קופידון לבן - מנות פשוטות וטעימות

קופידון לבן הוא דג הנהר, אשר נמצאהמזרח הרחוק. הוא גדול מאוד, באורך של יותר מ -1 מטר עם בשר עדין מאוד, צפוף, ללא עצמות קטנות, ללא ריח של לחות ובוץ. לבן קופידון הוא דג של זנים האליטה, עשיר מאוד בחומרים שימושיים. הוא מכיל ויטמינים, microelements וחומצות שומן אומגה -6, אשר במתחם לנרמל את העבודה של מערכות הלב וכלי הדם ומערכת העיכול, להפעיל את פעילות המוח, לשפר את מצב העור. בנוסף, בשר זה הוא נוגד חמצון טבעי, אשר מסייע להרוות את תאי הגוף עם חמצן בדרך כלל מאט את ההזדקנות.

התוויות-נגד בקופסה הלבנה זמינות גם כן: ראשית, זה לא יכול לשמש אם יש אלרגיה מוצרי דגים, ושנית, קופידון הוא דג שמן, ולכן זה לא מתאים דיאטות דלת קלוריות.

הכלים מהקופידון הלבן מבשלים בפשטות,כי הבשר עצמו הוא מאוד טעים ומזין. הקושי היחיד עשוי להיות קשקשים צפופים גדולים של דגים, אבל זה יכול להיות מטופל באופן מלא. מכיוון שיש רק עצמות שדרה גדולות בקופיד, הוא מבושל לעתים קרובות עם קבב שיש טעים, סטייקים, קציצות או פשוט אפוי בתנור.

שוטים עם פטריות

לבן קופידון, פילה - 1 ק"ג;

פטריות לבנות - 350 גרם;

בצל - 3 חתיכות;

ביצים - 3 חתיכות;

לחם לבן - כמה חתיכות;

מלח, פלפל, קמח ללחם, שמן לטיגון.

מטגנים את הפטריות עם שני בצל (כל קצוץ דק). בעוד שהכוח מתקרר, פילה את הקופסה עם בצל אחד ולחם לבן, מוסיפים מלח, פלפל.

לאחר מכן ליצור את הבלונים קיו: לשים קינוח כפית של פטריות על עוגת דגים טחון, להעלות ולהגן על הקצוות של העוגה, כך פטריות בפנים. הדרך הקלה ביותר לפסל את חתיכות קטנות עם סרט מזון.

עכשיו אתה צריך לטגן את הכלבות על אש קטנה עד חום זהוב. צלחת בצד טעים יהיה ירקות מבושלים או פירה.

מתכון לבן קופידון אפוי בנייר כסף

1 דגים קטנים;

1 לימון או סיד;

2 עגבניות;

50 גרם של מיונז;

מלח, פלפל, ציפורן שום, שמן צמחי.

לשטוף דגים, לשטוף, לשפשף עם מלח, פלפל ומיונז. מורחים את נייר הכסף, משמנים אותו, פורסים את פרוסות העגבניות, מניחים את הדג. יוצקים מיץ לימון, מעבירים את עיגולי השום. דגים בזהירות לסגור את הסכל מכל הצדדים לשים בתנור אופים במשך חצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

קופידון לבן ברוטב עגבניות

פילה של קופידון - 800 גרם;

מיונז - כף;

ביצים - 2 חתיכות;

רוטב עגבניות - 200 גרם;

מלח, סוכר, תבלינים לפי רצון, פלפל.

פילה של קופידונים לבנים לחתוך לחתיכות קטנות,מלח, פלפל, תן לעמוד במשך כרבע שעה. בשלב זה, להכות ביצים עם מיונז, להוסיף מלח. מערבבים יחד קמח בנפרד עם תבלינים האהוב עליך (אתה יכול לקחת כשות- suneli, שום כלשהו, ​​תערובת של פלפלים). פורסים תחילה את הדגים לתערובת הקמח, ואחר כך לתוך תערובת הביצים ומניחים אותה על מחבת חמה עם חמאה. מטגנים עד חום זהוב משני הצדדים. משוך את חתיכות לתוך סיר. כאשר כל הדגים מטוגנים, זה צריך להיות שפכו עם רוטב עגבניות, להוסיף קצת סוכר, מלח, עלה דפנה ומבשלים עד מוכן במשך 10 דקות.

קופידון לבן קופידון

דג קטן - חתיכה אחת;

פטריות טריות - 300 גרם;

בצל - חתיכה אחת;

אורז הוא חצי כוס;

מיונז - כף.

זוהי מנה חגיגית יוצאת דופן שיכולהלהחליף את העוף המסורתי. לשטוף דגים, לשטוף, לשפשף עם מלח, פלפל, לעזוב למשך 20 דקות. מרתיחים את האורז (חצי כוס אורז, כוס מים, מביאים לרתיחה, משרים רבע שעה על אש איטית, ואז נותנים לה להתבשל). פטריות קצוצות דק ומטוגנות עם בצל, מלח, פלפל, מערבבים עם אורז ומיונז. מוכן לדגים דגים, הבטן כדי לקלף קיסמים או לתפור. יוצקים מיץ לימון ואופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

</ p>