קפה "צפון" (סנט פטרסבורג): תמונות וביקורות של תיירים

קפה "צפון מטרופול" (סנט פטרסבורג) הוארשת של מפורסם בעיר ומחוץ של ממתק. המוסדות הראשונים הופיעו באמצע XIX - בתחילת המאה XX - על Nevsky Prospekt. המסורות נשמרו עד היום, מוכפלות על פי ההווה, אך הן גם מענגות את תושבי המקום ומבקרי העיר עם מעדניהם.

עכשיו זה בית הקפה האהוב ביותר Petrograders ותיירים. אחרי הכל, זה פשוט בלתי אפשרי לבקר את הבירה הצפונית של הפדרציה הרוסית ולא לקנות קופסה של עוגות "צפון" מבית הקפה-קונדיטוריה (סנט פטרסבורג). וגם כדי לקבל כוס קפה ארומטי לפנק את עצמכם עם עוגה באולמות הנעימים של המוסדות, ממוקם באופן מושלם ברחבי העיר.

היסטוריה

כל ארץ וכל עיר עם עדינות מיוחדת ורועשת מספרת על ההיסטוריה שלה, במיוחד אם בזכות הזיכרונות האלה, רגעים נעימים מאוד עולים על הדעת.

כמו, למשל, ההיסטוריה של היצירה של קונדיטוריה "מטרופול" בסנט פטרבורג בשנת 1847. אחרי הכל, המקום המפואר הזה על סאדובאיה תמיד סימל לעצמו ניחוחות נעימים של אפיית עוגות, עוגות, עוגיות ועוגות.

שליטה על קונדיטרים בימים ההם, וכיום, רק ברמה הגבוהה ביותר. אלה יוצרים אמיתיים ואמנים, טכנולוגים ופסלים בתחום ייצור מוצרי הקונדיטוריה הטובים ביותר.

על קונדיטוריה "צפון" (סנט פטרסבורג) בנייבסקי מוזכר לראשונה בשנת 1903. הוא ייסד הסוחר שלה Krymzenkov פדור. זו הייתה ההפקה בקנה המידה הקטנה הראשונה עבור הלקוחות תמיד מוצרי אפייה טריים.

רבים מהם עברו יותר ממאה שניםהספקים העיקריים של מתוק בבירה הצפונית. אבל הם עמדו איתן, התבגרו, שמרו על ערכיהם העיקריים: מקצוענות, איכות, טריות מוצרים. כי רק טבעי, מוצרים טובים אתה יכול לעשות מאפים טובים, איכות.

סיבוב חדש בהיסטוריה של הקונדיטוריה

במהלך מלחמת העולם השנייה, קונדיטוריההשלים את עבודתו, אך כבר בשנת 1946 עם הגעתו של טכנולוגית מזון מוכשר חדש בהיסטוריה של מפעל הקונדיטוריה החלה ספירלה חדשה.

Tatarskaia ויקטוריה Lvovna - יצירתיהטכנאי הראשי והאישה המוכשרת ביותר הביאו כוחות חדשים והפיצו אנרגיות חדשות בייצור. היצירות שלה אהובות על ידי רבים עד עצם היום הזה: עוגות "צפון", "לוטוס", "נבסקי", עוגות "נורד", "אורורה", "לילה לבן", "סלאבית", "ירחי" ועוד.

תחת הנהגתה להוט מעל 30 שנה של עבודהיצירתיות בבית הקפה-קונדיטוריה "צפון" על נבסקי פרוספקט (סנט פטרסבורג), גדל מגוון של עשרות פעמים, ואת המוסד הפך אפילו יותר פופולרי.

המודרניות

הזמן הנוכחי לרשת רשתות הקונדיטוריה מאופיין בהיקף הולך וגדל של ייצור, הרחבה של תחומי הסדנאות והגדלת מספר העובדים (כיום מגיע מספרם ל -700 איש).

בשנת 2007, על הצד Vyborg,הבניין שנבנה רק תחת חנויות הייצור עבור confectioneries "צפון מטרופול". הציוד כאן הוא אירופי בלעדית - הטוב ביותר והמהיר ביותר במונחים של קבלת מאפים ממתקים לרשת של בתי קפה וממתקים.

וגם בשנת 2014 - הייצור נבדק ברצינותוקיבל תעודת איכות בינלאומית, אשר שוב מאשרת את מעמדה המוביל של חנויות ייצור וקפיטריה בעיר.

עכשיו המבנה הזה יש 46 מפעלים ברחבי סנט פטרסבורג, כולל בעיר של קרונשטט.

