ריבת דובדבנים טעימה וטעימה. כיצד לבשל ולאחסן את המוצר: עצות שימושיות

בשיא עונת הקיץ, כשהם שריםמגוון של פירות וגרגרים, רבים מבושלים ריבה. טעים במיוחד וריחני זה מגיע דובדבנים. ריבה מוכנה לא רק דובדבנים ללא בורות, אלא גם עם עצמות יחד. הם נותנים לקינוח טעם שקדים מיוחד.

במאמר זה נשתף אתכם בשניכםמתכונים מסובכים וללמוד כיצד לבשל ריבה טעימה מדובדבנים. איך לבשל, ​​איך לחטא מכולות, כמו לשפוך סירופ על הבנקים, ולבסוף, איך לשמור ממתקים טעימים, תלמד מהסיפור שלנו. עכשיו אתה מוכן לבשל קינוח מדהים לחורף.

ריבת דובדבן: איך לבשל אותו בבית (מגולענת)

אנו מביאים לתשומת לבכם מתכון פשוט לריבה. להכנת שלה, אתה צריך 4 ק"ג של דובדבנים ו 5 ק"ג של סוכר. ראשית, אנחנו ממיין ולהסיר את הגבעולים, ולאחר מכן לשטוף היטב את הגרגרים מתחת זרם של מים קרים. עכשיו ללכת לטיהור של דובדבנים מן העצמות. זה יכול להיעשות בעזרת מכשיר מיוחד - extruder עבור בורות, או באמצעות אמצעים מאולתרים, למשל, סיכה או סיכת ראש.

לאחר ביצוע כל ההכנותאתה יכול להתחיל בבישול. אנחנו מניחים את הגרגרים במיכל גדול וממלאים אותם בסוכר. אנחנו עוזבים לכמה שעות, עד שכל הסוכר ספוג במיץ דובדבנים. לאחר מכן, בעדינות לערבב את פירות יער ולשים את המחבת על האש. מבשלים במשך 20 דקות ריבת הדובדבנים שלנו. איך לבשל? אין לכסות את המחבת במכסה. מבשלים על אש בינונית ומערבבים מעת לעת את הגרגרים. לאחר מכן, להסיר את ריבה מן האש ולתת לו להתקרר קצת. אנחנו לוקחים מראש צנצנות מעוקרות ויוצקים עליהם סירופ עם פירות יער. כריכות גם מבושלים מראש. לסגור את הצנצנות ולהפוך אותם. הכל, ריבת הדובדבנים הטעימה והשימושית שלנו (מתכון ללא בורות) מוכנה. ניתן לאחסן אותו במקום חשוך וקריר. כמה נעים זה בערבי החורף כדי לרצות את עצמך עם פירות יער עסיסיים, מתוק!

ריבת דובדבן: איך לבשל גרגרים עם עצמות

קינוח זה יש טעם עשיר מיוחד,בעל גוון שקדים. הכנת ריבת דובדבנים בעצמות היא גם לא קשה מאוד. על פי המתכון שלנו, המתיקות מתברר להיות עבה, ריחני ושימושי. אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• סוכר - 3 ק"ג;
• דובדבן - 3 ק"ג;
• מים - 0.5 ליטר.

כדי להתחיל, אנחנו מכינים את פירות יער - נבחר טוב, פירות בשלים, ללא שקעים. הסר את הגבעולים בזהירות לשטוף את הדובדבן.

עכשיו בואו נהיה סירופ. שים את סיר המים על האש, לאחר הנוזל רותח, מוסיפים אליו 2.5 ק"ג סוכר. בואו ננשוף לרגע. עכשיו למלא עם גרגרי סירופ חם ולהשאיר אותם לבד לפחות 10 שעות. אחרי שאנחנו מכניסים את המכולה עם פירות יער וסירופ על האש, שמנו את הסוכר שנותר שם ולתת לו מבשלים במשך 5 דקות על אש קטנה. לאחר מכן, להסיר את המחבת מן האש ולהשאיר אותו לבד במשך 10 שעות. שוב לשים את הסיר על האש, להרתיח במשך כ 5 דקות, מוריד את הקצף בכף. בואו נשאיר את הריבה "בוא" במשך 10 שעות, ואז בפעם השלישית נבשל במשך 10 דקות, תוך ערבוב. טרום לעקר את הצנצנות, כמו גם לשטוף ולרתיח את המכסים. לאחר עיכול משולש, אתה יכול לשפוך את הקינוח על פחיות, לכסות אותם עם המכסים ומיד להפוך את התחתונה למעלה. הכל, ריבה דובדבן טעים מוכן!

</ p>