מנות גבינת קוטג 'תמיד טעים, יהיה זהקדירה, varenichki עצלן או מוצר בצורתו הטהורה - עם מלח או סוכר, שמנת חמוצה או מיונז. לא פחות אטרקטיבי הם עוגות גבינה, במיוחד מאז יש מתכונים רבים להכנת שלהם. לקבלת מידע, מטגנים אותם לא רק מתוק, כמו קינוח, אבל גם מתובל, עם תבלינים ועשבי תיבול, עם שום ושמיר.
גבינות רגילות
כאמור, גבינת גבינה יכול להיותלטגן על מגוון טכנולוגיות. המתכון הקל והנפוץ ביותר הוא כדלקמן: 5 מנות צריך ליפול על 1 ק"ג גבינה, 130 גרם. קמח, 1-2 ביצים, 75 כדי 100 גרם. סוכר (לקקן), חתיכת חמאה (75 גר '.), מעט מלח (לטעמך). על עוגות גבינה ביוגורט הולך טוב לחוץ מוצר חלב מותסס - אם אתה עושה אותם מתוך raspolzutsya הרטוב, פנקייק. או שאתה צריך לקחת קמח הרבה יותר, ואז עוגות הגבינה מתקבלות קשות, כבדה על הבטן ולא טעים במיוחד. כן, רעיון טוב להוסיף וניל, במיוחד אם אתה עושה פנקייק מתוק. אז: הוא צריך לטחון ביוגורט דרך מסננת או בבלנדר מרסקים אותו העקביות של תבואה הפך חלקה עבותה. ואז לשפוך קמח מנופה מראש לתוכו, להוסיף רכיבים אחרים. בחמאה יש לשים עוגות פודינג גבינה לצאת רך, אך המרכיב הזה הוא אופציונלי, במיוחד אם אתה מודאג לגבי מאכלים קלוריות.
מערבבים את התערובת כולה ביסודיות, לשים עלקרש חיתוך עם קמח רול "נקניק" בקוטר של 6-8 ס"מ. לחתוך ממנו את אותם חלקים, ללחוץ אותם לתוך צורה של עוגות ולשים על מחבת חמה עם שמן צמחי. מטגנים את העוגות גבינת גבינה צריך להיות עד חום זהוב. לאחר מכן הם יכולים לשים בתנור במשך 10 דקות כדי להיות שווה אפוי. או להביא אותו למחבת עד שהוא מוכן. מגישים את המנה חם, משקה שמנת חמוצה, ריבה, סירופ, וכו ' ו חריף, pedicant curds טובים עם מיונז שום רוטב.
עוגת גבינה עם צימוקים
עוד גירסה טעימה מאוד של איךלבשל גבינת קוטג '- מתכון עם צימוקים ורוטב על בסיס פרג שמנת חמוצה. זה לוקח חצי קילו של גבינת קוטג 'גבוהה שומן, 100-120 גרם. צימוקים של אור, מראש מאדים במים חמים. סוכר וקמח 50 גר ', 1-2 ביצים. בצק אחיד לש נחתך לחלקי עוגות, אז אתה צריך לשים על השעה הריקה הקרה 3. בינתיים, צריך לקחת את הרוטב. בשבילו תצטרך פרג - 50 גר ', כ 650 גרם. שמנת של שומן בינוני, לא חומצי. 2 כפות חמאה, 100 גרם. סוכר וכוס מים רותחים. פרג למלא אותם, לכסות להתעקש לא יותר מ 15 דקות, כך שהוא לא אדים החוצה. ממיסים את החמאה על ידי הצבת באמבט מים. לאחר מכן מוסיפים את שאר המצרכים למחבת, מערבבים היטב היטב (כדי לא להרתיח!).
עכשיו תוציא את הסירניקי שלך מהמקררקרד (עם תמונה הם יכולים להיראות כמו מאמר זה מראה), ומטגנים אותם עמוק מטוגן (כך פחות שמן נאסף) והכניס במיכל עמיד חום. יוצקים את הרוטב, מכניסים לתנור, מחממים ל 180 מעלות ומחזיקים עד שהרוטב לא רותח. מגישים חם, המנה התברר לך - אתה ללקק את האצבעות שלך!
</ p>
