מתכון זנגוויל בבית: אנחנו עושים בתים מתוקים, אנשים קטנים

זנגביל - קינוח עתיק, אשר היה מוכןרוסיה מאז ימי קדם. אתה יכול לקנות אותם בחנות, אבל הבית הוא הרבה יותר מתובל וטעים. לדעת את המתכון עבור זנגביל, בבית הם לא קשה לבשל. יתר על כן, ישנם סוגים שונים של הזדמנויות. Gingerbread בתים ייראה מרהיב על ראש השנה, שולחן חג המולד. זה קל לבשל חתונה. אתה יכול לאכול את הקינוח אפוי גם בצום, אבל אופים אותו בדרך מיוחדת, מבלי להוסיף ביצים.

באופן מסורתי, המרכיב העיקרי זנגביל הוא דבש. זה עושה אותם שופעים ומוסיף טעם נוסף.

המתכון הראשון עבור זנגביל

בבית, אתה יכול לבשל סוגים שונים של אפייה זו. יתר על כן, מתכונים של זנגביל טעים ינתן.

זנגוויל תוצרת בית, מרכיביםYou

• 300 גרם קמח;
• 1 כף דבש נוזלי;
• 150 גרם סוכר;
• 1 כף חמאה;
• קינמון וציפורן טחון לפי הטעם;
• 1 ביצה עוף;
• 1 כפית סודה;
• עבור אבקת סוכר - אבקת סוכר ומים.

זהו המתכון עבור זנגביל, בבית, וזה מאוד קל להכין. לאחר המוצרים הדרושים נרכשים, אתה צריך לשלב את כל זה בצורה מסוימת.

הכנה

תחילה בסיר קטן עם תחתית עבהלשים חמאה וסוכר. בואו החומרים האלה לחמם להתמוסס מעט. חשוב לא לשכוח לעורר אותם, כך המסה לא לשרוף. שים תבלינים ארומטיים - קינמון וציפורן. עכשיו, כדי שמן וסוכר, אתה יכול להוסיף דבש ולהסיר את המחבת מן האש. במסה חמה, דבש נמס כל כך יפה. עדיף לא לחמם את זה עוד פעם אחת כדי להרתיח, כך יותר חומרים מזינים להישאר.

המסה חייבת להתקרר, ורק אז להוסיף להקמח, ביצה, סודה, ומערבבים את הכל ביחד היטב. אחר כך הבצק מתפשט על קרש, מתובל בקמח ומתגלגל לעוגה בגודל 0.5 ס"מ, הכל יכול לחתוך את העיגולים בתבניות קטנות או בכוס.

המחבת מרוחה בשמן צמחי ללא ריח ומפזרים קמח.
אופים עוגיות זנגביל בתנור במשך 10 דקות בלבד. אבל זה חייב להיות מראש כדי 220 ° C. מוכן זנגביל מוכנות צריך להיות שפכו עם זיגוג, ולאחר מכן יבשים בתנור. כדי להכין את זיגוג מערבבים את אבקת סוכר עם מים (כמות קטנה של זה), כדי לקבל מסה מתוקה של עקביות של שמנת חמוצה עבה.

והנה המתכון הבא עבור זנגוויל. בבית, אתה יכול להרגיש את עצמך לא רק קונדיטוריה, אלא גם פסל, אמן. אחרי הבית זנגוויל - זה מוצר תלת מימדי, עבודה אמיתית של אמנות.

הכנת מרכיבים

לבדיקה:

• 200 גרם חמאה (בזמן הבישול יהיה צורך לחתוך בסכין או ללוש במזלג);
• 200 גרם סוכר;
• 5 כפות של דבש (אם זה סוכריות, אז זה חייב להיות להמיס באמבט מים);
• שקית אחת של אבקת אפייה;
• 4 חלמונים;
• 4 כוסות קמח;
• 1 כפית מלח;
• על מבחר של תבלינים: קינמון, ג 'ינג' ר הקרקע, הל, לקלף לימון אחד או אניס.

קרם:

• 4 חלבונים;
• 200 גרם של אבקת סוכר דק;
• 1.5 כפית מיץ לימון אחד.

זהו המתכון עבור עוגיות זנגוויל עבור ראש השנה וחג המולד. מאת אותם מוצרים, אתה יכול לאפות זנגוויל גברים ולשים אותם בבית מתוק.

ללוש בצק ואפייה

כל החומרים הנ"ל לתערובת הבצק. לעטוף את הבצק קיבל בסרט והכניס במקרר במשך כמה שעות. בשלב זה, אנו חותכים את הפרטים עבור הבית זנגוויל.

ממדים של זה אתה יכול לבחור את עצמך. העיקר הוא שיש מספיק בסיס, ואת הפרטים הם מתאימים היטב בגודל.

את הבצק מקורר צריך להיות מפורקת לאפייהנייר ולגלגל סיכה. עובי - 0,5-0,7 ס"מ. שים את הצדדים של המדף הבדיקה, אז זה יהיה קל יותר לגלגל את העובי שצוין ואת הקצוות יהיה אפילו.

עכשיו לפרוס את דפוסי מהקרטון: עליהם ופרטים נחתכים. אתה יכול מיד לגזור את החלונות. או מאוחר יותר, כבר מוצרים מוגמרים. אפשרות נוספת - פשוט לצייר את המקום של חלונות עם קרם, כבר מוצרים מוגמרים.

כאן יש לנו כזה אצווה מעניינת של עוגיות זנגביל בבית.

אפיית וקישוט בית זנגוויל

על נייר מאפייה, להעביר את הפרטים למגש אפייה ואופים אותם ב 200-220 מעלות צלזיוס למשך 10-12 דקות. מכניסים כמה שיניים עם מזלג כך הבצק עולה באופן שווה. האם הבצק צהוב? אז הגיע הזמן להוציא את זה.

מצליף קצוץ עם קצוץ של מלח, ואז על כף בהדרגה לשפוך את אבקת סוכר, גם הצליף. לאחר מכן, יוצקים את מיץ הלימון. כדי לכסות את זיגוג, לכסות אותו.

על מנת זיגוג להיות בצבע, הוא מחולקכמה חלקים ומוסיפים מעט צבע מזון לכל אחד. קבל צבע טבעי, שבו אתה יכול לקשט את הבית זנגוויל. אבל קודם אתה צריך "דבק" זיגוג לבן טהור את כל הפרטים בינם לבין עצמם, ורק אז צבע לקשט את המוצר.

כאן אתה יכול לעשות כזה עוגיות זנגביל מקסים. מתכונים הם פשוטים, ואת המוצרים הם של יופי יוצא דופן.