איך לבשל פטריות מוס: כמה מתכונים מצוינים
בנוסף לכל הזיעה והפטריות הרגילות ביעראתה יכול לפגוש טחב של איזוב. איך לבשל את זה, לא יודע הכל. וגם לשווא מאוד, כי מנות ממנו מתקבלים מצוין. מרק מעורר תיאבון, סלט טעים לחורף, סלטים מקוריים או רק תפוחי אדמה קלויים עם פטריות, כל מנה תהיה מוצלחת ב
מרק פטריות מזין
הבנת איך להכין פטריות טחב, זה שווהלהתחיל עם מתכון מרק מעולה. חצי קילוגרם של פטריות ידרוש כמה תפוחי אדמה בינוניים, שתי כפות של שעורה פנינה, נורה אחת, ירקות, תבלינים, שמנת חמוצה וחמאה לפי הטעם. אם תרצה, המרק יכול להיות מבושל על מרק בשר. אם אתה מחליט לעשות את זה על המים, לשפוך לתוך מחבת ארבעה ליטר לשלוח לתנור. לפני בישול פטריות מוס בתוך המרק, הם צריכים להיות מוכנים. שוטפים ומנקים, מטגנים במלח על מחבת חמה. לאחר 7 דקות מוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים מעט ומכניסים מים רותחים למחבת. מוסיפים כף מלח ושעורה שטופה. אחרי עשר דקות, מניחים את המרק וקולפים לקוביות קטנות של תפוחי אדמה. מבשלים רבע שעה, ואז לשרת את השולחן עם
קציר לחורף
פטריות טחב - אכיל, אך ללא הועיללא פופולרי. פטריות דבש או chanterelles ניתן למצוא מתכונים חמניות בבית הרבה יותר קרובות. בינתיים, מושרה על ידי המתכון הזה, טחב- bears בוודאי לבטח את כל המשפחה. למרינדה, אתה צריך כמה כפיות מלח, כמה עלי דפנה, חצי כפית של תמצית חומצה, שני ניצני ציפורן, פלפל קטן באפונה, כף של סוכר מגורען. שוטפים ושוטפים את הפטריות, מניחים בסיר ומרתיחים במי מלח עם תבלינים, כמה דקות לפני הבישול, מוסיפים חומץ למנה. לפני הכנת פטריות טחב לאחר רותחים על, אתה צריך לכסות אותם עם גזה נקי במשך כמה ימים במקום קריר ממש במחבת. את המוצר מוכן יש לשטוף, להתפשט על פחיות, לשפוך את המרינדה מן המרכיבים המפורטים בתחילת המתכון, דפוק עם מכסים ולשים על
תפוחי אדמה תפוחי אדמה
עבור כמה תפוחי אדמה תצטרך זוגטחב, שני חלמוני עוף, מלח, פטרוזיליה טרייה ותימין, שום, שני שלישים מכוס שמנת, חמאה עם ירקות. מטגנים את הפטריות בתערובת של שמנים, פלפל, מלח ומוסיפים שום כתוש וירקות. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף אותם, לחתוך אותם לפרוסות קטנות, לרתיחה אותם לקצוץ אותם בתוך מחית, לקשור את החלמונים. Vlepite של טורטיות בצק, בכל לשים מלית מן פטריות לעטוף את הקצוות. לפני כן, לשים בצד את חלק המילוי בנפרד. לאחר הטיגון לקציצות אדומות, מוסיפים את הרוטב מהפטריות הנותרות וממלאים אותם בשמנת ומביאים לרתיחה. כאשר משרתים כאלה cutlets על השולחן, זה מאוד טעים לשפוך את רוטב שמנת וכתוצאה מכך מלמעלה. לדעת איך לבשל פטריות טחבים בדרך זו, אתה תמיד יכול בבקשה את המשפחה.
</ p>
