צולים עם פטריות בעציצים

האם אתה רוצה להכין מנה לבבית, למשל, צלי? יש באמת הרבה אפשרויות להכנת שלה. גם אם אתה רק להוסיף תיבול כמו כשות- suneli - אתה כבר יכול לומר כי המנה תהיה שונה טעם מתכונים אחרים. אתה יכול לנסות להגביל קטגוריה אחת, נניח שזה צ 'יפס עם פטריות בסיר, ועדיין יהיו הרבה סיבות לסכסוך יצירתי. אתה יכול לבחור שיטה אחת ולהשתמש בו כדי להמציא את הדרך שלך בישול. למעשה, פטריות מוכנים עם מוצרים שונים - לא רק תפוחי אדמה. כוסמת, בשר, ותוספי מזון אחרים יעשו. בואו לתת כמה דוגמאות.

שקול את האפשרות עם הבדיקה. נפוץ בצלי של עקרת הבית עם פטריות בסירים מבושלים עם בשר. מוצרי בצק יהיה צורך:

• כוס מים פשוטים;
• ch. שמרים מסוג יבש;
• ch. סוכר מגורען;
• כ 1 כפית. מלחים;
• קמח למעשה, 2-2.5 כוסות.

הצלוי עצמו עם פטריות בעציצים עשוי מן המזונות הבאים עבור 6 מנות:

• בשר, 1 ק"ג, כל יתקרב;
• כ 10-12 תפוחי אדמה;
• בערך חצי קילו של פטריות;
• 2 גזרים;
• ברצון - שום;
• שמן לטיגון;
• 4 בצלים;
• חמאה, על 6 כפות;
• 500-600 מ"ל של מרק, אתה יכול לקחת מים;
• מלח;
• פלפל;
• על רצון וטעם - גבינה;
• מיונז.

עכשיו נתחיל לבשל. תחילה עליך ללוש את הבצק. תן לזה "בכושר", בעוד הסירים יהיה מלא. עוד בשר, תפוחי אדמה מקולפים מראש, כמו גם בצל להיות לחתוך לקוביות גדולות. את הפטריות ניתן לחתוך לפרוסות, ואת הגזר ניתן לשפשף על פומפיה גדולה. שום קצוץ דק.

בסירים של billets להפיץ שכבות. ראשית מגיע הבשר - זה כבר צריך להיות מלוח, פלפל, מטוגן עד מוכן למחצה. הבא מגיע תפוחי האדמה המלוחים. פטריות בצע - הם חייבים להיות שפכו ומטוגנים. הבא מגיע שכבה של גזר מטוגן ומלוח בצל. מוסיפים את החמאה. ואז לשים שכבה של גבינה מגוררת עם מיונז. כל יוצקים את המים מבושלים או מרק.

אז אתה צריך לחלק את הבצק. זה צריך להיות 6 חלקים. הם צריכים להתגלגל החוצה סביב "כובעים". הם סוגרים את הסירים, לוחצים את הבצק סביב הקצוות. מכניסים את הסירים בתנור, שאמור להיות מחומם ל 180 מעלות. זמן הבישול המשוער הוא שעה אחת.

גרסה אחרת של המנה היא "צלויים עם פטריות בעציצים."

במקרה זה, צלי עם פטריות ובשר יהיהמתקבל מהמוצרים הבאים. חזיר - על קילו, אולי 400 גרם, פטריות טרי - כ 300 גרם, קצת תפוחי אדמה, בצל 1, מלח, פלפל לפי הטעם. לאחר מכן, את תפוחי האדמה יש לחתוך לקוביות. פטריות הפעם גם צריך להיות חתוך לקוביות. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. ואז קוצצים את הבצל.

בסיר בתחתית לשכב חציתפוחי אדמה שנקטפו. השכבה הבאה להניח חצי בצל. הבא מגיע שכבת פטריות, קצת מלוחה. ואז שכב שכבת בשר חזיר, מלח ופלפל. עכשיו אנחנו צריכים לפרוש את הבצל הנותר. מעליו מונחת שכבת תפוחי אדמה שאינם בשימוש. התנור צריך להיות מחומם ל 180 מעלות. יוצקים את כל הסירים עם מים או מרק. אחרי שעה אתה יכול לשרת.

לפעמים המרכיבים מוחלפים. לדוגמה, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה או שמנת. ניתן לבשל את הצלי עם פטריות בסירים על פי המתכון הבא. הכינו את המוצרים:

• 600 גרם. בשר, לקחת חזיר;
• 400 gra רק פטריות טריות;
• 5-6 יח '. תפוחי אדמה גדולים;
• גזר;
• מספר נורות;
• שום;
• חבורה של ירק;
• 100 גרם. חמאה, זה יכול להיות מוחלף עם כוס שמנת חמוצה;
• תבלינים לפי הטעם.

מבשלים במהירות את החזיר במחבת. לשים על תחתית של סירים. בצלחת גדולה קוצצים ומטגנים. לאחר מכן, לשים שכבה של גזרים חומים. פורסים את הצלחות לתוך פטריות, ומטגנים אותם. הם לבשו גזרים. תפוחי אדמה פרוסים, מטגנים. זו תהיה השכבה האחרונה. לאחר מכן להוסיף תבלינים, חמאה (או שמנת חמוצה לחלופין). הוסף הרבה מים. מכסים היטב במכסה. מבשלים את הצלוי עם פטריות בתנור מחומם למשך חצי שעה או כ -40 דקות.