עוגה נפוחה עשויה עוף בצק עוף: מתכון, תמונה
עוגת נפץ עשוי עוף מן בצק עלים הוא מוכן פשוט. אנחנו במאמר זה ישקול כמה מתכונים טובים. אנו מקווים שתמצאו משהו לעצמכם.
עוגה עם תפוחי אדמה
מאפה בצק עשוי עוף בצק עוף הוא מאפייה גדולה המושלמת לארוחת ערב או לחופשה משפחתית.
בצק עדיף לקנות בחנות. אז תהליך הבישול הוא פשוט מופץ. ניתן לאחסן את המוצר המוגמר בחבילה במקפיא.
כדי לעשות עוגה, תצטרך:
- 500 גרם של שמרים נפוחים ואת אותה כמות של עוף;
- שלוש תפוחי אדמה;
- An קבוצה
- נורה;
- שלושה קמצוץ מלח;
- שתי קמצוץ של פלפל שחור טחון, תבלינים לעוף.
- 2 כפות. כפות של קמח ושמן צמחי.
הכנה
- בתחילה, להכין את העוף. אתה יכול פשוט להרתיח את זה. אם יש רצון, אתה יכול לטגן בשמן צמחי. ואז לחתוך את הבשר לפרוסות.
- לאחר מכן, לטפל בירקות. מקלפים את הבצל ותפוחי האדמה. לאחר מכן לשטוף דק קוצצים. אתה יכול לעשות את זה ידנית או להשתמש קומביין מקצרה.
- חותכים את פרוסות תפוחי אדמה עוד לרצועות.
- מערבבים אותם עם בצל, תבלינים, פלפל ומלח.
- לאחר מכן מוציאים את הבצק מהמקפיא. תן לזה להפשיר.
- ואז לחלק אותו לשני חלקים (בהכרח שוויונית). אחד מהם צריך להיות 2/3 של כל פיסת.
- מטגנים את העוף, מקררים אותו.
- אחרי מגלגלים חתיכת בצק יותר על גודל המנה אפייה.
- מפזרים תפוחי אדמה עם בצל.
- אחרי שאתה מפיץ את חתיכות הבשר.
- ואז מגלגלים את שאר הבצק, מכסים את העוגה.
- חתוך עודף בצק. ממנו אתה יכול לעשות קישוטים לעוגה - פרחים, עלים, כמו גם צמה.
- לאחר להגן על הקצוות של העוגה, לשמן את הדף עם ביצה מוכה.
- אופים בשכבת שכבות מתוך עוף עליםבתנור שחומם מראש (עד 200 מעלות) במשך 20 דקות. לאחר הורדת הטמפרטורה ל 180 מעלות, ממשיכים לאפות באותה כמות זמן.
ממירים מאפיית בצק עם עוף
מוצרים מעניינים כאלה יהיה ארוחת בוקר מעולה או תוספת לארוחת ערב.
לבישול תזדקק ל:
- גיליון אחד של בצק עלים;
- שני בצל;
- 250 גרם של פילה עוף;
- Champignons (3-4 חתיכות);
- 150 גרם גבינה;
- שתי ביצים.
- תחילה חותכים את פילה העוף לתשעה חלקים קטנים. הבא, להתגלגל מלח, כמו גם תבלינים.
- מטגנים את הפילה בשני צדדים במשך שתי דקות.
- ואז הניח אותו בצד.
- ואז, באותו שמן, ומטגנים את הפטריות הקצוצות והבצל עד להזהבה קלה בצבע.
- לאחר הסרת מהחום, מגניב.
- ואז מוסיפים שני חלמונים, כמו גם גבינה מגורדת. מערבבים.
- מגלגלים ביסודיות גליון של בצק פריך, ללא שמרים.
- חותכים לתשעה ריבועים.
- לסנן את הקצוות שלהם עם חלבון, כך שהם לא להיות תקוע.
- באמצע, לשים תערובת של גבינה, בצל ופטריות, ממעל המקום חתיכת עוף. השכבה הבאה היא שוב תערובת גבינה.
- לאחר מכן, דבק את המעטפות.
- למעלה עם חלמון ביצה.
- הניחו את המעטפות מתוך בצק עלים עם עוף על נייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש במשך 20 דקות.
אפייה עם פטריות ועוף
אתה יכול לבשל עוגה טעימה אם יש לך בצק עלים. עם עוף ופטריות יהפוך מאפים עדינים מאוד. ומספק מאוד.
