קישואים בשמנת חמוצה עם שום: כמה מתכונים

קישואים שמנת חמוצה עם שום הוא מתאבן מצוין, אשר ניתן להגיש בצורה קרה, חמים וחמים. המאמר מכיל כמה מתכונים למנה זו. אנו מאחלים לכם הצלחה בתחום הקולינרי!

תכונות שימושיות של קישואים

מי אמר שאפשר לבשל צלחת לבביתרק מבשר? זה לא ככה. עבור אלה שאוהבים לאכול בטעם, אבל לראות את הדמות, אנחנו יכולים להמליץ ​​על קישואים. ממנו לעשות פנקייק, compotes, חטיפים שונים ואפילו ריבה.

מהם המאפיינים השימושיים של הירק הזה? קישואים מכיל ויטמינים של קבוצת B, פקטין, פחמימות, קרוטן, חלבונים וחומצה אסקורבית, כמו גם מלחים מינרליים של ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן. מבושלים ממנו את הכלים נספגים היטב על ידי הגוף. עם שימוש קבוע של קישואים, המעיים והמפרקים מנוקים, ומצב העור משתפר. ירקות זה יכול להיכלל בתזונה של אנשים לדבוק תזונה תזונתיים. אחרי הכל, הערך הקלורי שלה הוא 20 קק"ל / 100 גרם.

זוקיני מבושל שמנת חמוצה: מתכון עבור multivarka

רשימת מוצרים:

• קמח;
• עגבניות - 5-6 יח ';
• אריזה של שמנת חמוצה;
• לברה - 2-3 דפים;
• שני סקווש (בינוניים);
• תבלינים;
• קצת זית או שמן חמניות;
• 2-3 שיני שום.

הכנה:

1. סקווש שטף עם מי ברז, קלופים. בשר נחתך במעגלים, מבושל בקמח ונשלח למחבת. מטגנים בשמן עד להזהבה.

2. בעת הכנת קישואים, נעסוק עיבוד של עגבניות. יש לרחוץ אותם ולחתוך אותם למעגלים.

3. אנחנו מקלפים את השום מן הקליפה, מעכים אותה בסכין.

4. בקערה מרובת פזורים היינו מפיצים חצי מהקורג'ים המטוגנים. סלים. שם אנו שולחים עגבניות ושום. ממלאים שמנת חמוצה. וזה מסתיים כל שכבת courgettes. סגור את המכסה. אנו מוצאים בתפריט ולהתחיל את מצב "מרווה". טיימר צריך להיות מופעל במשך 60 דקות. מיד לאחר האות קול, להניח את המנה על צלחות ולהגיש אותו על השולחן. כמו קישוט, ירקות קצוצים מושלמים. זוקיני מבושל שמנת חמוצה יכול להיות מוגש כמנה עצמאית או משלימים את הקישוט.

קורג'טים עם שמנת חמוצה בתנור

ערכת מכולת:

• נורה בינונית;
• 100 גרם של שמנת חמוצה;
• שמיר;
• קטן corgettes - 2 יח ';
• 1 שן שום;
• תבלינים;
• 2 כפות. כפית של שמן צמחי (לא מזוקק).

חלק מעשי:

שלב 1. אנחנו לשטוף ולנקות קישואים. אנחנו חותכים את הבשר עם ספלים. מקפלים אותם בקערה עמוקה, מוסיפים חמאה ותבלינים. סלים. החומרים הללו צריכים להיות מעורבים היטב.

שלב 2. מקלפים את הבצל והשום. אנחנו לטחון אותם. שמיר יכול להיות פשוט קצוץ עם סכין.

שלב # 3. בתבנית האפייה, לפרוש את הקופסאות. מפזרים אותם בתערובת של שום, בצל ושמיר. שוב, לפרוס חתיכות של ירקות מוח. שוב, מפזרים תערובת.

שלב 4. בצלחת נפרדת, אנו מדללים שמנת חמוצה עם מים. תערובת המתקבל הוא קישואים זוקיני.

שלב 5. אנחנו סוגרים את הטופס בנייר כסף. אנו שולחים אותו יחד עם התוכן לתנור שחומם מראש. אופים 20 דקות ב 200 מעלות. ואז אנחנו מוציאים את הטופס. אנחנו מסירים ממנו נייר. אבל זה לא הכל. קישואים שמנת חמוצה עם שום צריך להיות בתנור עוד 20 דקות. עכשיו הם יכולים לשרת את המנה על השולחן ולהתחיל לטעום אותו. יש תיאבון נחמד!

זוקיני מטוגן בשמנת חמוצה

המצרכים:

• 3 שיני שום;
• תבלינים;
• 150 גרם של שמנת חמוצה מכל תוכן שומן;
• שני קישואים בינוניים.

הכנה:

1. מעל דיברנו על איך אופים קישואים שמנת חמוצה עם שום ב multivariate ותנור. ועכשיו נשקול עוד דרך אחת. בשביל זה אנחנו צריכים מחבת. המנה תהיה מוכנה מקישואים צעירים. אתה לא צריך לנקות אותם. פשוט לשטוף את הירקות במים זורמים לחתוך לרצועות.

2. טוחנים קישואים מופשטים במחבת ומטגנים, באמצעות שמן. מוסיפים את התבלינים והשום מבעד לעיתונות. סלים.

3. מטגנים קישואים, תוך ערבוב מתמיד. ברגע שהם משחימים, אתה יכול לשפוך צלחת של שמנת חמוצה. אנו מפחיתים את האש לערך המינימלי. מכסים את המחבת. אנחנו מסומנים 5-10 דקות. המבשלת הריחנית שלנו מוכנה.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך לבשל קישואים בשמנת חמוצה עם שום במובנים רבים. עם משימה זו, מומחה קולינרי מנוסה ומארחת טירון יכול בקלות להתמודד.