יינות תמני: סקירות של לקוחות

יין צריך להיות איכות, כי זה תמידיתרון משלים כל ארוחה. כמה יצרנים מקומיים מציעים מבחר כזה של יינות כמו המפעלים הקובניים. וכאן אין שום דבר מפתיע. זהו אזור היין העיקרי של רוסיה, שחלקו חצי האי טמאן. עמקים רחבים, גבעות יפות ואקלים מדהים - כל זה נוצר על ידי הטבע לייצר משקאות יוקרתיים בלבד. יינות תמני כבר זכו למעריצים בזכות טעם עשיר, זר מדהים ומסורות בלתי משתנות.

תמאן

חצי האי זה נוצר עבור היין. המבנה של הקרקע שלה הוא אופטימלי לגידול חומר המוצא. הסתיו על טמן הוא ארוך וחם. זה מאפשר את פירות יער כדי לקבל הרבה סוכר ולהשיג ripeness מקסימלית. בגלל האקלים המתון באזור זה, הגפן אינו מוקף אפילו בחורף. יינות תמני מהווים כמחצית מסך הייצור ברוסיה.

טעם מיוחד של יין, מלאות ורעננות של זר - הכלזה מושג בזכות האקלים, וכתוצאה מכך, קציר טוב. המוזרות של אזור זה היא כי חומרי הגלם הבסיס, ייצור בקבוק של יינות נמצאים במקום אחד. הטכנולוגיה המיוחדת של גידול ומשיכת מומחים בשילוב עם תנאים אקלימיים מיוחדים תרמו לגידול הפופולריות של מוצרים וגישה שלה לשוק העולמי. זמירה מתבצעת על זנים יקרים במיוחד של ענבים. זהו תהליך של שבירת סדין כדי להבטיח גישה גדולה יותר של השמש אל הלהקות. יינות תמני הם תענוג שניתן על ידי הטבע עצמו.

ייצור יינות לבנים

קו מיוחד בטווח של היצרןלכבוש יינות לבנים. הייצור שלהם הוא תהליך ארוך וארוך. הוא כולל שלושה שלבים עיקריים. הראשון הוא עירוי של עיסת בטמפרטורה נמוכה במיכל נפרד לפני הקשה. זה הכרחי לחילוץ ניחוח של פירות יער. ואז הוא נשלח תחת העיתון ועבר דרך מחליף חום.

זה משיג הבהרה של מיץ והסרהאנזימים לא רצויים. השלב השני הוא שמירה על היין כדי לעגל את הטעם על משקעים שמרים. אז בשלב התסיסה של wort מתרחש בחביות עץ אלון עם ההזדקנות. טרה נלקח רק חדש. שלושת השלבים החשובים הללו הם חלק מהייצור ארוך הטווח, המסורתי במקרה זה.

ייצור יינות אדומים

יינות של תמני, ביקורות אשר מסמנים שלהםזר מצוין, הוא עבודה קפדנית ומכובדת. כדי לקבל יין אדום טוב, אתה צריך שצריך לחלץ את חומרי שיזוף וצביעה. המיסה, שנמצאת בתהליך של תסיסה, חייבת להיות מעורבת באופן קבוע כדי להשיג את אחידותה. כדי לעשות זאת, ליצרן יש מכולות מיוחדות, vinifikatory.

יתר על כן, יין צעיר הוא בגיל מיוחדחביות. תהליך זה עבור כמה סוגים של יין לוקח כמה שנים. לאחר מכן, את המשקה מסונן בבקבוק. כך מופקים מרלו, שרדונה, קברנה, ספרבי ועוד, וכל תהליך הייצור מתבצע בהשפעת גז אינרטי, המונע חמצון.

ייצור יינות מבעבעים

מאז 2002, תמני מייצרת נוצציםשל יין. כדי לעשות זאת, לקחת יין לבן או אדום, הוספת סוכר ושמרים, להתחיל תהליך משני של תסיסה. פחמן דו חמצני שנוצר מתחיל להרכיב מוס ולנגן. התוצאה היא יין נוצץ יפה, אשר תכונותיו אינו שונה מן האנלוגים המפורסמים יותר, אשר ציין על ידי מומחים רבים של אלכוהול איכותי.

הוא בבקבוק וחתוםתקעים מיוחדים מחומרים טבעיים. הם גמישים לחלוטין, אינם מכילים anisols והם עמיד מאוד. יינות תמני, שמחירם הוא תחרותי בביטחון עם יריבים ראויים, הם הטובים ביותר במדינה שלנו, הזוכה להכרה של קונים.