לבישול תזדקק ל:
- An קבוצה
- 250 גרם של בצק עלים;
- שני רחובות. כפות של שמן צמחי;
עבור מילוי תצטרך:
- 150 מ"ל של שמנת חמוצה;
- שני בצל;
- 200 גרם של Champignons;
- מלח;
- 500 גרם של עוף מבושל;
- פלפל.
הכנה
- במחבת, מחממים את שמן הירקות.
- לקצוץ את הבצל ואת Champignons.
- ואז לשים לתוך מחבת, ומטגנים עד הסוף.
- עכשיו להכין את המילוי. כדי לעשות זאת, לקצוץ עוף, לערבב עם בצל, פטריות מטוגנות.
- לאחר מערבבים את המלית עם שמנת חמוצה, העונה עם פלפל, וגם עם מלח.
- מחממים את התנור ל 180 מעלות.
- ואז לרדד את הדיסק מן בצק עלים, לשים אותו בצורה עגולה.
- למעלה את מילוי.
- מהבדיקה שנותרה, לעשות רצועה. ואז למעלה עם החלק העליון של המילוי עם באח.
- מפזרים עוגה מהתרנגולת מהצק עלים עם ביצה מוכה, אופים בתנור שחומם מראש. איך להבין שהעוגה מוכנה? זה צריך להיות קרום הזהב.
קורניק. מתכון עם תמונה
קורניק היא עוגה רוסית עתיקה. הכנת אותו בעבר היה קשור קשר הדוק עם טקס החתונה, כמו גם הטבלה. בבישול, זה די מסובך, אבל הטעם שלה שווה את זה כדי לעשות מאמצים כאלה.
- 40 גרם קמח חיטה;
- שתי ביצים קשות;
- שתי ביצים גולמיות;
- 10 גרם של פטרוזיליה;
- כוס חלב;
- 500 גרם של בצק עלים;
- כפית סוכר;
- מלח;
- 450 גרם של עוף;
- 60 גרם של אורז;
- 150 גרם של פטריות;
- 50 גרם חמאה;
- פלפל.
תיאור העוגה
- ראשית להכין את המילוי. כדי לעשות זאת, להרתיח את העוף, דק קוצצים, להוסיף חמאה (קצת).
- עכשיו מבושלים אורז, ביצים.
- ואז לחתוך את הביצים ואת הפטרוזיליה.
- לאחר האורז מבושל, מתבלים אותו בשמן. לאחר מכן, להוסיף יש רביע של ביצים (קצוץ) ופטרוזיליה (קצת). לאחר מלח זה תערובת ופלפל.
- פטריות לחתוך לפרוסות, ומטגנים אותם קצת.
- ואז את הביצים הנותרות, לערבב עם פלפל, חמאה, ירקות ומלח.
- ביצים ביצים עם מלח, סוכר, לדלל עם חלב. ואז לשפוך את הקמח.
- ואז ללוש את הבצק נוזלי. אופים ארבע פנקייק.
- עכשיו מכינים את הבצק לפאי. כדי לעשות זאת, לגלגל אותו ארבעה עד חמישה מ"מ עובי, לחתוך החוצה שתי עוגות ממנו. הקטן יותר, לשים בצורה עגולה עם צדדים נמוכים, שהיו רטובים במים לפני כן. על זה, לשים את הפנקייק, אחרי שאתה שם בשר טחון מ פטריות, עוף, אורז וביצים, כריך כל פנקייק.
- אחרי לסגור את כל הפנקייק האחרון. תחתון את קצה העוגה שטוחה עם ביצה, לכסות את הגבעה עם עוגה שנייה. קצוותיו צריכים להיות לחוצים היטב לתחתית, אבל לא קשור.
- לאחר השומן הקוריק עם ביצה, לקשט עם בצק מעוות.
- אופים עד חום זהוב בתנורטמפרטורה של 210-230 מעלות. זה הכל, מוכן kurik, מתכון עם תמונה של אשר מוצג לעיל. מגישים את החלק עוגה לפי חתיכה. קורניק יכול להיות תוספת מצוינת פטריות או מרק עוף.
מסקנה
עכשיו אתה יודע איך להכין עוגה עם שכבות עוף. המתכון במאמר זה יעזור לך לתרגם אותם למציאות. במאמר זה יש לנו בחשבון כמה אפשרויות לאפייה.
</ p>
