר מכן, מפזרים מנה של פטרוזיליה טריים קצוצים דק ושמיר. מוגש ברוטב הודו ברוטב שמנת חמוצה עם מנות צדדיות של תפוחי אדמה מטוגנים, אורז או פסטה.

בעולם יש כל כך הרבה מתכונים לבישולבשר הודו. באמריקה, חג ההודיה, למשל, תרנגול הודו הוא המנה העיקרית. אופים את כל זה עם חמוציות או ריבת תפוחים, אגוזים ודבש.

אבל אנחנו נשקול היום מתכון פשוט יותר עבור מנה כמו תרנגול הודו בשמנת.

המצרכים לבישול: 400 גרם בשר הודו, 200 מ"ל של שמנת 11%, 1 גזר, 1 בצל גדול ותבלינים: זרעי כוסברה, מיורן, פלפל שחור.

מכינים את תרנגול ההודו קרם מתחיל בצל. הוא ניקה, שטף וחותכים דק חצי טבעות, גזרים הם לחתוך הטובה ביותר לרצועות, דק ככל האפשר (אתה יכול לגרר על פומפיה). אנחנו לוקחים את תרנגול הודו, לנקות אותו, לשטוף אותו, לחתוך את הבשר לחתוך אותו לקוביות קטנות 3x3.

הבא, אנחנו מעבירים את הבצל, מוסיפים גזרלחכות עד שהם הופכים רכים. אז אנחנו צריכים לשים לתוך המחבת חתיכות של תרנגול הודו, במהירות לבחוש, ומטגנים במשך שתיים או שלוש דקות על אש גדולה. כאשר הבשר רק מתחיל לתת מיץ, מיד להפחית את החום, מכסים היטב את המכסה ואת התבשיל על אש נמוכה עד מבושל. ואז כל המלח להוסיף את התבלינים. בסוף מאוד, לשפוך את השמנת, מיד להוסיף אש ומבשלים על אש בינונית במשך כ 3-5 דקות.

יש הסבורים כי תרנגול הודו עם שמנת הרבה יותר טעים כאשר champignons מבושל טרי או פטריות טרי או קפוא אחרים מתווספים למאכל.

במקרה זה, פטריות שטף, קצוץ מבושל ניתן להציב במחבת חמש דקות לאחר תרנגול ההודו.

כאשר משרתים על השולחן, את המנה היא עם עשבי תיבול,יותר מזה. אשר הצענו לך, אבל זה לא דוגמה, ואם אתה אוהב את השני, ואז לשים את אחד שאתה אוהב. ובכלל, בניסויים במטבח הם המתאימים, והכי חשוב - לא להגזים.

תרנגול הודו עם שמנת ילך בצורה מושלמת כוסמת מבושלת, פירה או אטריות תוצרת בית. התיאבון!