חיפוש באתר

מתכון של קציצות מ steers לכל טעם

כל עקרת בית מנוסה יש מתכון מיוחד משלה עבור כדורי בשר מן ההגה. הכל תלוי מה המוצרים נמצאים בה בהישג יד.

הגרסה הפופולרית

דג דג הוא דג ים, שחי בואזורי החוף הוא אובייקט של דיג המוני. במדינה שלנו זה כבר פופולרי מאז המועצות פעמים. לכן, הכנת הכלים השונים שלה עבור עקרות בית רבות כבר מזמן דבר שכיח.

מתכון עבור כדורי בשר מן ההגה

המתכון הפשוט ביותר עבור כדורי בשר מהסטיירים כולל את המוצרים החובה הבאים:

על 1.5 ק"ג דגים טריים קפואים 2 ביצים, 100 גרם של לחם או לחם לבן, בצל, מלח, מעט חלב, פלפל, שמן צמחי ופירורי לחם.

המתכון עבור cutlets מן steers הוא מאוד פשוט. הוא מורכב מהשלבים הבאים:

  1. ראשית, הדג צריך להיות מופשר. אז אתה צריך לחתוך את הראש, הזנב ולהסיר את כל הקרביים.
  2. מוציאים את הפילה מן הפגר הנותר.
  3. משרים את הכיכר בחלב.
  4. מקלפים את הבצל הקצוץ (אך לא דק מאוד), ולאחר מכן מעבירים אותו בשמן.
  5. החומרים מתאספים יחד ומכינים את המילוי.
  6. מן התערובת שהתקבלה כדי ליצור לחומר, לגלגל אותו היטב פירורי לחם, ולאחר מכן ומטגנים לקרום אופייני משני הצדדים במחבת.
  7. קציצות מוגשות לשים במחבת, יוצקים חצי כוס מים קרים ועלו באש.

כדי לכבות אותו ייקח יותר מחצי שעה. לאחר מכן, את המוצרים ניתן להניח על צלחת ושירת יחד עם לקשט את השולחן.

מוצר תזונתי

קציצות מדגים שימושיים מאוד עבור האדםאורגניזם. הם מכילים כמות עצומה של ויטמינים, חומצות אמינו חשובים וזרחן. זה מעניין גם כי cutlets כאלה מתעכלים הרבה יותר מהר מאשר מוצרי בשר דומים. כן, והטעם הרבה יותר רך ומכרז יותר. כל זה עושה קציצות דגים צלחת דיאטה אידיאלי. ורופאים מייעצים לעתים קרובות ככל האפשר כדי לכלול אותם בתזונה היומית. בשביל זה, אתה יכול להציע את המתכון המהיר ביותר חסכוני עבור כדורי בשר מ steers. עבור עבודה תצטרך:

קילו דגים, 3 פרוסות לחם, שמיר קטן ופלפל אדום בולגרי.

  1. ראשית יש לנקות את הסירים ולהוציא מהם את כל החלקים הקשים (זנב, ראש וסנפירים).
  2. לחם ספוג במים.
  3. פגרי דגים מוכנים עוברים דרך מטחנת בשר.
  4. פלפל חתוך לרצועות דקות.
  5. דק קוצצים את הירקות.
  6. החומרים לאסוף במיכל אחד בזהירות לערבב את המילוי.
  7. טופס בילט סגלגל מסודר ממנו.
  8. שים אותם בתוך ספינת קיטור או multivark.

בתוך כמה דקות עסיסי cutlets יהיה מוכן. אגב, במקום פלפלים, אתה יכול להשתמש, למשל, תפוחי אדמה. זה יהיה גם טעים מאוד.

מוצר אפוי

אפשר גם לבשל בתנור את החצילים מדגים. ישנן אפשרויות שונות עבור זה.

קציצות דגים מסירות

לדוגמה, תוכל לנסות את המתכון הבא:

עבור 400 גרם של פילה אתה צריך 1 בצל, חצי כוס חלב ואורז, 40 גרם חמאה, קצת שמן צמחי ו 90 גרם קמח.

במקרה זה, יש לנקוט בצעדים הבאים:

  1. מרתיחים את האורז עד שהוא הופך צמיג. בזהירות לנקז את המים.
  2. פילה יחד עם בצל לעבור מטחנת בשר.
  3. מוסיפים את המרכיבים הנותרים למסה מוכנה ומייצרים היטב את המילוי. זה צריך להיות הומוגני ורך ככל האפשר.
  4. קציצות חתוכות בקמח ומטגנים קלות על תבנית אפייה בתנור בתוספת שמן.
  5. הכן רוטב על ידי ערבוב השומן הנותר עם חלב.
  6. יוצקים את מסה של cutlets שנוצר על גיליון אפייה ולשלוח אותם חזרה לתנור. ברגע הנוזל מתאדה ככל האפשר, המנה יכולה להיחשב מוכן.

קציצות ריחני עדין ייראה נהדר בצלחת עם כל צלחת בצד (דייסה, פירה או ירקות מבושלים).

צלחת עבור גדולים וקטנים

ילדים רבים ומבוגרים מאוד מחבב דגים cutlets. טעים ומזין הם יכולים להיות מוכנים באמצעות מוצרים הפשוטה ביותר:

לכל קילוגרם של פילה (או סטייקים קטנים) 1 בצל, 8 גרם סוכר, 10 גרם של מנגה, שליש כפית של פלפל טחון, 5 גרם של מלח, כוס שמן צמחי ו 10 גרם של פירורי לחם ביסקוויט.

קציצות דגים טעים

הכל נעשה בפשטות ובמהירות:

  1. ראשית, את הדג יש להפוך בשר טחון. בשביל זה, עדיף להשתמש במטחנת בשר.
  2. באופן דומה, קוצצים את הבצלים.
  3. שלב את כל החומרים (למעט ביסקוויטים) ומערבבים את המילוי.
  4. באמצעות ידיים רטובות, חלקות סגלגל שטוח חלק.
  5. מעבירים אותם קלות, ואז מטגנים בכמויות גדולות של שמן (מטוגן עמוק).

מוכנות של cutlets יהיה מיד מורגשקרום אופייני. כמו לקשט, תפוחי אדמה מבושלים והרבה ירקות טריים הם מושלמים. ולילדים עדיף לבשל פירה או ירקות מבושלים. אם אין אפשרות מתאימה, אז אתה יכול לאכול רק את הקציצות עצמם. מכאן הם לא יחמיר.

</ p>
  • דירוג: