סלט אנגלי לחג: מתכון

המטבח האנגלי נתן קולינריה בעולםמעדנים מעודנים. זה כבר זמן רב מפורסם עבור מבחר שמרני של מאכלים ומוצרים באיכות גבוהה. רוב זה נשלט על ידי ירקות טריים, בייקון, ביצים ועוף. זה לא עושה בלי רטבים שונים וחבישות, אשר מוסיפים טעם פיקנטי.

יחס מיוחד של הבריטים לסלטים, הם מוגשיםאחר הצהריים - לארוחת צהריים או לארוחת ערב. ההרכב של חטיפים קרובים המטבח הרוסי, ולכן המנות כל כך מחבב את ארצנו. אנו מציעים להכין סלט אנגלי לבבי.

המתכון הוא קלאסי

גרסה זו של חטיף הוא כמו פשטות וטעם מעולה. מרכיבים הדרושים: מאתיים גרם של פילה עוף Champignons, שני מלפפונים טריים כמו רבים מלוחים. בנוסף, זה ייקח כמה חתיכות של צנון, חבורה של פטרוזיליה, חצי ראש בצל ועלים של סלט סיני (כקישוט). עבור תדלוק: כפית מיץ לימון, מיונז קל (תזונתי), כפית חרדל קינוח, קצת סוכר ומלח.

לפני שאתם מכינים סלט אנגלי,יש צורך להכין את הבשר: אופים או לרתיחה, ואז לחתוך לרצועות דקות. מטגנים את הפטריות עד להזהבה. בצל דק טרי. אנחנו חותכים מלפפון, צנון ופטרוזיליה. כל המוצרים מעורבים.

שים עלים לסלט על החלק התחתון של הצלחת, לפרוששקף חטיף מוכן, לבוש ברוטב. התדלוק נעשה בדרך הבאה: במיונז, מוסיפים חרדל, מיץ לימון ומלח עם סוכר. אם תרצה, אתה יכול לשים את השום סחוט פלפל שחור. אנחנו מקשט עם סליל של שמיר ופרוסות לימון סלט אנגלי.

המתכון השני - עם סלרי

מרכיבים: עוף מבושל (300 גרם), שורש סלרי (מאתיים גרם), מלפפון מלוח גדול, פטריות צדפות מבושלות או שמפניות (100 גרם) ופטרוזיליה. עבור רוטב: מיונז, חרדל ומלח.

סלט אנגלי עם סלרי הוא מוכן על ידיתוכנית דומה. כל המוצרים נחתכים לקוביות או קש ולבושים עם רוטב חרדל מיונז. אתה יכול להתנסות עם החומרים, למשל, להוסיף חטיפים עם ירקות האהוב עליך, ביצים, תפוחי אדמה או בייקון.

המתכון השלישי - דיאטה

מתאים לתזונה צמחונית. מרכיבים: גזר, שני תפוחים חמוצים, שלושה ביצים, תפוחי אדמה (3 יח '), בצל, שמיר ופטרוזיליה. למילוי: שמנת חמוצה דל שומן, פלפל שחור, כוסברה, מלח במידת הצורך.

מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים וגזרים, דקלחתוך, גזר לשפשף. תפוחים מקולפים, חתוכים לקוביות. אנחנו חותכים בצל, פטרוזיליה ושמיר. מוסיפים את השמנת החמוצה, מתובלת בכרובברה ותבלינים. זהו סלט אנגלי מקורי דל קלוריות. המתכון אינו מסובך כלל והוא רלוונטי לטבלה חגיגית.

מתכון ארבע - עם אננס

הרכב: עוף חצי קילו או פילה טורקיה, שלוש מאות גרם של פטריות, אננס משומר (300 גרם), גמבה, מיונז, שום. כדי לקשט: שמיר, בזיליקום.

במיכל, אנחנו מערבבים את הבשר לחתוך לרצועות,פטריות טריות, אננס ופלפל מתוק. לסחוט לתוך הרבה שום, מוסיפים את מיונז לקשט עם ירקות. כדי לשפר את המראה, אתה יכול לשים זיתים שחורים ללא בורות על סלט אנגלי. המתכון הוא פיקנטי. השילוב של אננס מתוק ובשר מומלח נותן את המנה טעם ייחודי. הניסוי וליהנות יצירות מופת קולינריות!