כתובות

רשימת המפעלים בבית הקפה "סבר" (סנט פטרבורג), כתובות:

1. רחוב Komsomolskaya, 35 (תחנת המטרו אזור "כיכר לנין") - גם מבצעת משלוח של מוצרי קונדיטוריה ברחבי העיר, למעט שירותי קייטרינג קייטרינג.
2. Michurinskaya רחוב, 21 (תחנת המטרו "Gorkovskaya") - קפה-קונדיטוריה, מטבח של המחבר, משלוח.
3. רחוב Voskova, 27 (שטח של תחנת המטרו "Gorkovskaya") - הרבה אפייה מתוקה.
4. ליין Grivtsova, 11 (אזור תחנת המטרו "Spasskaya") - המטבח של המחבר, ממתקים, משקאות.
5. Bolshaya Pushkarskaya, 42/16 (שטח של תחנת המטרו "Petrogradskaya") - בית קפה קונדיטוריה, מטבח של המחבר.
6. Prospect התיכון VO, 13 (שטח של תחנת המטרו "Vasileostrovskaya") - קונדיטוריה, משקאות, מטבח.
7. Chkalovsky פרוספקט, 11/32 (מחוז "צ'קאלוב" תחנת המטרו) - למעט קונדיטוריה, מנות יצירתיות קולינרית, לחם טרי מוצעת. כמו כן אספקת מזון.
8. Nevsky Prospekt, 44 (תחנת המטרו "Nevsky Prospect") - קונדיטוריה, קולינריה, בית קפה, משלוח. בית הקפה העתיק ביותר.
9. פרוספקט Pyatiletok, 4 / בניין 1 (שטח של תחנת המטרו "Prospekt Bolshevikov") - קונדיטוריה, משקאות, המטבח של המחבר, משלוח.
10. פרוספקט Zanevsky, 9 (אזור תחנת המטרו "Novocherkasskaya") - בית קפה קונדיטוריה, מטבח של המחבר.
11. כביש Peterhof, 3 / בניין 2 (שטח של תחנת המטרו "Prospect Veteranov") - מטבח של המחבר, ממתקים, משקאות.
12. רחוב Pribrezhnaya, 11 (אזור תחנת המטרו "Rybatskoe") - מזון עם משלוח, אפייה, ממתקים, משקאות.
13. רחוב Kirochnaya 13 (תחנת המטרו "Chernyshevskaya") - בית קפה, משלוח, מטבח של המחבר.
14. פרוספקט מנטור, 3 / בניין 1 (שטח של תחנת המטרו "פרוספקט Bolshevikov") - אווירה חמימה, מאפים טעים, משקאות, משלוח של מזון בבית, במשרד.
15. רחוב מרשל Zakharova, 62 / בניין 1 (אזור תחנת המטרו "Prospect Veteranov") - בישול, בית קפה, ממתקים, משלוח מזון;
16. פרוספקט לנינסקי, 78 / בניין 1, מכתב א (תחנת המטרו "פרוספקט וטראנוב").
17. Smolyachkova רחוב, 12 (אזור תחנת המטרו "Vyborgskaya") - ממתקים, לחם, לחמניות, משקאות, המטבח של המחבר, משלוח.
18. רחוב Polytechnicheskaya, 31 (תחנת הרכבת התחתית "Polytechnicheskaya") - בית קפה קונדיטוריה, קולינרית, משלוח.
19. פרוספקט לנינה, 28.
20. פרוספקט של המדע, 12 (אזור תחנת המטרו "Akademicheskaya").
21. רחוב Utochkina, 1 / בניין 1 (אזור תחנת המטרו "Komendantsky Prospekt").
22. ליין Svechnoy, 2 (אזור תחנת המטרו "ולדימירסקאיה").
23. רחוב יארסלבה גאשקה, 4 / בניין 1 (אזור תחנת המטרו "קופצ'ינו").
24. Kirochnaya רחוב, 28 (Chernyshevskaya תחנת המטרו).
25. פרוספקט Aviakonstruktorov, 2 (אזור תחנת המטרו "Komendantsky Prospekt").
26. פרוספקט Kolomyazhsky, 26 (אזור תחנת המטרו "Pionerskaya").
27. פרוספקט לרמונטובסקי, 48 (אזור תחנת המטרו "Baltiyskaya").
28. Boulevard Novatorov, 17 (אזור תחנת המטרו "לנינסקי פרוספקט").
29. פרוספקט Lunacharskogo, 64 / בניין 7 (אזור תחנת המטרו Prospekt Prosveshcheniya).
30. פרוספקט אנגלה, 150 / בניין 1 (אזור תחנת המטרו פרוספקט פרופסבשניה) ועוד.

תפריט

קפה "צפון" (סנט פטרבורג) חל רקמרכיבים איכותיים לייצור מוצרים. קמח, חלבונים, חלמונים, חמאה, שמנת, קקאו, פירות יער ופירות הם טבעיים אך ורק ברמה הגבוהה ביותר.

כמו כן, הכנת ריבות, ריבה - המילוי עבור פשטידות, לחמניות ואפייה אחרים מתבצעת רק במחלקת הייצור של המאפייה קונדיטוריה.

