חיפוש באתר

הכנת קטשופ בבית לחורף

קטשופ נאהב על ידי מבוגרים וילדים. זה מושלם משלים מאכלים תוצרת בית רבים הן בתהליך ההכנה שלהם, כמו תיבול למוצרים מוכנים. הכנת קטשופ לחורף יהיה פתרון מצוין, כי כאשר אתה משתמש במתכונים הנכון תקבל טעים מאוד הרבה יותר שימושי מאשר את האפשרויות מ

קטשופ בבית לחורף
חנות, רוטב. העיקר הוא לעשות יותר, אחרת המניות יכול להסתיים לפני תחילת מזג האוויר הקר. אז, איך לבשל קטשופ בבית לחורף? הנה שלוש אפשרויות שמגיעות לתשומת לב.

איך להכין קטשופ מתובל?

בבית עבור החורף יכול מלאי הרבהריחות שונים מעגבניות. קטשופ זה הוא אחד האפשרויות הטובות ביותר. יהיה עליך שש וחצי קילוגרמים של עגבניות, שלוש מאות גרם של בצל, ארבע מאות וחמישים גרם של סוכר, מאה גרם של מלח, חצי ראש שום, גודל קטן, חצי כפית אבקת חרדל, פלפל אפונה וכרובית כמה וציפורן, רבע כפית של קינמון טחון, שלוש מאות חמישים מיליליטרים של חומץ שולחן 9% או ארבעים אצטית מיליליטרים תמציות. מוציאים את העגבנייה מהעור. זה מאוד קל: קליפת לרוחב החריץ ואת לחלוט פירות במים חמים ולאחר מכן מיד לטבול במים קרים. לקלף את העגבניות עם טחינה בשר או בלנדר. יוצקים את המשקל המוגמר של פאן ולשלוח אל הצלחת. קולפים וקוצצים את הבצל ושום, יחד עם תבלינים וסוכר שלישי, מוסיפים את רסק העגבניות. מבשלים על אש נמוכה עד המסה רותח פעמיים. לאחר מכן מוסיפים את החומץ, מלח ומפזרים ב שאריות סוכר. מערבבים היטב ומבשלים יותר

קציר קטשופ לחורף
רבע שעה. מוכן קטשופ עדיין חם להפיץ על זכוכית צנצנות סטריליות ומיד מגלגלים.

איך להכין קטשופ לחורף עם חזרת?

מתאבנים של חזרת הם בין ביותרפופולרי. כדי לשלב בין שני מאכלים טעימים, לנסות לעשות קטשופ מקורי עם חזרת. שני קילו עגבני יצטרך שני בצלים גדולים, מאה גרם של סוכר, כף מלח, שתי כפות יין אדום יבש, שתי כפות חומץ, כפית של תבלינים (ג'ינג'ר טחון, ציפורן, פלפל) וכף חזרת טריה, קצוץ על פומפיה. כמו במתכון הראשון, עגבניות צריך להיות קלופים. בצל חתוך לפרוסות, קוצצים ועגבניות מבושלות. יחד עם הבצל, לשלוח לצלחת וממשיכים לבשל על אש בינונית במשך עשרים דקות לאחר הרתיחה. טוחנים דרך מסננת, מעורבב עם מלח, תבלינים, סוכר ויין. בשל רותחים למשך שעה נוספת, ולא שוכח עורר מעת לעת. 20 דקות לפני השלמת ההכנה, מוסיפים חזרת, במשך חמש דקות - יוצקים חומץ. מחוסר יין אתה יכול להשתמש תפוח. להפשיל קטשופ מוכן לחורף בבית בצנצנות סטריליות לאחסן אחסון. הרוטב שהתקבל בוודאי יהיה לערער רבים.

איך לעשות קטשופ לחורף?
איך לעשות קטשופ חם?

בבית, אתה יכול להתכונן לחורףרוטב זה. קח חצי קילו עגבניות, אותה כמות של בצל ופלפלים מתוקים, שני תרמילים של פלפל חריף, חצי כוס סוכר, כפית מלח, מאה מיליליטר של שמן צמחי, חצי כוס חומץ 9%, חצי ראש שום ופלפלים מתוקים ב אפונה. קוצצים עגבניות, בצלים ופלפלים בלנדר, להרתיח על אש נמוכה במשך שלושים דקות, מוסיפים את כל המצרכים למעט חומץ, מבושל עד חצי לגודלו הקודם, לשפוך חומץ. אחרי עשר דקות, מסירים מהאש ויוצקים בבנקים.

</ p>
  • דירוג: