כרוב לבן כמוצר תזונתי ובריא

במשך זמן רב כרוב לבן נחשב מרפאהמוצר בגלל התכונות התזונתיים שלהם, מרפא ותכונות מיקרוביאלית. כלפי חוץ היא שימשה לטיפול בפצעים ובכוויות, והדיקוקציות שלה ועלים עצמן נפגעו מכאב גרון, שחפת, המשמשת כמשן לצנית, כהרדמה לכאב שיניים וכו '. עם השימוש השיטתי שלה משפר מטבוליזם, עיכול תיאבון, בנוסף, יש לו השפעה מועילה על מערכת העצבים.

כרוב לבן מכיל את הצורךשילוב של כל הרכיבים המינרליים שאדם צריך לשמור על איזון בסיס חומצי. לכן, זה צריך להוסיף לתזונה שלך לאכול כראוי ומגוון. הוא מכיל כמה פחמימות, וזה ירק יכול להיות מומלץ בחום לחולי סוכרת. אבל מה הוא עשיר בכרוב, אז זה סיבים, אשר תורמת הפעולה הנכונה של המעיים ואת הפרשת הכולסטרול. כמו כן, יש לה הרבה אשלגן, נתרן, חלבונים, ויטמינים (A, B, C, D, K, R) וחומרים נדירים אחרים, חשובים ושימושיים.

בשל העובדה כי כרוב לבן יכולכדי לשמר את המאפיינים המדהימים שלה כמעט ללא הפסדים במשך 8 חודשים, יש לנו הזדמנות מצוינת לחדש את עתודות הגוף של ויטמינים ומינרלים במהלך החורף.ראוי לציין כי כאשר טיפול בחום בוכמות חומצה אסקורבית כי הוא השתנה חומצה אסקורבית על חימום הוא גדל, אבל חומצות רבות אחרות, כמובן, נהרסים בטמפרטורות גבוהות.

יש מתכונים רבים, אשרכולל כרוב לבן הן בצורת טרי מעובד. יתרון נוסף, כמובן, זה יביא, אם הוא משמש טרי בסלטים שונים או חמוץ. כפי שאתה יודע, כרוב חמוץ עשיר חיידקים חלב חמוץ כי הם שימושיים, וכאשר ingested, הוא נקי של בינוני ו dysbacteriosis putrefactive.

עם זאת, ארוחות מבושל באש מזה ירק הוא גם מאוד שימושי וטעים. לדוגמה, כרוב מבושל הוא מאכל מעולה של התפריט שלך. זה יכול להיות מוכן בצורה צמחונית מירקות לבד או, למי שאוהב לאכול היטב, עם תוספת של בשר או נקניקיות.לשם כך יהיה עליך: 0.3 ק"ג נקניקיות (מוצרי בשר אחרים), 1 כרוב כרוב, בצל, גזר, עגבניות טריות (או חצי כוס מיץ עגבניות), מלח, עלה דפנה ופלפל שחור.

אז, מטגנים במחבת עמוקה, קצוציםבצל וגזר מגורד עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף שם עגבניות מרוסק או מיץ ולתת כמה דקות כדי להרתיח. כרוב לבן הוא מגורר ומזג לתוך תערובת רותחים שבו אנחנו בעדינות לבחוש אותו עד שהוא הופך רך (דקות 7-10). ובזמן זה את מצב נקניקיות שלנו הם טבעות קטנות או semirings. אחר כך מוסיפים למחבת, מלח, פלפל וקציצות נקניקים, ואז ממשיכים לענות את כל זה על המוכנות המלאה (מקסימום של 10 דקות נוספות). בסופו של דבר, לכסות את המכסה, לשים את עלה המפרץ, אתה יכול להוסיף כמה שיני שום קצוץ, אשר ייתן טעם עדין לתבשיל שלך.

</ p>