מנות עיקריות של בית הקפה-קונדיטוריה

קפה סבר (סנט פטרסבורג) מציעה מבחר של מוצרי קונדיטוריה:

1. עוגות (מתוך הטבח, עם שמנת, עםשמנת טבעית, עם קצפת, מקורי, עם גבינת שמנת, עם שמנת שמנת גבינת שמנת גבינת שמנת, עם מרנג, פרוסות, דל קלוריות ורזה).
2. עוגות (על ידי הקונדיטור, סטי מאפה, עוגות, "שוקולד בלגי", "אנה פבלובה", "צפון", "בוש", "תפוח אדמה" ואחרים).
3. פשטידות ולחמניות ("מקובקה", פשטידת "יוגורט-אפרסק", "שטרודל עם תפוחים וצימוקים", "שטרודל עם דובדבנים", "עוגת גבינה").
4. עוגות ("Stolichny", "עם פירות יבשים", "אפל גזר").
5. עוגיות (מקפה השף, עוגיות: "שומשום", "קורבי", "לנינגרד עם חלב מרוכז", "שקדים", "אגוזים עם דבש", "קרמי", "צרפתית" ועוד).
6. קנדי ("כמהין קרמל", "אגוזים בשוקולד", "כמהין עם ליקר", סוכריות מרציפן ועוד).
7. קינוחים (Graf חורבות, Tiramisu, תותים בשמנת, אוכמניות ביוגורט, שוקולד ועוד).
8. מקרונים (עוגות שקדים עם: תות שדה, מילוי קוקוס, משמש, מילוי פטל, שוקולד, מרציפן).
9. גלידה.
10. מרמלדה.
11. זנגביל.
12. מרשמלו.

יש גם קטלוג של מוצרים מן השף מאפה. אנו מקבלים הזמנות עבור סקיצות שלך ואת המשאלות האישיות.

קפה "צפון" על נבסקי (סנט פטרסבורג)

המוסד ממוקם בתוך הקירות של מרכז הקניות גרנד פאלאס, אשר על Nevsky Prospekt, 44.

זהו מקום היסטורי שבו הכל התחיל רק עבור הקפה, ממתק "A.Andreev", ואז "נורד" ולאחר מכן "צפון".

מבקרים (ויש הרבה מהם, כי החלק המרכזי של העיר, בעיקר תיירים) מציעה תפריט מתוק מעולה, כמו גם מאכלים של המחבר (אולי להזמין ארוחת צהריים עסקית), משקאות.

ממתוקים יש: עוגות, קינוחים, עוגיות, עוגות, מאפינס, לחמניות, גלידה ועוד.

אפשר גם להזמין עוגה אוקרוואן לחופשה או חגיגה גדולה (יום נישואין, חתונה, מסיבה של החברה). הם נמצאים בבית קפה עם מגוון רחב של סתימות ולכל טעם: מרנג, קרם חמאה, שמנת חמוצה, חלב מרוכז מבושל, יוגורט, גבינת קוטג '.

כאן האווירה משולבת עם קינוחים טעימים קפה ריחני. וגם בייצור - אומנות גבוהה, טכנולוגיה ואהבת העבודה שלהם מצד ממתקים.

יש בית קפה "סבר" (סנט פטרסבורג) כל יום מ 7.00 ל 23.00.

הבדיקה הממוצעת של המוסד (ושאר הרשת "צפון מטרופול") - עד 1000 רובל לאדם.

ביקורות

באשר למשוב המבקרים ותיירים של בית הקפה, ממתק "סבר- Metropol", היתרונות העיקריים ציינו הם:

• אווירה נעימה;
• צוות ידידותי;
• שירות טוב;
• ממתקים טעימים;

• קפה מדהים;
• מושך את העובדה כי רק מוצרים באיכות גבוהה משמשים, פירות יער אמיתי;
• היסטוריה מצויינת של הקפה-קונדיטוריה וסולם הייצור;
• מחירים נהדרים עבור מרכז העיר ועוד.

טיולים לילדים

עכשיו זה הפך להיות פופולרי לארגן טיולים לילדים שונים: מאפיות, מפעלי שוקולד, חנויות ממתקים וכן הלאה.

וגם את הקפה, ממתק "סבר", כלומר אולמות הייצור, אינו יוצא דופן.

כאן מקבלים ילדים סטים מיוחדים בכניסהביגוד חד פעמיות פוליאתילן (על מנת לעמוד בסטנדרטים של ניקיון בייצור) וביצע באופן עקבי בכל החנויות הגדולות. גם ילדים הופכים לא רק עדים של סודות קונדיטוריה רגעים קסם המלווים את תהליך הייצור של מוצרים, אלא גם על ידי המשתתפים הישירים (הם מסייעים לקשט ואחרים).

כולם ממתינים להפתעה מתוקה בסוף האירוע!