איך לבשל כדורי בשר: מספר דרכים

מ בשר טחון אתה יכול לבשל לא רק קציצות אוכדורי בשר. בשר בקר או בשר עוף הם אופציה רב-תכליתית שניתן להשתמש בה במרק, בשילוב עם פסטה, ואפילו חטיף מתובל. להפוך אותם במהירות, וזה קל להשאיר חלק "במילואים" במקפיא.

בכל מקרה, לפחות מתכון אחד שאומר לך איך לבשל קציצות צריך להיות בבנק החזירון של כל בעלת הבית. יום אחד זה יהיה שימושי.

כדורי בשר עם בשר טחון ושומשום

אתה צריך חצי קילוגרם של בשר בקר, שלוש מאותגרם ערמונים משומרים, שתי שיניים שום, כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ, קצת פלפל, כפית של רוטב סויה אותה הכמות של שמן שומשום, מאתיים וחמישים מיליליטר של שמן צמחי, ביצה, שלושים וחמש גרם קורנפלור, חמישה שאלוט חצים, כמה טרי תרמילי צ'ילי, שתי כפיות שומשום, כפית סוכר, חומץ אורז, רוטב חריף, ושישים מיליליטרים של מים ומלח. לקבלת קציצות בשר האקזוטי אלה, לשלב בשר בקר, ערמונים, שום, ג'ינג'ר, רוטב סויה, פלפל ושמן שומשום. אופנה קציצה ומניחים אותם על צלחת, מכסים בניילון ולשלוח אותו במקרר למשך עשר דקות. מחממים שמן צמחי ווק. טורפים ביצה עם עמילן תירס, הוא טבל קציצות מתערובת זו ומטגנים אותם עד גוון זהוב.

מטגנים בנפרד את הבצל והצ'ילי לשנייםדקות גם זרעי השומשום מחממים על אש נמוכה, מערבבים בסוכר, חומץ, רוטב חריף ומים, מוסיפים קורנפלור ומערבבים עד לעיבוי. יוצקים את רוטב הבשר המוכן, ומפזרים בצל מטוגן.

קציצות עם בצל

אפשרות זו מניחה פחות אקסצנטריותשילוב של מוצרים. לפני שאתם מבשלים את הקציצות, אתה צריך לרכוש מוצרים כגון ארבעה גרם של בצל, מאתיים גרם של שמן זית, מאה גרם של בשר בקר טחון, פטרוזיליה, מאה גרם של לחם, ביצה, מלח, פלפל, חצי קילו עגבניות, מרק ומאה גרם של חיטה קמח. קוצצים דק חמישים גרם של הבצל ומטגנים בשמן, מוסיפים את הבשר ולחם והירוקים ספוג. מערבבים את הביצה, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומרעידים במשך שעה. מקלפים את הבצל וחותכים עיגולים הנותרים, לטגן עם פלפלים אדומים. איך לבשל קציצות? טופס של כדורי בשר טחון zapaniruyte בקמח. בראיון חרס שכבות מוערמים בקערה בצל וקציצות, להניח על גבי עגבניות כוסות, לשפוך את כל המרק ואופים בתנור בטמפרטורה של מאה ושבעים וחמש מעלות.

לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את המנה עם עשבי תיבול, ו מקשטים עם אורז או פירה.

קציצות עם פרמזן ושום

קח רבע כוס קמח ועודשמן צמחי, ליטר וחצי של מרק, ארבע מאות וחמישים גרם של בשר טחון, ביצה, חצי כוס פירורי לחם וגבינת פרמזן, כף אורגנו טרי, רבע כוס בצל קצוץ, מלח, פלפל, שש שיני שום, לתיבול קריאולי אל צלחת - שני פפריקה כפות ו אבקת שום, כף פלפל גרוס ואת אבקת בצל, אורגנו מיובש ותימין. לפני שאתם מבשלים את הקציצות, מערבבים את החמאה והקמח, חום עד להזהבה לרתיחה, מוסיפים את המרק. תערובת מלית עם ביצה, פירורי לחם, גבינת פרמזן, אורגנו ובצל, בוזקים מלח ופלפל. אופנה קציצה, וכל להכניס את שן השום. תערובת תיבול קריאולי עם קמח zapaniruyte שבו כל מלית חרוז. מטגנים ומסדרים על צלחת עם מפית כדי להסיר שומן עודף. מחממים את הרוטב שהוכן מראש עם פטרוזיליה, אורגנו, ומבשלים את הבשר בה למשך חמש דקות. המנה מוכנה.

</ p>