מתכונים: עוף בתנור עם ירקות, ממולאים תפוחים, ביין לבן

עוף - אחד המוצרים הנפוצים ביותרעל השולחן שלנו. הוא מבושל, מטוגן, אפוי על המוקד. ואופים בתנור, ו, יש לציין, במקרה האחרון, אתה יכול ליצור וליצור מתכונים מקוריים משלך. לדוגמה, טעים מאוד הופך עוף בתנור עם ירקות. למעשה, עם כמה מתכונים מעניינים, אני אציג לך עכשיו.

עוף בתנור עם ירקות

• שש מאות גרם פילה עוף
• בצל אחד
• שמונים גרם של אורז מבושל
• זוקיני אחד
• שמונים גרם חמאה
• ארבע עגבניות
• מאה גרם של אפונה טרייה
• מיץ של לימון אחד
• אדמת פלפל אדום
• עשרים גרם של כוסברה

הכנה: עוף פילה לשטוף, יבש לחתוך לשניים. חלק חמאת חמאה או שמן להמיס, ולאחר מכן לכסות עם זה פילה. מקפלים את חתיכות הפילה לתוך טופס קטן ולשלוח אותו לתנור במשך עשר דקות, אשר חייב להיות שחומם מראש ל 170 מעלות.

קוצצים בצל, חותכים את עיסת קישואים לקוביות. שאפו את השמן במחבת, מוסיפים בצל, קישואים. מטגנים שלוש דקות, ואז מוסיפים אפונה, אורז, מוסיפים פלפל אדום ומלח לפי הטעם. שחרר את תערובת הירקות מתחת למכסה במשך חמש דקות.

תערובת מוכנה לשים עוף, יש להוסיף קצת יותר מחצי כוס מים חמים. תחזיר אותו לתנור, אבל עכשיו עשר דקות.

חותכים את העגבניות לפרוסות, קוצצים את הכוסברה דק. על מנה יפה, לשים את העגבניות, מפזרים אותם עם כוסברה, ולהפיץ את העוף על גבי. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם מיץ לימון.

כדי להפוך את העוף בתנור עם ירקות טעים יותר, פילה ניתן מראש מושרה בתערובת של חומץ תפוחים תפוחים, שמן זית ותבלינים שונים.

עוף בתנור, ממולא תפוחים

• עוף
• כפית דבש
• 3 תפוחים ירוקים
• כפית תה סוכר
• כפית חרדל תה
• עשרה גרם של אגוזים
• שמן צמחי

הכנה: עוף לשטוף, יבש, העונה עם תבלינים ומלח. תערובת חרדל ודבש, משמנים את התערובת עם כל העוף. הסר את הליבה של התפוחים לחתוך אותם לקוביות. חותכים אגוזים, מערבבים עם סוכר ותפוחים. סיים בתערובת של עוף. שים אותו על מגש האפייה. אל תשכח לשמן את המחבת בשמן. אופים את העוף בתנור במשך כשעה.

עוף ביין לבן

• חמש מאות גרם ספגטי
• שישה שדיים עוף
• גבינת פרמזן
• שלוש מאות ארבעים גרם של שמפניו
• קמח
• לימון אחד
• כוס יין לבן יבש
• חצי כוס שמנת
• ארבע כפות כף
• שתי כפות שמן זית
• כפית כף
• פטרוזיליה טרייה
• עוף מרק

הכנה: ספגטי להרתיח, לגלגל את השדיים עם סיכה כך שהם בערך באותו עובי. מלח אותם, פלפל. אחר כך מגלגלים כל חזה בקמח. שני סוגי השמנים מחוממים במחבת. שים את השד ומטגנים משני הצדדים. מוציאים את העוף ומניחים את הפטריות במחבת, שופכים את היין הלבן. מטגנים קלות את המסה, מוסיפים מיץ לימון. מערבבים. מערבבים עד אז, תוך ערבוב מדי פעם עד שהנוזל מתנדף. יוצקים את השמנת, מוסיפים פטרוזיליה וצלפים. נתק את הצלחת. מערבבים את התערובת שוב, מוסיפים פלפל שחור ומלח. שים ספגטי על צלחת, ליד חתיכת פילה. יוצקים את כל הרוטב. מלמעלה, ללא חרטה, מפזרים גבינה מגורדת.

הנה מתכונים מעניינים כאלה נדרשים פשוטלחדש את הבית שלך האוצר של רעיונות מעניינים. עוף בתנור עם ירקות, ממולאים תפוחים, מבושל ביין לבן - אתה כבר שם לב כי אין שום דבר קשה בהכנת מנות אלה. והכי חשוב, יש את הרצון לנפח קצת במטבח, וכמובן, לפחות שעה של זמן פנוי. תראה, גם ללא ניסיון קולינרי גדול, אתה יכול לבשל עוף טעים ללא בעיות.