איך לבשל עוגיות נבנו

קובצי Cookie מובחנים הם לרוב אפויים לילדים אועל השולחן החגיגי. מתברר יפה, אלגנטי ומקורי. כל ילד ירצה לטעום קינוח זה טעים ואלגנטי. במאמר תמצאו כמה מתכונים עוגיות מתולתל ועצות שימושיות מן confectioners.

עוגיה עוגיות: איור

ילדים באמת אוהבים משהו יוצא דופן. לכן, הם יכולים לבשל עוגיות עם דמויות מאפה קצר. מתברר רך, מעט פריך, מתוק וטעים מאוד. בדיוק מה שאוהב ילדים.

לבישול עוגיות חמאה, קח 220גרם של חמאה רכה והיכו אותו עם בלנדר עם סוכר (100 גרם) וקורט מלח. מערבבים היטב עד חלקה. אז אתה יכול להוסיף 2 ביצים ושתי כפיות ונילין או מנה של סוכר וניל, 0.5 כפית. סודה, חומץ.

כאשר כל האמור לעילמרכיבים אחידות, מוסיפים 450 גרם של קמח מנופה. מערבבים בעדינות עם מזלג, לא בלנדר - כך הבצק הופך רך יותר רך. לעטוף אותו בסרט מזון ולתת לו לנוח כ -60 דקות.

בעוד הבצק הוא חדור, לבחור אתתבניות. אם אתם עושים עוגיות לילד, אזי בעלי חיים, עצמות איד, פרפרים וכו 'יעשו לילדים גדולים יותר (4-6 שנים) תוכלו לבשל עוגיות בצורה של צורות גיאומטריות. מתברר לא רק קינוח טעים, אלא גם הדרכה.

כאשר הבצק מספיק נח, זה הכרחילהתגלגל החוצה. אל תשכח שזה יעלה בתנור. לכן, לעשות את זה על 6 מ"מ עובי. לאחר מכן צור צורה ושלח אותה לתנור. אופים ב 180 מעלות במשך כ 20 דקות.

אז קיבלנו עוגיה מובנת. התמונה הבאה מציגה את סוגי הצורות שימשכו את הילדים שלך.

מוסיפים גבינת קוטג '

קינוח זה שונה מהקודם בשניהםטעם ומבנה. כדי להכין עוגיות קצוץ עם גבינת קוטג ', מרגרינה מרכך (250 גרם) הוא מעורבב עם כוס אחת של אבקת סוכר. לאחר מכן, למזג את גבינת קוטג 'עד חלקה. יש להוסיף למרגרינה. בבצק, יוצקים את ונילין. מערבבים יחד.

עכשיו אתה יכול לשפוך 350 גרם של קמח 1 כפית. אבקת אפייה. ללוש את הבצק. זה יתברר רך ועדין. תן את הבצק להשרות לפחות 20 דקות, ואז להתגלגל וללחוץ את הצורות עם דמויות. אם הילד הוא 5-6 שנים, אתה יכול לחתוך אותיות, דמויות או דמויות גיאומטריות מן המבחן.

כאשר העוגיות נשלחות לתנור, מפזריםהסוכר שלה. מניחים את האפייה ב 200 מעלות. המראה של קרום הזהב מצביע על מוכנות. לקבלת אמינות, פירסי עוגיה אחת עם קיסם או התאמה. אם הבצק לא יישאר עליהם, אז הוא מוכן.

עוגיות בצק לפוצץ

קינוח זה הוא מאוד אוהב לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. כדי לעשות את זה, אתה הראשון צריך לעשות בצק עלים. זה דורש מוצרים:

• מרגרינה (אתה יכול חמאה);
• מיץ לימון;
• קמח;
• קצת מלח;
• שמנת חמוצה (חלב מקושקש);
• ביצה (חלמון אחד).

החומרים מתאימים רק לקור, לא לטמפרטורת החדר - זה התנאי העיקרי להכנת בצק עלים.

ב 350 גרם של קמח להפיץ את החמאה (200 גרם). מכאן יש צורך לעשות פירורים קטנים. ואז לשים באותה חלמון קיבולת, קמצוץ של מלח ומוצרי חלב מותסס (קפיר, שמנת חמוצה או חלב מקושק). עכשיו אתה צריך ללוש את הבצק. אם הוא נצמד לידיים שלך, ולאחר מכן להוסיף קצת יותר קמח. את הבצק סיים לעטוף בסרט מזון ולשלוח את הקור לנוח לפחות 20 דקות.

עכשיו לחתוך את הדמויות על גיליון אפייה משומןלהוציא את העוגיות. לעתים קרובות הם עשויים משולשים. עם זאת, אם התינוק שלך יש paschki ממערכת חול, אתה יכול לסחוט את העוגיות איתם. מתברר לא רק טעים, אלא גם מקורי. אופים אותו 20 דקות ב 180 מעלות. צבע צריך להפוך לזהב. זה הכל, עוגיות מתולתל לילדים מוכנים.

קינוח חג המולד

בחופשה, עוגיות נעשות בצורה של כוכבים,אנשי שלג, גברים זנגוויל, עצי אשוח, וכו 'הוא הוסיף עם תבלינים שונים עבור טעם חריף וטעם מעודן. מתברר כזה עוגיה הבנתי לא רק מקורי, אלא גם טעים מאוד. העיקר הוא לא להגזים עם תבלינים.

ראשית, להכות את החמאה עם סוכר (100 גרם) להומוגניות. מוסיפים 0.5 כפות. מולסה, אשר ניתן להחליף עם דבש, אחד חלמון. במיכל נפרד, יוצקים את הקמח (כ 400 גרם), מוסיפים מלח, אבקת אפייה וסודה (2 גרם). עכשיו מפזרים את התבלינים - 2.5 גרם של קינמון, ציפורן, זנגביל ואגוז מוסקט. מערבבים הכל ביסודיות, מביאים אותו להומוגניות. ואז באותה יכולת, לשפוך את השמן עם סוכר ודבש.

הבצק הפך אלסטי, רך והומוגני. לשים אותו בקור במשך 60 דקות. כאשר הבצק מוסר, לגלגל מעגל 5 מ"מ עובי. חותכים את הצלמיות הדרושות לחג, ומניחים אותו על סדין האפייה. הקינוח צריך להיות אפוי ב 180 מעלות במשך כחצי שעה. עכשיו עוגיית הדמות מוכנה. המתכון הוא מהיר וקל. לכן, ליישם אותה תחת כוחה של כל מארחת.

עצות מועילות

אם אתה רוצה לקשט את העוגיות סיים, לחכות עד שהוא מתקרר. למעשה, אבקת סוכר או הדובדבן לא להחזיק מעמד על חם.

אם אין לך טפסים מיוחדים, אתה יכולאקסטרודה צלמיות בעזרת חתיכות מן החול בחר. עם זאת, הם חייבים להיות שטף היטב לפני השימוש. אתה יכול לחתוך אותיות, מספרים, חיוך ועוד דברים רבים אחרים עם סכין.

כדי לקשט את העוגיות, להכין זיגוג רבגוני. במיוחד אם אתה מבשל קינוחים למסיבת ילדים או לחג המולד. אתה יכול גם מפזרים עוגיות עם אבקת סוכר.