"שאטו תמן" -

יין אדום משובח עשויאת מגוון ענבים הטוב ביותר Saperavi. גרגרים בשלים, בשלים, נקצרו בכרמי חצי האי טמאן. כזה טעם מדהים של המשקה יכול רק לתת Saperavi. היין, שמחירו הוא כ -300 רובל, שונה מאודם לאפלה כהה עם צבע עשיר.

מומחים אומרים כי יש לה מפוארזר עם ניחוחות של דומדמניות שחורות וגוני שוקולד. הטעם שלו נקי, טרי, הרמוני לחלוטין תואם את סוג Saperavi. יין, שמחירו נמוך בהשוואה לאיכות, זכה בפרסים רבים בתערוכות מזון. זה ראוי להכרה לא רק של אנשי מקצוע, אלא של משתמשים רגילים.

קברנה וינה תמני

יין אדום מפואר, מבושלמן הענבים של מגוון קברנה. יש לה צבע יפה, עשיר מאודם לרימון. הטעם של יין קברנה, על פי אוהבי משקאות איכותיים, ללא גוונים זרים, הוא מלא והרמוני. למשקה יש ניחוח טהור, עם גוון דומדמניות שחורות ודומדמניות שחורות, שמתאימות לחלוטין למגוון. יינות קברנה תמאני מוכנים רק מן הענבים הטובים ביותר גדל על קרקע פורייה של חצי האי טמן. המומחים הטובים ביותר לעקוב אחר כל התהליך של קבלת יין: מ לשתול את השתילים כדי בקבוק המשקה לתוך בקבוקים. שליטה קפדנית וטכנולוגיה מיוחדת מאפשרים לקבל את המוצר רק באיכות הגבוהה ביותר.

"שאטו טמן קברנה"

אוסף יין "שאטו Taman שמורת קברנה"נכלל בסדרת האוספים. הוא בן 12 חודשים בחביות עץ אלון ובמשך שלוש שנים בבקבוקים. כתוצאה מכך, המשקה רוכש ניחוח מפואר של חלב מרוקו, חלב מותך, שזיפים מיובשים, אלון ושוקולד. מומחים רבים העריכו זר הרמוני שלו טעם עדין. למשקה יש עפיצות נעימה קלה וטעם לוואי ארוך. יין זה הוא לאירועים מיוחדים. העלות שלה היא כ 2000 רובל. להכנתו, לקחת רק ענבים נבחרים של קברנה מגוון, אשר מבשלת בשטחים הפתוחים של חצי האי תמן. טכנולוגיית הפקה מיוחדת מאפשרת לך לקבל גוונים מדהימים של טעם וארומה.

איזבלה

יינות תמני הם חלופה מצוינתמשקאות יקרים. יש להן טעם נחמד, עשיר וארומה, אשר אינם נחותים עמיתיהם המפורסם, אבל העלות שלהם הוא נמוך בהרבה. יין תמן, "איזבלה" בפרט, עשוי מהענבים הטובים ביותר. רבים מהם מקבלים פרסים בתערוכות מזון בינלאומיים. ביקורות של לקוחות גם לשחק תפקיד חשוב, והם ברובם חיוביים.

"איזבלה" מתוך אוסף "יינות תמנה"יין אדום חצי מתוק מפואר, אשר עשוי מן הענבים הטובים ביותר. יש לו טעם הרמוני עם הערות נעימות של מגוון זה. מי שאוהב את הטעם האופייני הזה, מדבר היטב על יין תמן. המשקה יש צבע נעים, אשר משתנה מאדום לאדום כהה. לאחר מחיר נמוך למדי, כ 150-200 רובל, יין זה עולה בקנה אחד עם כל הסטנדרטים של היין בעולם. זה מרגיש את הטעם והניחוח של ענבי איזבלה, טבעי ומלא.

יינות תמני הם דרך מצוינת לפנקאת עצמך ואת יקיריהם משקה טעים, זה נחמד לבלות ערב מבלי להתפשר תקציב המשפחה שלך. מגוון היינות שמציע אזור נדיב זה הוא עצום. כל אחד יכול לבחור משקה שיספק את כל הדרישות. יש יינות יבשים, טבולים, יינות נוצצים למחצה, כלומר, משקאות לכל טעם, שעלותם די תקציבית. אבל תמיד לזכור כי שתייה מוגזמת מזיקה לבריאות.

</ p>