פריטר פנקייק עם חלב: מתכון

מהי הסיבה לפופולריות של צלחת זו? ראשית, את הפשטות של הייצור ואת מספר מינימלי של מרכיבים. שנית, מתברר ארוחת בוקר טעימה. לשתות כוס קפה חם עם פנקייק אוורירי, עדין, עסיסי - מה עוד צריך לפנות בוקר? ואם אתה ללוש את הבצק קצת עבה יותר, אתה יכול לעשות סופגניות עם חור בפנים, אשר לא כל כך מזמן בחנויות נמכרו. במאמר זה, אנחנו גם זוכר איך להכין פנקייק שמרים על חלב. המתכון לבישול, ולא אחד, ימוקם גם כאן.

מתכון # 1

עקרות בית רבות מכינות מנה כזאת של קפיר,לרוב מחלב חמוץ. כלומר, הם קונים חלב טרי, וכאשר חלק זה חמוץ, אז הם מוצאים כזה יישום. ובכן, נשתמש טרי. אנחנו צריכים: שמרים - 20 גרם, סוכר מגורען - שתי כפות, חלב - שתי כוסות, ביצים - שתי חתיכות, קמח - 2 וחצי כוסות, שמן חמניות - כף. עכשיו נכין פנקייק שמרים על חלב. המתכון מצורף. קודם אנחנו מכינים בצק. אנחנו לוקחים קערה, מתפוררים בשמרים, משפשפים אותה בכף יחד עם סוכר, עד שהיא הופכת נוזלית. מוסיפים חלב חם, מדללים ומערבבים. אנחנו מסננים את הקמח, מערבבים את הכל ביחד ולשלוח אותו 15-20 דקות לאמבט מים חמים.

לאחר מכן להוסיף שמן חמניות, ביצים, שובמערבבים - ועל אותו 20 דקות באמבט מים. לאחר הבצק עולה, בועות יופיעו בו, להמשיך לאפייה. במחבת אנחנו מחממים את שמן הירקות ומפיצים בצק עם כפית. על אש בינונית, מטגנים בצד אחד, וכאשר הבצק משנה את צבעו וחורים מופיעים בו, מעבירים אותו לצד השני. כאשר מטוגן ומצד שני, לקחת מרית ולהוריד את הסחורה על הצלחת. שמרים פריטר בחלב מוכנים. אגב, פירות ניתן להוסיף את הבצק, למשל, תפוחים.

מתכון מס '2

במתכון זה נספר לכם איך לבשלצלחת עם תפוחים. מרכיבים דרושים במשך שש מנות: חלב - כוס וחצי של שמרים יבשים - שקית אחת של קמח - שתי כוסות, ביצים - שתי חתיכות, סוכר - שתי כפות, שמן צמחי - שתי כפיות, מלח - חצי כפית, כמה תפוחים, זורע מקלפים וחותכים לקוביות. בנפרד - שמן צמחי לטיגון. איך לבשל שמרים פנקייק בחלב, את המתכון הבא. של חלב מחומם מעט.

אנחנו מבשלים בו שמרים, מוזגים חצי כוסחלב וכפית של חול סוכר. אנחנו מחכים עד שמתחילה התגובה. בדרך כלל הזמן הוא כ -15 דקות, יוצקים בקמח, משאירים אותו, מוסיפים סוכר, ביצים, מלח, יוצקים בשמן הירקות. מערבבים עד שהבצק הופך להומוגני, מכסים במגבת או באוכל ומסתלקים לכמה שעות במקום חמים כדי שיתאימו. מוסיפים תפוחים על ידי חיתוך אותם לקוביות קטנות. בינתיים, אנחנו מחממים היטב את המחבת, שופכים לתוכו את שמן הצמח ומפזרים את הפריטיירים העתידיים בכפית. מטגנים אותו משני הצדדים ומניחים אותו על צלחת. בוצע!

מתכון מס '3

ואתה יודע מה פנקייק טעים מתקבליםחלב חמוץ? אם יש לך קצת חלב במקרר שלך, לא למהר אותו. להתאים אותו להכנת צלחת טעימה ואתה עצמך מופתעים מהתוצאה. ובכן, אנחנו ממשיכים. אנחנו נכין פנקייק שמרים על חלב חמוץ. המתכון הוא בכלל לא מסובך, זה פשוט הכרחי כדי לבצע כראוי את כל השלבים. המרכיבים הבאים יידרשו: חלב חמוץ - 0.5 ליטר, ביצים - שתי חתיכות, חול סוכר - שתי כפות, שמרים יבשים ומלח - חצי כפית, קמח - על שלוש כוסות.

אנחנו יוצקים לתוך הכלים להכנת בצק, חמוץבצק, ביצים, שופכים מלח וסוכר סוכר, ואז - כוס קמח. כל זה מעורבב היטב עם הקצף, מוסיפים את שארית הקמח עם שמרים. אנחנו מערבבים בבצק עם מזלג או אותה קורולה. מערבל לא יכול לעשות את זה, ואם יש אפילו גושים, זה טוב. הבצק צריך להיות צפוף, גבשושית, כך שזה לא אופל. שימו את המיכל במים חמים, מכסים במגבת ומניחים 20 דקות, מחממים את המחבת, שופכים לתוכו שמן צמחי ומפיצים בצק בכפית. בשום מקרה לא צריך לערבב את זה עדיין. בתהליך של טיגון פנקייק הם אפילו יותר מתאים וכתוצאה מכך, נאה אמיתי, טעים ומכרז. פנקייק שמרים בחלב עם חומצה מוכנים.

כמה עצות למתכון

עכשיו נשתף אתכם כמה סודות,אז היית מוקסם מהתבשיל שקיבלת ולעתים קרובות חזר למתכון הזה. ראשית, נסו להוסיף עוד קמח, שכן זו הסיבה העיקרית לפאר שלהם. אבל אל תגזימי את זה כדי לא לקלקל את הבצק. שנית, כפי שכבר נאמר, בשום מקרה לא מפריע לבצק שכבר קיים.

שלישית, אתה יכול להחליף בשקט עם חלבkefir, התוצאה תהיה זהה. רביעית, לבחור כל דרך איך לבשל פנקייק שמרים על חלב. המתכון הוא לא אחד, יש רבים. על מנת המנה שלנו להיות אפילו טוב יותר, אנו משרתים אותו על שולחן עם ריבה, דבש, שמנת חמוצה או ריבה ברי.

מתכון # 4

לבסוף, אנו מציעים מתכון נוסף לחביתיות. כל מארחת מנסה להפוך את הפנקייק שלה מלאים ככל האפשר. מישהו עושה את זה, כמה לא. אז החלטנו לספר לך איך להכין פנקייק שמרים מפואר עם חלב. נסה את זה - ואתה תצליח. זה ייקח: שתי כוסות חלב, ביצה אחת, כף של שמן צמחי, שלוש כוסות קמח, כפית של סוכר חול, כפית של שמרים יבשים, ומלח. מוסיפים חלב שמרים.

תן לזה לעמוד במשך 15 דקות, ולאחר מכן הוסף לקיבולת מוקצפת, שמן צמחי, סוכר ומלח מגורענים. לאט לאט מוסיפים קמח, מסננים דרך מסננת, מערבבים עד שהגושים נעלמים. מכוסה במגבת, להשאיר למשך שעה וחצי במקום חמים. אנחנו אופים פנקייק עם שמן על אש קטנה. כמה טיפים. בצק יעלו איפשהו במחצית, לא לשכוח את זה בעת בחירת מנות. מורחים מפיות על המפיות, אם אתה לא אוהב שומן. התיאבון!

</ p>