חיפוש באתר

מה הם פגמים של אפר ההר? בישול אלכוהול בבית

יין הוא משלים מושלם רומנטיתארוחת ערב עסקית, ואפילו מסיבה קטנה. זה משקה אלכוהולי אצילי הוא פופולרי בכל תחומי החיים. היין מורכב ממגוון רחב של מוצרים: שזיפים, דובדבנים, אגסים,

יינות מאפר ההר
תפוחים ואפילו אפר הרים. אגב, משקה זה יש לא רק תכונות טעם ייחודי ריח ארומה מפתיע. יינות עשויים אפר הרים, מבושל בבית, הם גם מאוד שימושי.

איכות המשקה תלויה בסוג של פירות יער. המוצלח ביותר הוא יין מאפר ההר של Nevezhinskaya. זה טעים מאוד ואין לו מרירות הרגיל. היין מאפר ההרים האדום, שגדל בכל מקום בארצנו, יהיה טרט מדי בגלל התוכן הגבוה של הטאנינים המיוחדים בתוכו. עם זאת, עם הזמן, מרירות נעלמת. לכן, במקרה זה, תפקיד מיוחד הוא שיחק על ידי הזדקנות של אלכוהול. אם אתה משתמש גרגרי רגיל לעשות יין מאפר ההר, אז מומלץ לאסוף אותם לאחר הכפור הראשון פגע. זה מסיר מרירות מיותרת מן פירות יער.

יין מנבלה אדומה

יינות לא פחות טעימים מתקבלים ליקר,רימון, כמו גם מגוון שנקרא Burka. לכולם יש סיווג כללי - Michurinsky. בנוסף, אניני טעם של משקאות אלכוהוליים טוענים כי יינות מצוינים של ליקר וקינוח סוג באים מ cubical, שחור בראשות ו Morwanian rowan. לכולם יש לוחות שונים של טעם. יין של אפר הרים צפוף שחור מאופיין בצבע כהה אצילי ניחוח קטיפתי רך. גרגרים כאלה עצמם כבר מתוקים, אז אל תפחדו מהופעת המרירות הרגילה.

מן היין הפשוט הופך ייןהגוון הכתום המקורי. רימון pampers מיוחדים connisseurs עם צבע פרי עשיר. אבל היינות מאפר ההר של בוראקה מתקבלים בגוון של פטל. בנוסף, משקה זה מאופיין בצפיפות והעדר כמעט מוחלט של מרירות. זה חל גם יין צעיר. עם זאת, המשקה של כמה סוגים של אפר ההר לא יכול להתברר חומצי. חסרון זה קל לתקן. מומחים רבים ממליצים לערבב יין מאפר הרים עם סוגים חומציים נוספים של אלכוהול. לדוגמה, עם יין מן השזיף.

יין מאפר הרים צפוף שחור
רוואן מורבי נותן יין אציליגוון זהוב. עם זאת, הוא גדל בעיקר באזורים הדרומיים של הארץ, כמו העצים לא לסבול את הקור. יינות מאפר הרים מורבי יש קינוח טעם נעים ניחוח עדין. מומחים מתבוננים בהעדר כמעט מוחלט של מרירות קלאסית, שגם היא מוערכת מאוד.

להכין יין מאפר הרים בביתךתנאים, גרגרים קפואים בשלים יש לתת מראש עם מים רותחים. לאחר מכן הם מועברים למיכל מים קרים. גרגרים מתוקים צריכים להיות מרוסקים היטב ומעורבים בסוכר בקצב של 1 ק"ג לכל 10 ק"ג של אפר הרים. המכולה נשארת במקום חשוך לתסיסה נוספת. כדי לא ליצור עובש, התוכן מעת לעת צריך להיות מזועזע. כשבוע לאחר מכן, היין של אפר ההר צריך להיות מסונן בקפידה ומזג לתוך בקבוק. אבל השאר לא נזרקים. היא גם נרדמת עם סוכר, מוסיפים מים (1 ליטר) ומחכים להיווצרות של חלק שני של מיץ רוואן. שבוע לאחר מכן, הוא שפך לתוך מיכל עם משקה הראשי. נוזלים מותר להתסיס במשך כ 7 ימים נוספים.היינן צריך להיות מסונן באופן קבוע. המשקה הסופי צריך להיות ברור. נודד זה סוג של אלכוהול עד האבן הוא מומס לחלוטין.

</ p>
  • דירוג: